Instant Pot linssit (9 minuuttia!)

Pikaruukkulinssit ovat helppo tapa lisätä kasvipohjaista proteiinia mihin tahansa ateriaan, ja useimmat lajikkeet kypsyvät vain 9 minuutissa tai vähemmän. Alla opit valmistamaan punaisia, vihreitä, ruskeita ja mustia linssejä painekattilassa, jotta saat täydellisen tuloksen joka kerta.

miten linssit keitetään Pikapannussa

linssien kypsentämiseen Pikapannussa yhdistetään yksinkertaisesti kuivat linssit ja vesi. Sitten sinun tarvitsee vain kiinnittää kansi, siirtää höyryn vapautusventtiili ”tiivistys” – asentoon(älä unohda tätä, tai ruukkusi ei sulje!), ja paina nappia.

rakastan sitä, että sähkökäyttöisen painekattilan käytössä ei tarvitse odottaa, että vesi kiehuu ensin, eikä kattilaa tarvitse pitää silmällä, kun linssit kypsyvät täydellisesti. Ruoanlaitto prosessi on täysin hands-off!

näin kauan eri lajikkeiden pitää kypsyä:

• vihreät linssit: 9 minuuttia (10 Jos haluat ne pehmeämmät)
• ruskeat linssit: 9 minuuttia (10 pehmeämmät)
• Mustat linssit: 9 minuuttia
• punaiset linssit: 5 minuuttia tai enemmän (ne ovat muhkeita riippumatta)

kussakin yllä olevassa tapauksessa käytän pikalaukaisua, kun kypsennysaika on päättynyt. Tämä tarkoittaa, että siirrän höyryn vapautusventtiilin tuuletukseen vapauttaakseni paineen heti, kun näytössä lukee lo:OO Pikapannullani. Jos et kuule painekattilan piippausta, kun se on tehty, ei haittaa, jos et vapauta painetta heti; linssit vain ovat hieman pehmeämpiä, kun pääset niiden luo.

nähdäksesi pikajulkaisun esittelyn muista tarkistaa oma Pikapotin opetusohjelma, jossa näytän sinulle 10 asiaa, jotka sinun tulee tietää Pikapotistasi nopealla 3 minuutin videolla.

pitääkö linssejä liottaa?

linssit kypsyvät nopeasti, eikä niitä tarvitse liottaa ennen aloittamista. Ne kypsyvät yhtä nopeasti kuin Pikaruukkukikherneet ja ovat jopa nopeampia kuin Pikaruukkukikherneet, mutta koska liotusta ei tarvita, ne ovat nopea & kätevä kasvipohjaisen proteiinin lähde.

miten linssit tarjoillaan

alla oleva resepti opettaa sinulle, miten linssit valmistetaan itse, joten voit käyttää niitä monella eri tavalla osana ateriaan valmistavaa rutiinia.

alta löydät helpot tavat tarjoilla valmiiksi keitetyt linssit.

• heitä ne BBQ-kastikkeen kanssa kasvispohjaiselle voileivälle
• tarjoile ne salaatin päälle kasvispohjaiselle proteiinille
• Tee tämä helppo Linssisalaatti
• sekoita ne purkilliseen marinara-kastiketta kasvispagetille
• käytä niitä vegaaniseen lihamurekkeeseen

linssien kypsentämiseen osana kokonaista reseptiä, tässä muutamia helppoja reseptiideoita, joiden avulla pääset alkuun.

• linssi Bolognese
• Instant Pot Red Linssicurry
• linssi, lehtikaali&Kvinoapata

Punainen linssikeitto kookos, linssi&Bataatticurry

toivon, että tämä opetusohjelma auttaa sinua sopeutumaan Pikapannun käyttöön ja tekee sinusta varmemman muuntamaan minkä tahansa reseptin myös sähköiseen Painekattilaan.

miten muunnan Pikapannun reseptin

kun haluan tehdä reseptin Pikapannuun, eikä minulla ole siihen jo ohjeita, katson yleensä, mikä ainesosa kypsyy pisimpään, ja käytän sen paistoajan lähtökohtana.

esimerkiksi jos haluan tehdä linssi bolognesea Pikapannussani, vihreät linssit määrittävät keittoajan. Siinä tapauksessa keittäisin linssipohjaista kastiketta 10 minuuttia kovalla paineella, jotta linssit ovat mureat. (Erehdyn aina keittämään linssejä pidempään, jos ne kypsyvät tomaattikastikkeessa, sillä tomaattien sisältämä happo saattaa hidastaa niiden kypsentämistä.)

