tämä on paras tapa savustaa keitetty kinkku pellissä tai sähköpolttimessa! Käytä kinkkuhierontaa tai jätä sellaisenaan. Savukinkku tuo luonnolliset maut esiin. Se on loistava uusi tapa valmistaa lomakinkku tänä vuonna.
poltimme keitetyn kinkun eilen illalla ja se tuli niin upeasti esiin, että halusimme kertoa, miten teimme sen sähköpolttajassamme. Pellettigrilli ja savustuskin kelpaisivat. Se on yksi suosikeistamme. (affiliate links present)
Jos olet uusi savustamaan lihaa, kerron sinulle, että kaikki tulee ulos hämmästyttävästi. Vaikka et käyttäisi kinkkuhierontaa, se antaa sille niin ihmeellisen maun!
näet yllä olevan kuvan ja kerron, että sen lisäksi, että ulkoannokset olivat täynnä täyteläistä omenapuun savumakua, se tunkeutui koko lihaan.
- äskettäin päivitettiin tähän Traeger pellet smoker and grill and love it.
- tämä on Charbroil-malli, jolla aloitimme.
- näitä pellettejä meillä on aina käsillä ja niitä käytetään lähes kaikkeen.
- tässä smoker-keittokirjassa on muutama loistava idea, jos haluaa kokata ulkona säännöllisemmin.
Jos etsit ainutlaatuisia tapoja kinkun paistamiseen, tämä se on.
- olemme kokeilleet ja luoneet monia helppoja sähköpolttoreseptejä. Tämä on luultavasti suosikkimme pääsiäisenä ja jouluna.
aloitan electric smoker we have and love-kappaleella. Se on edullinen, mutta saa työn tehtyä.
Plus lihaan laitetaan sisäänrakennettu anturi. Kun se saavuttaa halutun lämpötilan, se lopettaa kypsentämisen itsestään ja laskee lämpötilaa pitääkseen sen lämpimänä!!
ulkona on erilaisia tupakoitsijoita eri hinnoilla. Rehellisesti olemme sitä mieltä, että tämä on paras tupakoitsija erityisesti aloittelijoille. Se on helppokäyttöinen eikä kallis laite.
hyvien hakkeiden valitseminen on avainasemassa. Jos käytät pellettigrilliä, pidämme Applen versiosta.
niitä on monenlaisia ja ”makuja”. Tähän savukinkkureseptiin käytimme yllä näkyvää vaaleampaa omenapuuta.
ostamamme lajikekotelo on loistava, sillä erilaisia voi kokeilla. Katso sitten, kumman lihan kanssa pidät eniten ja jatka siitä.
kypsennetyn kinkun savustamista koskevat ohjeet sähkösavuttajalle tai pellettigrillille ovat periaatteessa samat. Muista vain, että haluttu lämpötila on 150 astetta.
hitaampi ja pidempi on parempi, kun kyseessä on kinkun tai minkä tahansa muun lihan savustaminen oikeasti meidän mielestämme.
tätä tarvitset, kun poltat kypsennetyn kinkun
- kinkkua – meidän oli kaupasta ostettu, noin 11 kiloa., esikypsennetty ja leikkaamaton (ei spiraalileikattu kinkku)
- hake – ostamme tätä laatikkoa, jossa on useita eri tyyppejä & käytetty omena tähän
- ohjeet Jos haluat tehdä makean ja suolaisen kinkun glaseerauksen – emme käyttäneet sellaista tällä kertaa
kun olet tehnyt tämän ja etsit lisää sähköisiä savustusreseptejä, sinun pitäisi antaa näille pyörre
- luuttoman porsaanlihan savustaminen on mahtava Päivällinen
- miten täällä jaamme lohta. Meidän kuivahieronnallamme se on pois tästä maailmasta.
- makea savustettu possunkylki irtoaa luuherkusta.
täytyy kypsentää enemmän kuin 1, Kokeile bourbon-lasitettua uunikinkkua, jotta voit valita 2 tyyppiä. Isolla porukalla, joka on aina mukavaa.
Haluatko nähdä muutamia suosikkiasioitani, jotka haluat ehkä kirjoittaa Joululistallesi tänä vuonna??!! 😉 Kurkistaa ja nähdä, kuinka monta saatat jo olla … twinsies!
Etsitkö helpompia perhereseptejä ja-vinkkejä? Kuten tyypillinen äidin Facebook-sivu?
tilaa ilmainen uutiskirjeeni ja seuraa minua Pinterestissä! 😉
* * * * * jos rakastit tätä reseptiä, anna sille 5 tähteä alla ja kerro kaikille, mitä mieltä olet siitä. 😉
koska tämä on esikypsennetty aluksi lähinnä tuplasavukinkkua. Varmista sisälämpötila kinkun keskellä on vähintään 140 astetta.
ota kinkku pois savustimesta ottamaan temp. oikein. Jos se ei ole tarpeeksi kuumaa, laita kinkku takaisin sisään, sulje kansi ja jatka paistamista.
Hunajakuorrutetta voi tarjoilla vierekkäin pöydällä.
Sähköpostiresepti
Print Pin
kypsennetyn kinkun savustaminen
Ingredients
- 1 kinkku meidän oli noin 11 kiloa.
- 3 c tai enemmän haketta hakesäiliön täyttämiseksi
- Ham rub valinnainen, voi polttaa kinkkua ilman rub
- 1/2 c sokeri
- 3/4 c ruskeaa sokeria
- 1.5 rkl valkosipulijauhetta
- 2 rkl kosher-suolaa
- 1 rkl sipulijauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä
ohjeet
div>
-
jos haluat käyttää kinkkuhierontaa, sekoita kaikki yllä luetellut mausteet keskenään kulhossa, hiero hieman oliiviöljyä ja hiero sitten kinkkuhierontaa koko asian päälle.
-
täytä hakelaatikko valitsemallasi hakkeella, muuta ei tarvita, jos käytät sähkösavutinta.
-
Aseta kinkun litteä puoli savustushyllylle ja laita lihalämpömittarin anturi kinkun yläosaan ja keskelle.
-
Sulje savustin ja aseta kypsymään, kunnes kinkku nousee 150 asteeseen F. mikä vei meidän n. 4 tuntia.
-
jos käytät pelletinpolttajaa tai sinulla ei ole lämpötilaa. koetin, kuten tämä yksi asetettu tupakoitsija 225 astetta 1.5, tarkista sisäinen lämpötila. kinkun poistamisen jälkeen savustimesta. Laita koetin paksuin, keskimmäinen osa kinkkua tarkistaa. Laita takaisin, jos se ei ole 145 astetta vielä ja jatkaa tupakointia. Ajoitus vaihtelee sen mukaan, onko kinkku leikattu ja kuinka monta kiloa se on.
-
anna levätä, viipaloida ja tarjoilla.