grillattu halloumijuusto on herkkua. Kullanruskea, rapea ulkokuori. Pehmeä, tahmainen sisustus ja ihanan suolainen maku. Se on taikajuusto, jota voi grillata!
Oletko kuullut juustosta, joka ei sula? Kypsennettynä sillä on ruskistunut, rapea ulkokuori. Pehmeä, tahmainen sisustus. Ja erittäin suolainen maku. Se on todellakin taikajuusto, joka säilyttää muotonsa grillatessa.
näin grillaat tämän juuston, eikä siitä tule sulavaa sotkua! Sen sijaan se kehittää rapean ulkokuoren ja pehmeän, herkullisen sisustuksen. Palat pysyvät ehjinä ja niitä voi nauttia suolaisena sormiruokana. Niin hyvältä kuin se kuulostaakin. Taikajuuston nimi on halloumi.
hyppää:
- ainesosat
- ohjeet
- Tarjoiluehdotukset
- tähteiden säilytys
- Usein kysyttyjä kysymyksiä
- Reseptikortti
- Lisää reseptejä kokeiltavaksi
muunnelmat
annulla paistettu halloumi
ainesosat
tämän reseptin kauneus on siinä, että tarvitset vain kaksi raaka-ainetta tehdäkseni sen! Tarkat määrät, jotka tarvitset, on lueteltu alla olevassa reseptikortissa. Mutta periaatteessa tarvitset halloumijuustoa-sitä tulee yleensä 8 unssin lohkoina-ja hieman oliiviöljyä. Nyt riitti!
ohjeet
miten halloumi-juusto grillataan? Se on niin helppoa! Aivan kuten ainesosaluettelo, myös tämän reseptin valmistusohjeet ovat ihanan lyhyet. Tarkemmat tiedot löydät alla olevasta reseptikortista. Tässä perusaskeleet:
Aloita viipaloimalla juustolohko kahdeksaksi siivuksi. Yritä pitää ne melko saman paksuisina.
sivele juustoviipaleet oliiviöljyllä. Se lisää hyvää makua! Vaihtoehtoisesti voit suihkuttaa grillin pinnoille oliiviöljyä, kuten alla olevalta videolta näkyy.
grillaa viipaleet grillissä pannulla keskilämmöllä, noin 3 minuuttia per puoli. Nyt riitti!
variaatioita
voit ripotella juuston mausteilla ennen grillaamista. En yleensä tee niin-suosin juuston luonnollista makua. Mutta jos haluat kokeilla, muutamia maukkaita vaihtoehtoja ovat savustettu paprika, jauhettu kumina ja valkosipulijauhe. En suosittele käyttämään kuivattuja yrttejä, sillä ne tuppaavat palamaan grillatessa.
Tarjoiluehdotukset
halloumijuusto tekee ihanan salaatin täytteeksi. Joskus lisään sitä tähän rucolasalaattiin muuttaakseni sen täydelliseksi ateriaksi.
muina aikoina tarjoilen tätä juustoa keto-englantilaisella muffinssilla, jonka paistan oliiviöljyssä tai paksuilla mantelijauholeivän siivuilla.
se on myös herkullista ihan itsestään, syötynä sormiruokana. Tämä on itse asiassa lempitapani nauttia tästä maukkaasta juustosta.
tähteiden säilyttäminen
mieluiten tämä resepti kannattaa nauttia vasta valmistettuna. Tähteiden säilyttäminen on kuin grillatun juustovoileivän säilyttäminen. Se on kunnossa, kun lämmität sen mikrossa. Mutta se ei ole yhtä hyvää kuin tuoreena syötynä.
voit silti tarvittaessa säilyttää tähteitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa 3-4 vuorokautta. Lämmitä ne hyvin varovasti mikrossa 50%: n teholla tai syö ne kylmänä.
pannulla paistettu halloumi
tämän juuston grillaamisen sijaan voit paistaa sen pannulla. Ohjeet ovat aika identtiset. Viipaloi juusto, suihkuta paistinpannulle oliiviöljyä, kuumenna keskilämmöllä ja paista juustoviipaleet ruskistuneiksi, noin 3 minuuttia per puoli.
Usein kysyttyä
Se on puolikova, kypsyttämätön brined-juusto Kyprokselta. Se on tehty vuohen-ja lampaanmaidon seoksesta. Se maistuu tuoreen mozzarellan ja fetan yhdistelmältä. Ainutlaatuista tässä juustossa on se, että sillä on korkea sulamispiste, mikä tekee siitä ihanteellisen grillaus-tai paistoehdokkaan.
voit, mutta se ei ole kovin hyvä. Ilman kypsentämistä sen koostumus on kumimainen ja se on myös hyvin suolaista. Ruoanlaitto parantaa sen rakennetta ja pehmentää sen suolaisuutta.
minulta kysyttiin hiljattain sähköpostissa tämän juuston mikrottamisesta. En ole kokeillut sitä, ja epäilen, että se olisi yhtä hyvä kuin grillaaminen tai pannupaistaminen. Koko pointti on saada se kaunis kullanruskea kuori. Mikro ei pysty siihen.
molemmat ovat mielestäni yhtä hyviä. Jos olet liian laiska käyttämään grilliä, ja nopea pannulla paistaminen on helpompaa, anna palaa! Olen pärjännyt molempiin suuntiin ja molemmat ovat erinomaisia. Molemmat menetelmät tuottavat tahmean sisustuksen ja rapean ulkokuoren.
tilaa
julkaisen uuden reseptin yleensä kerran viikossa. Haluatko uudet reseptit sähköpostiisi? Tilaa!
Reseptikortti
Pin Recipe Share on Facebook Print Recipe Add to FavoritesGo to Favorites
Grilled Halloumi Cheese
INGREDIENTS
- ▢ 1 (8 oz) package halloumi cheese
- ▢ 1 tablespoon olive oil
Optional:
- ▢ ripaus mausteita (kuten savustettua paprikaa, jauhettua kuminaa ja valkosipulijauhetta)*
ohjeet
-
viipaloi halloumi-lohko kahdeksaksi (1 oz viipaleita.
-
sivele viipaleet molemmin puolin oliiviöljyllä.
-
Kuumenna sauvatonta grillipannua keskilämmöllä, noin 5 minuuttia. Jos et omista grillipannua, tavallinen nonstick-pannu toimii, vaikka paistettu juusto ei näytä yhtä kauniilta ilman grillijälkiä.
-
laita juustoviipaleet pannulle (neulo tarvittaessa kahdessa erässä). Keitä 3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat rapeita ja ruskistuneita. Tarjoile heti.
katso VIDEO:
toteaa
