tätä kauppaa on kompensoinut kollektiivinen Bias, Inc. ja sen mainostaja. Kaikki mielipiteet ovat yksin minun. #thetalkofthetable #CollectiveBias seuraava sisältö on tarkoitettu 21 vuotta täyttäneille lukijoille.
vaaleaan valkoviinikastikkeeseen heitettynä ja mehevällä langostinohäntäkastikkeella höystettynä tämä Enkelikarvoitus Langostinohäntäkastikkeella tekee juhlavan lisän mihin tahansa juhlapäiväpöytään.
Warrenilla ja minulla on kaveriporukka, jonka kanssa kokoonnumme vuosittain joulujuhlaan. Aloitimme tämän perinteen 7 vuotta sitten ja se on luultavasti ainoa kerta vuodessa, kun voimme luottaa siihen, että saamme kaikki samaan paikkaan samaan aikaan. Ei ole väliä missä me kaikki asumme, kukaan ei jää paitsi näistä juhlista!
kun olemme kaikki yhdessä, luvassa on hauskuutta, naurua ja anekdootteja. Pelaamme pelejä, vaihdamme lahjoja ja syömme! Juhlat ovat nyyttärityyliset ja levittäytyminen on aina monipuolista. Buffet-pöytä on täynnä ruokia kaikenlaisista keittiöistä ja jälkiruoat ovat yksinkertaisesti upeita. Tyypillisesti ilmoittaudun jälkiruokalistalle, mutta tänä vuonna otan erilaisen lähestymistavan.
tänä vuonna ilmoittaudun entreesiin ja tuon tämän Enkelitukan Langostinohäntäkastikkeella. Pasta vatkataan kevyessä limettiviinikastikkeessa, johon lisätään valkosipulia ja meheviä langostinon pyrstöjä. Käytin kastikkeessa Clos du Bois Chardonnayta, koska se on monipuolista. Clos du Bois-viini on sekä tyylikäs että arvokas, joten voin käyttää sitä ruoanlaitossa ja parittaa sen aterian kanssa. Sommelierin lukijoilleni siinä on kypsän omenan, päärynän, makean sitruunapisaran, paahteisen tammen, vaniljapavun, mausteen ja voin muistiinpanoja 🙂
pastaan Käännyin suosikkipastamerkkini Barillan puoleen. Rakastan kokkaamista Barilla-pastan kanssa, koska ne tarjoavat niin laajan valikoiman tuotteita. Aina löytyy varmasti hyvänmakuinen, laadukas pasta, joka sopii mihin tahansa tilanteeseen. Enkelitukkaani Langostinon Pyrstökastikkeella, jonka valitsin (duh!) Barillan Enkelitukka leikattu. Enkelitukka antaa annokseen mielestäni tyylikkäämmän tunnelman, joka sopii niin erikoisiin kokoontumisiin ja juhlapyhiin. Lopuksi, että ylimääräinen ” wow ” tekijä, lisäsin langostino hännät! Käytin keitettyjä, pakastettuja langostinon pyrstöjä nopeaan, vaivattomaan valmistukseen. Rakastan myös sitä väriä, jota se lisää. Persiljahärkä tuo hieman lisää väriä ja viimeistelee juhlapöydän:)
onko sinulla lomaperinteitä ystävien ja perheen kanssa? Kerro!
muista käydä puhumassa pöydän muista tavoista parittaa Barilla-pasta Clos Du Bois-viinin kanssa.
Print Recipe
Angel Hair with Langostino Tail Sauce
Ingredients
- ½ paunan Barilla – Enkelikarvapasta
- 4 tablespoons oliiviöljyä
- 4 tablespoons suolatonta voita
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- ½ Cup Clos du bois Chardonnay
- 1 limetin mehu, vastapuristettu
- 8-12 unssia kypsennettyinä, jäädytettyinä langostinon pyrstöinä, sulatettuina ja puristettuina ylimääräisen veden poistamiseksi
- ½ tl paprikahiutaleita
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- cup kuppi tuoreita persiljanlehtiä, hienonnettuna
ohjeet
-
keitä Barilla-pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja laita sivuun*.
-
kuumenna öljyä ja voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes voi on sulanut. Lisää valkosipuli ja keitä kunnes tuoksuva, 1 minuutti.
-
sekoita joukkoon Clos du Bois ja limettimehu ja jatka keittämistä, kunnes se vähenee noin puoleen. Lisää langostinon pyrstöt ja keitä, kunnes ne lämmitetään läpi.
-
pois lämmöstä ja sekoita joukkoon paprikahiutaleet. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita joukkoon persilja.
-
lisää valutettu pasta ja nakata päälle. Tarjoile heti.
nuotteja