Barry Allen (tai salama) saattaa olla nopein ihminen elossa, mutta minä voin ehdottomasti syödä nopeammin kuin hän koskaan. On monia mahdollisia selityksiä, miksi syön niin nopeasti.
se saattaa johtua siitä, että vanhempani söivät nopeasti. Se voi johtua siitä, että vanhin 0-tyypin veri virtaa suonissani, muistellen muinaisia aikoja, jolloin jääkaappeja ei ollut vielä keksitty ja piti heti syödä koko saalis. Tai se voi olla vain mässäilyä. Se on varmaan niiden asioiden yhdistelmä.
on yksi asia, joka voisi laittaa minut Guinnessin ennätysten kirjaan (voin syödä 4 banaania alle 1 minuutin), mutta syöminen hitaasti on yksi parhaista terveysneuvoista koskaan, kun se tulee ruokavalioon ja ravitsemukseen. Miten epäreilua elämä voi olla?
minun täytyy nähdä valtavasti vaivaa syödäkseni hitaasti, ja ollakseni täysin rehellinen, onnistun tekemään sitä noin puolet ajasta. Pysyäkseni optimistisena, se tarkoittaa, että olen puolivälissä.
Tarkastellaanpa omien havaintojeni ja joidenkin tutkimusteni perusteella tärkeimpiä syitä, miksi kannattaa syödä hitaasti; tai ainakin kiduttaa itseään sen vuoksi.
Miksi syödä hitaasti?
syöt vähemmän ruokaa
kestää noin 15-20 minuuttia ennen kuin aivosi havahtuvat siihen, että vatsasi ottaa vastaan ruokaa. Jos syöt koko lautasen noin 5 minuutissa, tunnet silti olosi nälkäiseksi. Aivot olettavat, että vatsa on yhä tyhjä. Kokeile.
tein sen monta kertaa, ja se on totta. Kun syön hitaasti, eli yli 20 minuuttia, ruokinnan tunne iskee. Alle 20 minuutissa syöty ruoka pitää minut nälkäisenä. Olen kuin: söin juuri, mitä hittoa minun ruokahalu?
kikka, jonka voit tehdä, on aloittaa kuumalla keitolla tai salaatilla. Salaattia ei voi syödä nopeasti. Sinun täytyy pureskella kaikki lehdet. Lehmällä on neljä vatsaa, ja sen on silti pureskeltava ruohoa pitkän aikaa. Sinulla on vain yksi vatsa. Se tarkoittaa vielä enemmän pureskelua.
sama juttu kuuman keiton kanssa. Sinun täytyy syödä se hyvin hitaasti, odottaa jokainen lusikallinen jäähtyä; tai muuten poltat kielesi. Yhteenvetona, syöminen hitaasti on paras neuvo, kun se tulee annoksen valvontaa. Ja annoskontrolli johtaa laihduttamiseen.
et ylikellota vatsaasi
minulla on hyvin herkkä vatsahappo. Jos syön hyvin nopeasti, vatsahapponi ärtyy heti. Liika ruoka kerralla pitää pöhöttyneenä, tukkeutuneena, väsyneenä ja liian suurella vatsanesteellä. Jos taas syö hitaasti, saa vatsalleen hallittavan työmäärän. Sillä on useita sivuhyötyjä.
ensinnäkin hitaalla syömisellä pureskelet ruokaa kunnolla. Koska ruoansulatus alkaa jo suussa syljellä, se säästää lisätyötä vatsalta. Toiseksi, hidas syöminen kaikki ruoka saa kunnolla pilkottu, mikä johtaa vähemmän ruoansulatuskanavan ongelmia. Ja välttelet röyhtäilyä, mikä on mukavaa, varsinkin jos olet julkisesti.
voit nauttia ruoasta ja harjoitella mindfulnessia
kiinnitä huomiota ruokaan!
ruokaan liittyy ainakin kaksi asiaa. Toinen on selviytyä ja toinen nauttia siitä. Ruoalla on aina ollut tärkeä rooli kaikenlaisessa nautinnollisessa ja sosiaalisessa toiminnassa.
mutta asia on näin. Jos syö nopeasti, on tavallaan mahdotonta todella nauttia ruoasta; tai seurasta. Vain hitaasti syöminen antaa sinulle mahdollisuuden omistaa osan huomiostasi ruokaan-makuun, tekstuuriin, makujen sekoitukseen, koristeluun ja niin edelleen.
mukana on myös asia nimeltä mindful eating. Pyrit olemaan täysin läsnä hetkessä, ja huomiosi on täysin keskittynyt jokaiseen suupieleen, jonka otat suuhusi. Ruoasta yritetään havainnoida ja aistia mahdollisimman monia asioita.
näin harjoittelet hetkessä olemista, treenaat keskittymiskykyäsi ja tietenkin syöt hitaasti, mikä tuo monia muita edellä mainittuja terveyshyötyjä.
hitaiden puremien ottaminen rauhoittaa ja saa olemaan läsnä hetkessä.
