jos haluat nesteyttää, siemaile kookosvettä
valitse kookosvesi kookosmaidon sijaan, kun nesteytys on mielessä, koska kookosvesi sisältää 94 prosenttia vettä ja kookosmaito 50 prosenttia.
suuri vesipitoisuus tekee kookosvedestä erittäin kosteuttavan ja virkistävän luonnollisella makeudella, joka voi olla hienoa, kun haluat jotain muuta kuin lasillisen tavallista H2O: ta.
kuten edellä todettiin, siitä voi vuonna 2002 tehdyn tutkimuksen mukaan tehdä myös mainion treenin jälkeisen juoman koko kehon nesteytykseen.
jos haluat lisätä ruokavalioon terveellisiä rasvoja, lisää kookosmaito ja kookoskerma
tutkimuskatsauksen mukaan sekä kookosmaito että kerma sisältävät MCT: tä eli keskiketjuisia triglyseridejä. On ehdotettu, että MCTs tukea painon ja rasvan menetys ja parantaa energian tasoilla.
nämä summat ovat kuitenkin niin pieniä, että jos Painonhallinta on yksi tavoitteistasi, merkkipaalujen kiinnittäminen MCT: hen ei luultavasti ole suunnittelureitti.
vaikka kookoskerma on terveellistä rasvaa, siinä on myös enemmän rasvaa kuin raskaassa kermassa. Joten, jos tarvitset enemmän rasvaa ruokavalio, se voisi olla oikea vaihto! Mutta muista, että vaikka kookospähkinät ovat terveellisiä ravinneosastolla, ne ovat — kuten kaikki ruoat-terveellisiä vain kohtuudella.
vuonna 2013 julkaistun tutkimuksen mukaan kookosmaito hyödytti osallistujien sydänterveyttä alentamalla heidän ”huonoa” LDL-kolesteroliaan ja nostamalla heidän ”hyvää” HDL-kolesterolitasoaan.
jos haluat helpottaa ruoansulatuselimistöä, edetkää varovasti
Fodmapien osalta sekä kookosmaito että kookosvesi ovat kiistanalaisia aiheita. Joidenkin mukaan kookospähkinät ovat korkeaa FODMAP-ruokaa, kun taas toiset luokittelevat sen matalaksi FODMAP-ruoaksi.
kookospähkinöiden suhteen kannattaa siis arvioida sietokykynsä ja selvittää, kuuluuko ruoka ruokavalioon vai ei. Keskustele lääkärisi kanssa tai kokeile elimination diet saada käsitys siitä, miten elimistö reagoi.
jos liika kalium huolestuttaa, jätä väliin sekä kookosvesi että maito
koska kookos on täynnä kaliumia, se voi nostaa veren kaliumpitoisuutta. Tutkimus katsaus osoitti, että nämä korotukset voivat olla huolenaihe, jos kaliumarvot saada liian korkea ja aiheuttaa hyperkalemia, joka on erityisesti ongelma niille, jotka kärsivät munuaisten kysymyksiä.
käytä kookosmaitoa ruoanlaitossa ja leivonnassa
kookosmaito on yleinen keittotapa erityisesti intialaisessa ja Kaakkois-Aasialaisvaikutteisessa keittiössä.
se on herkullista monissa ruoissa, kuten curryissä ja keitoissa. Kookosmaito on loistava maidoton vaihtoehto, ja sen voi yleensä korvata yksi yhteen. Jos resepti vaatii maitoa, käytä kevyempää kookosmaitoa ja jos tarvitaan raskasta kermaa, valitse täysrasvainen.
kookosmaito sopii hyvin myös leivontaan ja voi korvata haihtuneen maidon unssi-for-unssin.
käytä kookoskermaa sakeuttamiseen ja vatkaamiseen
kookoskermasta saa täyteläisemmän maun kuin kookosmaidosta ja tekee annoksesta paksumman. Tämä tekee kookoskermasta erinomaisen valinnan sakeutuskeittoihin tai ruokiin, joissa on vähemmän määrää kuin mitä tarvitset kookosmaidosta, tehden maidottomasta jauheesta, joka ei maistu liian kookospähkinäiseltä.
kookoskermasta valmistetaan myös kermavaahtoa. Kookosmaidon käyttäminen ei toimi. (Jos sinulla on vain tölkki kookosmaitoa, käytä vain päällimmäistä kiinteää osaa eli kookoskermaa.)