kaura upma-resepti-Opi helposti, miten kaurasta tehdään upma 15 minuutissa askel askeleelta otetuilla valokuvilla. Kauran upmaksi sopii parhaiten tavallinen kaura. Tavallisen kauran terveyshyödyt ovat enemmän kuin pikakypsytetyn kauran. Tavallisella kauralla on matala glykeeminen indeksi kuin pikaruokakauralla. Niiden, jotka haluavat sisällyttää kauran ruokavalioonsa terveyssyistä, täytyy siis suosia kaurahiutaleita.
kuitenkin, jos asuinpaikassa ei saa rullattua kauraa, voi silti käyttää Pikakauraa tai pikakauraa. Kulhollinen vastakypsytettyä kaurapuuroa tai puuroa voisi olla yksi terveellisimmistä aamiaisista.
mutta kovin moni ei halua aloittaa päiväänsä puurolla tai myslillä, heille on monta varajäsentä nauttia tästä viljasta.
käytän kauraa eri tavoin, kuten Masalan kaura, sitruuna kaura, kaura pongal, kaura pesarattu, kaura dosa, kasviskaurapuuro, kaura chivda.
Tässä muutamia niistä, jotka voit halutessasi tarkistaa.
32 Kaurareseptiä
kaura khichdi
kaura dosa
Masala kaura
kaura idli
tämä kaura upma on yksi terveellisimmistä & voidaan valmistaa alle 15 minuutissa.
vinkit kauran upmaksi
1. Nyhtökaura on parasta tehdä kaurasta upma, koska se ei muutu mössöksi. Pikakauraa voi kuitenkin käyttää myös kuivaamalla ne hyvin.
2. Kasvikset parantavat ravitsemusta & kauran upma maku. Voit käyttää porkkanaa, papuja ja herneitä.
3. Pidä aina kirjaa siitä, kuinka paljon vettä käytät reseptissä, jottei koko asia muuttuisi mössöksi. Kaurahiutaleet toimivat 1:1 suhteessa kaura: vesi. Pikakaurat toimivat 1: ½ – suhteella.
tässä postauksessa olen jakanut, miten kaurasta tehdään upma kahdella tavalla. Vieritä alas toisen menetelmän.
kaura upma resepti-menetelmä 1
1. Kuivaa paahda 1 kuppi kauraa kunnes rapeaksi keskipitkällä liekillä. Ne eivät muutu yhtä rapeiksi kuin poha, vaan vähän. Siirrä nämä sivuun lautaselle.
2. Kuumenna 1½ rkl öljyä pannulla. Lisää ¼ tl sinapinsiemeniä ja ½ tl kuminansiemeniä(valinnainen). Kun sinappi alkaa poksahtaa, lisää puolet tl chana Dalia ja puolet tl urad Dalia.
3. Lisää sitten 2 ruokalusikallista maapähkinöitä tai 8-10 split cashew.
4. Paista, kunnes taalit muuttuvat kullankeltaisiksi. Lisää sitten puoli tl raastettua tai hienonnettua inkivääriä ja 1 oksa curryn lehtiä. Paista hetki, kunnes inkivääri tuoksuu hyvältä.
5. Lisää 1 hienonnettu sipuli & 1-2 hienonnettua vihreää chiliä.
6. Saute kunnes sipulit muuttuvat läpinäkyviksi.
7. This is optional. If using mix vegetables, add ½ to ¾ cup. Half small carrot, 2 to 3 small beans and 2 tbsps green peas. Fry for 2 mins.
8. Sprinkle 2 tbsps water and cook covered until slightly soft for 2 to 3 mins.
9. Lisää sitten ¼ tl kurkumaa ja puoli tl suolaa.
miten kaurasta tehdään upma
10. Kaada vesi ja kiehauta. Jos käytät kaurahiutaleita kaada 1 kuppi vettä. Jos käytät instant quick cook kaura sitten kaada puoli kuppi vettä. Jos pidät mushy kaura sitten kaada lisää vettä.
11. Lisää sitten paahdettu kaura.
12. Sekoita hyvin. Vesi imeytyy minuutissa tai 2.
13. Peitä ja keitä matalalla liekillä 2 min tai kunnes ylimääräistä kosteutta ei ole jäljellä.
14. Kaurahiutaleiden kanssa se muuttuu kuohkeaksi. Pikakauran kanssa se muuttuu pehmeäksi ja hieman pehmeäksi.
anna jäähtyä hieman ja ripottele päälle sitruunamehua ja nauti rahkan kanssa.
Menetelmä 2
valssattu kaura upma 15 minuutissa
tämä menetelmä toimii vain valssatun kauran kanssa. Älä käytä Pikakauraa.
1. Tämä on valinnainen vaihe. Paahda kauraa tasaisesti paistinpannulla 5 minuuttia. pidä tämä sivussa jäähtymään. Voit tehdä tämän päivän etukäteen ja tallentaa sen ilmatiiviiseen purkkiin.
2. Lisää öljy pannulle ja kuumenna. Lisää maapähkinät, chana dal, urad dal, kumina, punainen chili ja sinappi. paista kunnes ne muuttuvat kultaisiksi. Jätä maapähkinät väliin, jos käytät vihreitä herneitä.
3. Lisää chili,inkivääri, hing ja curryn lehdet ja paista, kunnes curryn lehdet muuttuvat rapeiksi. Lisää seuraavaksi sipulit ja paista, kunnes ne muuttuvat hieman vaaleanpunaisiksi. Lisää sitten pilkottuja vihanneksia, kuten porkkanoita, herneitä, papuja. Paista kunnes ne muuttuvat pehmeiksi. Tarvittaessa kansi ja keitä.
