tämä grillattu kolmikärki on täydellinen alkuruoka arkipäivälliselle perheen kanssa. Se kypsyy nopeasti ja tuloksena on mehevä, murea liha, joka pursuaa täyteläistä naudanlihan makua.
Tri Tip-paisti
Tri tip-paisti on vähärasvainen lihapala, jossa on paljon makua. Kun puhumme kolmikärkipaistista, puhumme koko lihapalasta pallon kärjen yläpuolella ja ulkofileen alaosassa olevan läpän vieressä. Kolmikärkipaistin voi kypsentää kokonaisena ja sen jälkeen viipaloida ja tarjoilla. Paistin voi myös leikata 1″ kolmen kärjen pihveiksi, jotka voi grillata yksittäin.
tänään puhutaan trippipaistista ja siitä, miten sen voi maustaa ja grillata herkulliseksi illalliseksi itselle ja perheelle.
mikä on grillattu Trippikärki?
Kolmionkärki on kolmionmuotoinen naudanlihapala. Naudanpaisti tulee ulkofileen alaosasta. Unrimmed tri kärki voi painaa lähes 5 kiloa (koska se on suuri rasva korkki ja kerros ihoa), mutta useimmat ostetut tri vinkkejä painaa 2-3 kiloa. Tri-kärkiä kutsuttiin alun perin” kupeenperän kolmiomaiseksi osaksi”, mutta nimi” tri-kärki ” syntyi 1960-luvulla ja on pysynyt siitä lähtien.
Tri-tippi on hämmästyttävän herkullista ja sen voi grillata tai savustaa. Tykkään mennä matalalla ja hitaasti, kun poltan trikärkeni (tsekkaa savustetun Trikärjen reseptini täältä!). Kolmen kärjen grillaaminen kaksivyöhykkeisellä grillaamisella saa aikaan täydellisen, mehevän sisustuksen ja upean kuoren ulkokuorelle.
miten kolmikärki grillataan
kolmikärjen grillaaminen on melko helppoa ja suoraviivaista, mutta nämä ohjeet alla auttavat grillaamaan elämäsi parhaan kolmikärjen:
- kuumenna grilli. Sytytä hiiligrilli tai kaasugrilli kaksivyöhykegrilliä varten.
- mausta kolmoisvinkkisi. Yhdistä ainekset hankaukseen ja mausta joka puolelta. Sekoita myös ainekset moppausnestettä varten ja laita sivuun. My Hey Grill Hey Signature Beef Seasoning tekee myös täydellisen hieronnan kolmelle vinkille.
- Aloita grillaaminen! Aseta paisti epäsuoralle lämmölle ja käännä se 6-7 minuutin välein. Moppaa runsaasti moppausnesteellä jokaisen lihan kääntämisen jälkeen.
- Paahtopaisti. Kun lihan sisälämpötila on 120° Fahrenheit, siirrä se suoralle lämmölle ja grillaa 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes sisälämpötila saavuttaa halutun doneness.
- lepää ja tarjoile. Anna lihan levätä 10-15 minuuttia. Viipaloi viljaa vasten ja tarjoile nälkäisille ystävillesi ja perheellesi.
lisää Trivinkkireseptejä
Rakastatko trivinkkiä yhtä paljon kuin minä? Jos näin on, katso alta nämä herkulliset trivinkkireseptit!
grillattuja Pierogieita pihvin ja chimichurrin kanssa
Smoky Joe Coffee Rubbed Tri Tip
Tri Tip Chili Cheeseburger
grillattu Tri Tip-resepti
Tämä resepti luotiin sinulle, backyard griller! Täällä Hey Grill Hei, olemme liiketoiminnan auttaa sinua tekemään parempaa BBQ, ruokkia ihmisiä rakastat, ja tulla takapihalla BBQ sankari. Löydät lisää savustus – ja grillausreseptejäni täältä verkkosivuiltani (Selaa inspiraation hakusivua) Instagram -, YouTube-tai Facebook-sivultamme.
BBQ Tri Tip
Ingredients
- ▢ 1 2-3 pound tri tip roast (fat cap removed)
Rub
- ▢ 2 teaspoons garlic powder
- ▢ 2 teaspoons salt
- ▢ 2 teaspoons black pepper
Mopping Liquid
- ▢ ¼ cup olive oil
- ▢ ¼ cup red wine
- ▢ 2 Tablespoons red wine vinegar
- ▢ 4 cloves garlic (crushed)
Instructions
-
Preheat grill to medium (350° Fahrenheit) for two-zone grilling.
-
Combine ingredients for the rub in a small bowl.
-
Combine ingredients for mopping liquid in a small bowl and set aside.
-
Season Tri vinkkaa joka puolelta hieromalla ja aseta grillin epäsuoralle lämmölle.
-
grillaa kolmikärki epäsuoralla lämmöllä käännellen 6-7 minuutin välein. Moppaa reilusti moppausnesteellä jokaisen paistin kääntämisen jälkeen. Jatka grillaamista, kunnes sisälämpötila on 120° Fahrenheit (puoliraaka-aineelle).
-
kun paistin sisälämpötila on 120° Fahrenheit, siirrä se suoralle lämmölle ja grillaa 2-3 minuuttia per sivu tai kunnes sisälämpötila saavuttaa halutun kypsyyden (vedä kolmikärki 125° F: ssa harvinaisille, 135° F: ssa keskikokoisille, 145° F: ssa keskikokoisille, 155° F keskikokoiselle hyvin tehdylle tai 160° F hyvin tehdylle).
-
anna paistin levätä 10-15 minuuttia. Viipaloi viljaa vasten ja tarjoile.