Osaatko keittää linssejä suolalla?

linssejä reseptissä keitettäessä jätän mieluummin suolan pois, kunnes linssit ovat 100% mureaa, sillä suola voi joskus häiritä linssien pehmenemistä. Näin käy ehdottomasti, kun kypsennät linssit soijakastikkeen kanssa, joten lisää soijakastike reseptiin vasta, kun linssit ovat mureat.

kokemukseni mukaan tämä tapahtuu useammin painekypsennyksessä kuin lieden huippukypsennyksessä, ja yleensä se tapahtuu useammin, kun reseptissä on myös hapan ainesosa, kuten tomaatit tai sitruunamehu. Pidä se siis mielessä linssien kanssa keitettäessä, ja lisää suola lopuksi, jos haluat pysyä varman päälle.

linssien maustaminen

alla oleva resepti opastaa tavallisten linssien keittämiseen, joita voit käyttää missä tahansa ateriassa tai reseptissä, mutta jos haluat maustaa ne samalla, tässä suosikkiyhdistelmäni taco-henkiseen makuun.

per kuppi kuivia linssejä:

• 1 tl kuminaa
• 1 tl chilijauhetta
• 1/2 tl sipulijauhetta
• 1/2 tl suolaa

kun linssit on kypsytetty, lisää loraus tuoretta limettiä tai sitruunamehua ja säädä maustaminen tarpeen mukaan oman maun mukaan. Jos käytät tätä maustetta punaisten linssien kanssa, niiden muhkea rakenne tuo mieleen refried-pavut! Voit käyttää Pikapannun sauté-toimintoa, jos haluat kypsentää ensin pilkotun sipulin ja valkosipulin, sitten voit lisätä linssien ja veden joukkoon ja keittää ne yhdessä alla olevan ajoituksen avulla.

Print Pin

3,88 8 äänestä

pikaruukkukahvit (alle 9 minuutissa!)

ohjeet

• Combine linssit ja vesi pikapannun pohjalle. Voit lisätä jopa 1/2 tl suolaa, jos haluat ne maustetaan, mutta muista, että ne voivat osoittautua hieman jämäkämpi näin. Älä mausta suolalla kypsennysjakson loppuun asti, jos haluat taata pehmeät linssit.
• varmista kansi ja siirrä höyryn vapautusventtiili tiivistykseen. Kypsennä korkeassa paineessa 9 minuuttia painamalla käyttöohjetta tai Painepesunappia. (Tällä tavalla niihin jää vielä hieman purtavaa; keitä 10 minuuttia pehmeämpiä linssejä.) Kestää 10 minuuttia, ennen kuin pata alkaa painella, joten näytössä lukee vain ”päällä” siihen asti.
• kun keittosykli on päättynyt, siirrä höyryn vapautusventtiili välittömästi Tuuletusventtiiliin paineen vapauttamiseksi saman tien. Varmista, että kätesi ei ole höyryn vapautusventtiilin päällä, jotta kuuma höyry ei kosketa ihoasi. Kun kannen kelluva venttiili putoaa, paine vapautuu ja kansi on turvallista avata. (Jos unohdat vapauttaa paineen heti, se on silti kunnossa-linssisi vain pehmenevät, kun muistat käydä tarkistamassa ne.)
• sekoita linssit ja varmista, että ne ovat mureat mieleisesi. Voit aina lisätä ylimääräisen 1/2 kuppi vettä ja paine keitä ne uudelleen 2-3 minuuttia, jos haluat ne pehmeämpi, mutta ne pitäisi tehdä tässä vaiheessa. Ruukussa ei pitäisi olla liikaa nestettä jäljellä, joten voit käyttää ne heti tyhjentämättä niitä.
• kauho ne uralusikalla ulos ja tarjoa sitten lämpimänä. Ideoiden tarjoiluun kannattaa tutustua yllä olevasta postauksesta! Voit säilyttää keitettyjä linssejä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 1 viikon ajan.

Video

ravinto

ravintoarvo on 1/4 reseptistä. Tämä lasketaan automaattisesti geneeristen ainesosien avulla, joten se on vain arvio eikä takuu.

lisää Pikaruukkureseptejä

saadaksesi kaiken irti Pikaruuastasi, muista tarkistaa tuore & Healthy Instant Pot Cookbook, jossa opastan sinut reseptien läpi vaihe vaiheelta ja opetan sinua valmistamaan kokonaisia aterioita, kaikki samassa padassa. Tai tutustu muihin opetusohjelmiin sivuillani alla.

• Instant Pot Quinoa
• Instant Pot Brown Rice
• Instant Pot spagetti Squash
• Instant Pot Vegaani Chili
• Instant Pot Vegan Chili
• Instant Pot Frittata
• Instant Pot Egg Bites