satojen käsityöläispanimoiden kanssa ympäri Kalifornian osavaltiota ei ole yllätys, että osavaltion pääkaupungissa Sacramentossa on oma käsityöläisolutkohtaus, mukaan lukien vuotuinen Sacramento Beer Week-festivaali. Hoppy Brewing Company vetää nuorta väkeä läheisestä Kalifornian osavaltionyliopistosta Sacramentosta. Track Seven Brewing Companyssa kokeile Nukin ’ futz Imperial Peanut Butter Chocolate Cream Porteria tai, jos se kuulostaa hieman liian kunnianhimoiselta, Bee Line Honey Blonde Alea; Raide seitsemän tunnetaan myös ruokarekkojen solmukohtana, jotka usein pysäköidään kadulle eteen. Kokeile New Helvetia Brewing Companyssa moninkertaisesti palkittua Homeland Stoutia. Lopuksi suuntaa Sacramentosta koilliseen Folsomin kaupunkiin ja Red Bus Brewing Companyyn, joka on itse julistautunut ”avoimeksi kirjaksi” panimoksi; sen avulla kuka tahansa pääsee käsiksi panimon resepteihin, jotka voivat olla käteviä, kun olet käynyt Red Bus Brewingin naapurissa, Brewmeisterissa, joka on samalla omistuksella oleva kotipanimotarvikekauppa.
suuntaa Nevadan piirikuntaan, jossa myös craft beer on nousussa. Kokeile three Forksin leipomoa ja panimoa Nevada Cityssä, jossa Voit parittaa Dynamiittikaksikon IPA: n ohutkuoriseen hapanjuuripizzaan tai viipaleeseen gluteenitonta Insouciancekakkua. Myös Nevada City on Jernigan Taphouse and Grill, jossa voit valita maljan 12 hanat siemailla samalla katsomassa peliä yksi niiden iso-tv. Neljän kilometrin päässä Grass Valleyssä, janoinen tynnyri Taphouse and Grille tarjoaa yli kaksi tusinaa erilaista sen omatekoista olutta.