jakaminen on välittämistä!
ennen keto-dieetin aloittamista rakastin paistettua kanaa, perunamuusia ja kastiketta. Kuten sinäkin, halusin tietää, onko Paistettu Kana keto-hyväksytty ja jos ei, miten voisin saada rakastamani paistetun kanan toimimaan uudella ketogeenisellä ruokavaliollani.
perinteinen paistettu kana ei ole ketoystävällistä ja se sallitaan keto-dieetillä. Perinteinen paistettu kana leivitetään jonkinlaiseen jauhoseokseen, joka lähes varmasti pakataan täyteen hiilareita, eli paistettu kana ei ole ketoystävällistä.
esimerkiksi vain yhdessä Kentucky Fried Chicken Orginal-reseptissä kananrinnassa on huimat 13 hiilaria! Se ei ole hiilihydraattiystävällistä minulle, koska ei ole mahdollista, että syön vain yhden palan tuota herkullista kanaa. Vaikka saisin syötyä edes yhden palan KFC: tä, – kun lisään rakkaan perunamuusini ja kastikkeen, – tämän päivän ja huomisen hiilarijakoni on jo pilalla.
valitettavasti leivityksen hiilarit eivät ole ainoa huono asia perinteisessä paistetussa kanassa, mutta asiaan palataan tarkemmin myöhemmin.
mutta ei hätää, ei se kaikki huonoja uutisia ole. Kun ymmärsin perinteisen paistetun kanan huonot puolet, keksin pari helppoa keto fried chicken-reseptiä ja löysin jopa hyviä keto-vaihtoehtoja perunamuusille ja kastikkeelle.
miksi perinteinen paistettu kana on pahaksi keto-dieetille?
no, ensinnäkin hiilarit; kaikki hiilarit.
etsiessäsi netistä paistettujen kanareseptejä löydät lukemattomia luovia leivityksen ja kosteuden yhdistelmiä, joilla voit tunkea tuon leivityksen kanaan.
Leivitysvalintoja ovat jauho, maissijauho, jauhettu riisi rapea Muro, murskatut maissihiutalemurot, panko ja lukemattomat muut leivitysseokset. Mitä nämä kaikki on yhteistä on paljon hiilihydraatteja…jotkut jopa lisättyä sokeria!
Sticky moisture coatings-ideoita ovat muun muassa maito, ranch dressing, bleu cheese dressing ja jopa Miracle Whip. Arvaat varmaan, mitä yhteistä näillä kaikilla on. Jep, lisää hiilareita. Ja useimmat niistä ovat kehnoja öljyjä (lisää siitä myöhemmin). Ja jotkut ovat jopa lisänneet sokeria.
ei ihme, että olemme kaikki sairaita ja lihavia.
mitä muuta pahaa on perinteisessä paistetussa kanassa ketogeenisellä ruokavaliolla?
hiilareiden lisäksi perinteisen paistetun kanan toinen iso konna ovat öljyt, joita käytetään paitsi kanan paistamiseen, myös usein kosteudessa, jolla leivitys saadaan tarttumaan kananpalasiin.
pitkälle prosessoidut siemenöljyt ovat uskomattoman tulehduksellisia. Itse asiassa, välttää näitä öljyjä on yksi ensimmäisistä asioista minun tulehdusta haaste eBook.
nämä öljyt aiheuttavat muun muassa kroonista tulehdusta, joka aiheuttaa meille nivelkipua, turvotusta ja hidasta laihtumista.
useimmissa perinteisissä paistetuissa kanoissa saamme tupla-tai ehkä jopa kolminkertaisen annoksen näitä huonoja öljyjä. Jos kuorrutat kanasi soija-ja canolaöljyllä valmistettuun Ranch-kastikkeeseen, kaada se valtavaan sammioon Crisco-paistoöljyä, joka on sekoitus huonoja öljyjä ja muita juttuja, kuten soijaöljyä, maapähkinäöljyä, TBHQ: ta ja sitruunahappoa (antioksidantteja), Dimetyylisilikonia (vaahtoamisen estoon). { Source >> }
että kana saattaa maistua hyvältä, mutta se lihottaa ja tuntuu paskalta.