Surround yourself with slow eaters
kotimaassani on tämä typerä lapsille suunnattu leikki, jossa ensimmäisenä aterian päättävää kutsutaan ”kultalinnuksi”. Kilpailu pakottaa lapset syömään nopeasti nuoresta pitäen.
olen kasvanut pikasyöjäperheessä, joten kilpailimme kaikki siitä, kuka kultalintu olisi. Voitin tietenkin aina, joten ei ihme, että olin nuorena äärimmäisen lihava.
nykyään tilanne on aivan toinen. Tyttöystäväni on erittäin hidas syömään. Kun olen jo syönyt koko aterian, hän pureskelee vielä ensimmäistä suupalaansa. Sitten oloni on kiusallinen.
hänen hitaasti syömisen katsominen ehdottomasti vaikuttaa positiivisesti siihen, että syön hitaasti. Ja jos olen pikasyöjätuulella, pidän pidempiä taukoja ruokien välissä odottaen, että hän ”vaihtaa kuulumisia”.
kuten aina, ympäristölläsi on suuri vaikutus tapoihisi ja siihen, kuka sinusta tulee. Hitaiden syöjien ympäröiminen pakottaa syömään hitaammin.
se on itsekurin äärimmäinen harjoittelu
me kaikki tarvitsemme ruokaa selviytyäksemme. Ruoka on jotain hyvin alkukantaista, jolla on keskeinen rooli elämässämme. Siksi on niin vaikea olla kurinalainen, kun se tulee ruokailutottumukset, erityisesti sokerin saanti. Ei ihme, että maailma lihoo yhä enemmän.
näin ollen paastoaminen ja hidas syöminen ovat itsekurin perimmäisiä harjoitteita. Jos voit kouluttaa itsesi olemaan ilman ruokaa pidemmän aikaa (terveellisellä rajalla) ja jos voit kouluttaa itsesi syömään hitaasti, voit saavuttaa elämässä mitä tahansa.
koko maailma on kurinalaisen, sinnikkään ja keskittyneen ihmisen edessä. Onneksi seuraavalla aterialla voi alkaa treenata itsekuria.
huijaa itsesi syömään hitaasti
pikaruokayhteiskunnassa slow food on ehdottomasti oikea tie. Ruoansulatus paranee, voit syödä pienempiä annoksia, voit tehdä ruoansulatuskanavan seurata ja yleistä terveyttä suuri palvelus ja lopulta, saatat jopa menettää muutaman kiloa rasvaa. Eikä unohdeta, että nautit myös elämästä enemmän.
Mitä muuta voi pyytää?
mutta jos olet kuten minä, hitaasti syöminen ei ole itselle luontaista. On siis järkevää huijata itsensä laiskaan pureskeluun. Tässä muutamia ideoita, miten:
- laske 20 pureskeluun joka kerta, kun otat palan (se ei toimi keiton kanssa)
- harjoittele mielekästä syömistä (tiedäthän, tarkkaillen jokaisen suupalan jokaista mahdollista yksityiskohtaa)
- Aseta ajastin 21 minuuttiin ja säädä ruokailurytmi sen mukaisesti
- juo lasillinen vettä ennen ruokailun aloittamista
- älä syö television ääressä
- hengitä 10 hyvin syvään ennen kuin aloitat aterian
- käytä useampaa pienempää lautasta
- istu aina pöydän taakse syömään
- syö enemmän kuituja tai proteiinia sisältäviä ruokia (salaatteja tms.)
- laita haarukka alas puremien väliin
- käytä pieniä lusikoita tai syömäpuikkoja
- Vältä sokeria välttääksesi insuliinipiikkejä
vatsasi kiinnittää enemmän huomiota ruoan määrään kuin kaloreihin.
kiinnitä huomiota ”pikaruoan” laukaisijoihin
kiinnitä huomiota tilanteisiin, joissa toistuvasti syöt todella nopeasti. Huomasin, että on joitakin tilanteita, jotka laukaisevat minussa syömisen nopeuden tarpeen. Esimerkkejä laukaisijoistani ovat:
- Jos verensokerini laskee oltuani syömättä pidemmän aikaa
- kun tulee tunnesyöminen, mikä johtaa tunnesyömiseen
- Jos minulla on todella kiireinen päivä ja yritän olla hyvin tuottelias
- kun en kiinnitä tarpeeksi huomiota perustarpeisiini, ”korkeampien tavoitteiden”takia
- Jos olen todella innoissani jostakin
jotkut laukaisimet voidaan helposti poistaa. Minun tapauksessani hyvä esimerkki olisivat sokeripiikit. Jos noudatan johdonmukaista ruokailurytmiä, vältyn helposti äärimmäiseltä nälältä. Joskus, kun olen kiireinen, töissä flow ’ ssa, unohdan yksinkertaisesti syödä. Tavoittelen 80 prosentin täydellisyyttä. Se on tarpeeksi hyvä maali minulle.
ja joitain laukaisevia tekijöitä, kuten henkistä nälkää, ei voi helposti poistaa. En tiedä, kuka tai mikä suututtaa minut huomenna. Tällaisissa tapauksissa etsin joko terveellisen sijaissynnyttäjän ruoalle tai joskus vain syön nopeasti, annan itselleni anteeksi ja pidän huolen, että syön seuraavat 20 ateriaani tai niin hyvin hitaasti.
on paljon parempi antaa itselleen anteeksi kuin rasittaa itseäni lisäsyyllisyydellä. Älä anna itsellesi anteeksi joka ikistä ateriaa.
itsensä tunteminen on paras tapa opettaa itselleen hidas ja tietoinen syöminen. Jos tähtäät 80 prosentin täydellisyyteen, pärjäät hyvin. Seuraava ateriasi on loistava tilaisuus aloittaa hitaan syömisen harjoittelu. Tervehtikää slow foodia!