4. Huuhtele paahdettu kaura juoksevan veden alla siivilässä. Valuta ylimääräinen vesi pois välittömästi. Lisää pannulle kurkuma. Jos käytät tomaatteja lisää ne ja paista kunnes pehmeä. en halua käyttää niitä.
lisäämällä kaura
5. Lisää huuhdeltu kaura.Ripottele halutessasi suolaa ja sitruunamehua. Sekoita kaikki hyvin.
6. Keitä matalalla liekillä noin 7 minuuttia.
7. Lisää kookos, korianterin lehdet ja sitruunamehu (jos et ole käyttänyt tomaattia). Jos haluat sen olevan pehmeää ja pehmeää, ripottele vain vettä ja keitä vielä 2 minuuttia.Sekoita kaikki hyvin ja tarjoile.
parhaiten juustomassa/dahi tai chutney Podi tai pellavan siemenjauhe.
tämän kauran upmaksi voit käyttää ¼ kuppia pilkottuja sekavihanneksia , kuten vihreitä herneitä, porkkanoita, capsicumeja. Olen käyttänyt pähkinöitä, voit korvata ne cashewpähkinöillä.
Oats upma recipe
Oats upma
Pin Recipe Print Recipe
For best results follow the step-by-step photos above the recipe card
Ingredients (US cup = 240ml )
- ▢ 1 kuppi kaurahiutaleita tai nopea kokki kauran
- ▢ 1 dl vettä, kaurahiutaleet , ½ Cup nopea kokki kauran
- ▢ 1½ rkl öljyä
- ▢ 1 pieni sipuli hienonnettuna tai viipaloidut
- ▢ ½ ¾ kuppi sekoita vihannekset valinnainen (hienonnettu ½ pieni porkkana, 2 rkl herneet, 2 pavut)
- ▢ 1 2 vihreää chiliä (viilto) tai rikki punainen chili
- ▢ 1-2 rkl sitruunamehua tarvittaessa tai 1 erittäin pieni tomaatti
- ▢ 2 rkl korianterin lehtiä koristeeksi
- ▢ ½ tl suolaa (tarkista maku)
- ▢ 2 rkl kookoshiutaleita (valinnainen)
karkaisu
- ▢ 1 oksa curry lehdet
- ▢ ½ tl inkivääriä hienonnettuna tai raastettua, (valinnainen)
- ▢ 1 hyppysellinen hing (valinnainen)
- ▢ ¼ tl sinapinsiemeniä
- ▢ ½ teaspoon cumin or jeera
- ▢ ½ teaspoon chana dal (optional)
- ▢ ½ teaspoon urad dal (optional)
- ▢ 2 tablespoons peanuts or 8 to 10 cashew nuts
- ▢ ¼ teaspoon turmeric
Instructions
Preparation
-
Dry roast 1 cup oats in a wide pan for about 5 minuutit rapeiksi. Niistä ei tule kovin rapeita. Laita tämä sivuun jäähtymään.
-
Kuumenna pannulla 1½ rkl öljyä. Lisää ½ tl juustokuminaa, ¼ tl sinapinsiemeniä, 2 rkl maapähkinöitä, ½ tl chana Dalia & ½ tl urad Dalia.
-
paista niitä sekoittaen usein, kunnes maapähkinät muuttuvat kullankeltaisiksi ja aromaattisiksi.
-
lisää seuraavaksi 1 hyppysellinen hingaa, ½ tl inkivääriä, 1-2 viillettyä vihreää chiliä & 1 oksa currylehteä. Paista kaikki, kunnes curryn lehdet muuttuvat rapeiksi.
-
lisää sitten 1 pieni hienonnettu sipuli ja saute kultaiseksi.
-
valinnainen – jos käyttää kasviksia. Lisää sitten ½ ¾ kupin kasviksia ja paista 2 min.
-
ripottele 2 rkl vettä. Peitä ja keitä, kunnes kasvikset ovat hieman pehmeitä.
miten kaurasta tehdään upma
-
seuraavaksi ripotellaan noin ½ tl suolaa ja ¼ tl kurkumaa.
-
jos käytetään kaurahiutaleita, kaadetaan 1 kuppi vettä. tai jos käytät pikapaistettua kauraa, käytä ½ kupillista vettä.
-
sekoita hyvin ja maista sitten vesi. Veden on oltava hieman suolaista. Lisää tarvittaessa suolaa. Kiehauta.
-
siirrä paahdettu kaura & anna hellävarainen sekoitus, jotta vesi sekoittuu kauraan.
-
1-2 minuutissa vesi imeytyy. Peitä ja keitä matalalla liekillä 2 min tai kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
-
lisää 2 rkl hienonnettua korianterinlehteä. Sekoita hyvin.
-
kun lämpötila laskee, kaada 1 rkl sitruunamehua. Sen päälle voi laittaa tuoretta raastettua kookospähkinää, jos sitä on. Se maistuu hyvältä sellaisenaan.
-
kaura upma tarjoillaan parhaiten jogurtin kanssa.
muistiinpanoja
Vaihtoehtoiset määrät reseptikortissa ovat vain 1x, alkuperäinen resepti.
parhaan tuloksen saat noudattamalla reseptikortin yläpuolella olevia yksityiskohtaisia kuvausohjeita ja vinkkejä.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi’s Recipes
FOR MORE RECIPES