Keto Friendly Fried Chicken-Reseptit
Okei, se ei ole varsinaisesti paistettua kanaa (koska se ei tihku Criscoa), mutta se on todella hyvää.
minun helppo Keto Air Fryer-Parmesaanikanan reidet ovat rapeita, kosteita ja täynnä hyviä rasvoja.
Easy Keto Air Fryer Parmesan Chicken Thighs Recipe
PrintPin
Ingredients
- 4 Medium Boneless, Skinless, Chicken Thighs
- 1 Oz pork rinds Ground in blender
- 2 Oz Parmesan cheese Ground in blender
- 2 tbsp grass fed butter
- 1/2 tsp pink sea salt
- 1/2 tsp black pepper
Instructions
-
Trim the extra fat off of the chicken reidet, mutta älä leikkaa kaikkea irti…rasva on hyväksi sinulle!
-
suolaa & pippuroi kanan reidet.
-
Soseuta Possunruokia & parmesaanijuustoa elintarvikekoneessa hienoksi.
-
aseta kaksi reisiä (tai useampi, jos on tilaa) Ilmarasiaan. Älä mene päällekkäin.
-
peitä jokainen reisi Possunrulla / Parmesan-Juustoseoksella.
laita noin 1/2 rkl voita päälle molemmat reidet. Jaa voi kahdeksi tikariksi niin, että se sulaa tasaisemmin reiden päälle.kypsennä Ilmarasiassa 13 minuuttia 330 asteessa, kunnes reiden paksuin osa mittaa 165 Fahrenheit-astetta.Enjoy!
nuotit
- valkosipuli – parmesaani-lisää joukkoon hieman rakeistettua valkosipulia.
- Jalapeno parmesaani – lisää siivuja tuoreesta jalapenosta ennen kuin lisäät täytteen.
- juusto-parmesaani-lisää päälle juustoa.
- klassinen kana-parmesaani-lisää kerros matalahiilihydraattista marinara-kastiketta ennen täytteen täyttämistä ja laita mozzarella päälle.
tarjoilussa on yksi reisi.
ravitsemus – ei laboratoriokokeita.
haluaako kana vielä enemmän makua ja rouskutusta? Kokeile sitten Parmesaanipekonilla kuorrutettuja Broilerireisiä.
teemme näitä uunissa, ja koko perhe rakastaa niitä.
Parmesaanipekonirastas
PrintPin
Ingredients
- 8 large chicken thighs boneless and skinless
- 1 tsp pink sea salt
- 1 cup parmesan cheese grated
- 1 tsp garlic powder
- 2 tsp Italian seasoning
- 1/2 tsp black pepper
- 2/3 cup Bacon Crumbles see notes
- 2 tbsp Primal Kitchen Avocado Mayo see notes
ohjeet
-
jos käytät tuoretta pekonia, paista 4 – 6 viipaletta. Valuta talouspaperin päälle jäähtymään. Murenna ja kumoa. Jos haluat nopeamman vaihtoehdon, ostamme aitoa murennettua pekonia(KS.)
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen.
-
valmista 9″ x 13″ vuoka keittosuihkeella tai rasvalla voilla. Trim kana reidet tahansa grizzle. Aseta pannulla. Suolaa kummankin reiden molemmat puolet.
-
Raasta parmesaanijuustoa. Jos ostat silputtua parmesaania, voit pulssata sitä monitoimikoneessa, kunnes se on raasteen kokoinen ja sakea. Yhdistä sekoituskulhossa juusto murennettuun pekoniin, valkosipulijauheeseen, italialaiseen mausteeseen ja pippuriin. Siirrä sivuun.
-
levitä noin 1 tl majoneesia kumpaankin reiteen. Päällystä parmesaaniseoksella.
paista 30 minuuttia, tai kunnes reidet on keitetty läpi.
toteaa
tuore keitetty pekoni on paras, mutta joskus tarvitsen helpomman ja nopeamman vaihtoehdon. Jääkaapissa on aina pussillinen aitoa murennettua pekonia. Tässä on Amazon-linkki brändiin, jota käytän. Se on loistava vaihtoehto tähän reseptiin pitää prep nopeasti ja helposti! Voisit käyttää mitä tahansa oikeaa majoneesia, mutta suosittelen välttämään teollisesti prosessoituja öljyjä, ja perinteiset majoneesit ovat täynnä niitä. Avokadoöljypohjainen majoneesi on paljon vähemmän tulehduksellista. Ostamme Primal Kitchen Avokadomajoneesia ja rakastamme sitä. Yksi annos on yksi reisi.
ravitsemus – ei laboratoriokokeita.
