Maybaygiare.org

Blog Network

Havaijilainen Poi-resepti

yleiskatsaus

Poi, perinteinen Havaijilainen katko, on tärkkelysruoka, joka valmistetaan jyskyttämällä keitettyjä taro-juuria ja sekoittamalla veteen, kunnes se saavuttaa tasaisen koostumuksen. ”Taro on yksi planeetan ravintorikkaimmista tärkkelyksistä”, sanoo Polynesian Kulttuurikeskuksen suurlähettiläs Aloha-serkku Benny. Osa Havaijilaisista syö poinsa suolan, osa sokerin ja jopa soijakastikkeen kera. Jotkut pitävät paksummasta tai ohuemmasta. Toiset pitävät siitä monta päivää vanhana.; ja malahini eli uudet tulokkaat saattaisivat pitää siitä aluksi enemmän, jos he söisivät sen kalua-possun tai lomilomi-lohen kanssa.

saanto: 1 12-tuumainen kulho

ainekset

  • tuore poi, 1 pussi (16 oz)

ohjeet

  1. Aseta poi suureen kulhoon.
  2. sekoita käsin lisäämällä hieman vettä kerrallaan.
  3. jatka sekoittamista ja veden lisäämistä, kunnes haluat johdonmukaisuutta.
  4. säilytä jääkaapissa lisää ohut kerros vettä poin päälle, jotta se ei kuivu.
  5. Jos poi on kovaa, ota se pussista ja laita vuokaan, peitä kirkkaalla kelmulla.
  6. höyrytä 20 minuuttia.
  7. Poista ja lisää kylmä vesi ja sekoita halutun tasaiseksi. Tarjoa kylmänä tai huoneenlämpöisenä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.