. Haluatko jakaa tämän piirustuksen, joka määrittelee sen välipalaksi, joka on samanlainen kuin panqueca, mutta valmistettu sokerimaissilla, odotamme jo innolla sen testaamista…
koska meidän kaltaisillemme ihmisille, jotka haluavat tuntea muiden maiden ruokakulttuurin, ja venezuelalaisille, jotka pitävät Mary Beatricesta, joka asuu Espanjassa ja kaipaa maansa makuja, jakaa resepti cachapa venezolana osiossasi hoy Cocinas Tú mukautuen aineksiin, joita löytyy minkä tahansa maan supermarketeista, joten meillä ei ole tekosyytä kokeilla tätä reseptiä meille he suosittelevat brunssille, aamiaiselle, välipalalle, illalliselle … eikö ole helppoa löytää hauskaa aikaa?, joten huomioi, alla näet kirjallisen ja videon laatiminen.
ainekset
- 450 grammaa maissinjyvää (voidaan pakastaa tai tölkittää)
- ½ dl maitoa
- 2 kokonaista kananmunaa koko ”L”
- 1 rkl vehnäjauhoja (valinnainen)
- 2 rkl maissijauhoja
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl voita
- suolaa maun mukaan
- mozzarellaviipaleita täytä cachapat (koska Asuinpaikastamme ei löydy ”juustoa emanoituneena”)
kehitys
laita kaikki ainekset miinus munat ja voi A blenderoi ja jauha, kunnes saat keskitasoa, ei liian paksua, ei liian nestemäistä. Lisää lopuksi voi, munat ja jatka vatkaamista vielä minuutti. Jos seos on liian nestemäistä, lisää hieman vehnäjauhoja paksuntamaan sitä.
kaada seos astiaan, peitä paperi-tai muovikalvolla ruokaa varten ja anna seistä noin 20 minuuttia jääkaapissa.
Kuumenna teflonpannu ja voitele se kevyesti voilla tai öljyllä.
kaada kauhan avulla osa seoksesta pannulle ja jaa sitä, kunnes ympärysmitta on noin 12-14 cm.ja noin 5 mm paksu. Jos haluat tehdä minikakkuja, tee niistä niin pieniä kuin haluat.
odota sen kypsymistä toisella puolella, näet, että pintaan alkaa syntyä kuplia ja pieniä reikiä, ja se muuttuu alta kultaiseksi. Se tarkoittaa, että seos on kuivumassa ja on aika kääntää ne.
kun se on jo ruskistunut molemmilta puolilta, ota se pois pannusta ja levitä heti voilla, täytä juustolla ja taita kahtia.
Cachapa syödään kuumana, joten menemme suoraan pöytään ihastelemaan venezuelalaista makua.
nauti ateriastasi!
María Beatriz Naranjo
Helmut Bartole
ruoan ystävät