Keto Friendly Mashed Potato and Gravy Recipes
lopuksi keto fried chicken feast-juhla-ateria pitää viimeistellä keto friendly mashed kukkakaali-ja low carb-kastikkeella.
soseutettu kukkakaali on todella simppeli. Salaisuus täällä on paljon voita ja runsas suola. Voin kanssa kaikki on paremmin.
tässä on ainoa muussattu kukkakaaliresepti, jonka olen julkaissut, koska se on kaikki hienoa joulunpyhiä varten. Mutta jätä Gouda pois, niin saat hyvää perunamuusia keto fried chickenille.
pekonia ja Gouda-Kukkakaalimuusia
PrintPin
Ingredients
- ½ cup Bacon Crumbles
- 1 head cauliflower
- 6 medium garlic cloves
- 2 tbsp pasture butter
- 1 tsp pink sea salt
- 4 tbsp heavy whipping cream
- ⅓ cup aged gouda cheese
Instructions
-
Preheat oven to 375 aste.
-
paista pekonia rapeaksi. Valuta talouspaperilla. Vararasvaa.
-
Halkaise kukkakaali floreteiksi ja laita 9 x 13 vuokaan. Leikkaa voi noin 8 pieneen osaan ja tilaa tasaisesti kukkakaalin päälle. Tee sama valkosipulinkynsille. Ripottele päälle suolaa. Tihkua varatulla pekonirasvalla.
-
laita pannu uuniin ja paahda 30 minuuttia. Sekoita ja paahda vielä 25 minuuttia.
-
poista uunista ja tarkista valkosipuli. Haluat sen olevan pehmeä ja karmeloitu. Väriltään kullanruskeasta tummanruskeaan, mutta ei palanut.
-
jos valkosipuli on valmista ja kukkakaali on myös pehmeää ja karmeloitua, älä paahda enää. Jos kukkakaali on valmista, mutta valkosipuli ei, käännä uunin lämpötila alas 325: een. Palauta vuoka uuniin 10 minuutin välein, kunnes valkosipuli on valmis.
-
kun paahtaminen on tehty, laita kukkakaaliseos monitoimikoneeseen raskaan kerman joukkoon. Käsittele korkealla tasaiseksi, raaputtaen sivuilta silloin tällöin.
-
murustele pekonia ja silppua Goudaa. Sekoita joukkoon noin ¾ niistä. Koristele jäljellä ja tarjoile.
ravitsemus – ei laboratoriokokeita.
mitä kastikkeeseen tulee, kokeilin kymmeniä reseptejä ja rakensin lopulta Oman, joka on todella hyvä keto friend-kastike. Kokeile ja kerro, mitä mieltä olet!
Keto Brown-Kastikeresepti
PrintPin
Ingredients
- 2 cups pan drippings plus liemi
- 1 rkl laidunvoita
- 1 tl timjamia, kuivattua
- 1 tl xanthum gum
- suola ja pippuri
ohjeet
-
jos paistat kalkkunan tai muun linnun, kun se on kypsytetty, kaada roiskeet paistoastiasta lasiseen mittakuppiin. Lisää liemi tehdä yhteensä 2 kuppia. Jos sinulla ei ole pannulientä, Käytä 2 kuppia lientä.
-
keskikokoisessa kattilassa, sulata voi.
-
lisää liemiseos ja timjami.
-
käännä lämpöä keskitasolla.
-
ripottele nesteen päälle ksantaanikumia ja vispilä joukkoon. Jatka vatkaamista, kunnes Purukumi on kokonaan liuennut.
-
Simmer mixture until it thickens.
-
Add salt and pepper to taste.
Nutrition – Not laboratory tested.
niin kuin näkyy, vaikka perinteinen paistettu kana ei kelpaa ketogeeniseen ruokavalioon, vaihtoehtoja riittää.
maistuvatko ne aivan KFC: ltä? Ei.
mutta jos niille antaa mahdollisuuden, ne ovat aika hemmetin hyviä. Bonuksena ne eivät tee sinusta sairasta ja lihavaa. 😘
Keto-ystäväsi
~Angela
jakaminen on välittämistä!