huhtikuussa 2004 Tom Brush ja Felipe Hererra perustivat Felipe ’ s Taquerian. Siitä lähtien Tom ja Felipe ovat tyydyttäneet nälkäisiä asiakkaita Harvard Squarella herkullisella meksikolaisella aterialla. Felipen filosofia hyvästä ruoasta on yksinkertainen: raaka-aineiden tulee aina olla tuoreita ja reseptien aitoja.
Felipen kokemuksen
Felipen Taqueria-kokemuksen voi tiivistää kolmeen sanaan: raikas, nopea ja ystävällinen. Kaikki valmistamamme-käsin puristetuista key lime margaritoista perinteiseen guacamoleen ja erilaisiin salsoihin-valmistetaan pienissä erissä, mikä takaa, että se tarjoillaan tuoreuden huipulla. Kun tulet sisään, löydät todennäköisesti paljon hymyjä, iloisia vieraita nauttimassa pikaisesta ateriasta ja Tomin tai Felipen tarjoamassa ystävällisessä meksikolaisessa vieraanvaraisuudessa samalla intohimolla kuin meillä on herkullista meksikolaista ruokaa kohtaan.
puugrilli
kovapuusta kypsentäminen tuo proteiineihimme ja salsoihimme jännittävän autenttisen maun. Käyttämällä erityistä sekoitus vaahtera, tammi, ja hikkori, pidämme täydellinen ruoanlaitto tuli koko päivän. Kokeile grillattua kanaa, pihviä tai vihanneksia seuraavan kerran, kun tilaat kokea lehtipuun herkullisen luonteen.