Olipa kerran, ei kovin kauan sitten, mentiin ruokakauppaan-ei isoon laatikkomyymälään, varastokerhoon tai netistä — ja ostettiin” kanaa.”Nyt siipikarjaosasto voi olla hämmentävä pakkausmerkintöjen sekamelska, joka ei välttämättä tarkoita sitä, mitä kuluttajat luulevat niiden tarkoittavan, tai ei välttämättä mitään.
osana valtavaa bakteereista ja kananrinnoista kertovaa tarinaansa Consumer Reportsin kaverimme kokosivat hyödyllisen oppaan shoppailijoille, jotka haluavat tietää, mitä kukin kanojen etiketeistä tarkoittaa.
Tämä kaavio at GreenerChoices.org (ylläpitää myös Consumer Reports) tarjoaa vielä yksityiskohtaisempaa tietoa lähes kaksi tusinaa eri kana etiketit. Tässä ne, joita suurin osa meistä törmää ruokaostoksilla käydessään:
luomu: jotta kanalle voitiin merkitä ”USDA Organic”, sille ei pitänyt syöttää vain kasvisruokavaliota, vaan ruokavaliota, joka ei sisällä geenimuunneltuja ainesosia tai myrkyllisiä synteettisiä torjunta-aineita. Se tarkoittaa myös sitä, että antibiootteja ei voida käyttää mihinkään muuhun kuin lääketieteellisesti välttämättömiin antibiootteihin (vaikka jotkut saattavat väittää, että on maanviljelijöitä, jotka venyttävät rajoja, jotka ovat lääketieteellisesti välttämättömiä). Kanoille voidaan kuitenkin antaa antibiootteja niiden ensimmäisen elinpäivän aikana; lääkkeetön sääntö astuu voimaan seuraavana päivänä kuoren rikkoutumisen jälkeen.
luonnonmukainen sertifiointi, joka edellyttää vuosittaisia tarkastuksia, edellyttää, että kanoille on taattava pääsy ulkotiloihin, mutta ei aseta erityisiä vaatimuksia ulkotilan koosta, sisä-ja ulko-oven koosta tai lintujen ulkona viettämästä ajasta.
ei antibiootteja: näille kanoille ei koskaan anneta antibiootteja, ei myöskään munassa. Se sanoi, ei ole tarkastusprosessia tarkistaa tämän merkin ennen kuin se on käytössä.
ei hormoneja: tätä merkintää voidaan käyttää kaikilla tavanomaisesti kasvatetuilla kanoilla Yhdysvalloissa. koska hormonien käyttö ei ole sallittua tuotannossa kanojen markkinoille. Jos etiketissä lukee ”ei hormoneja”, se tarkoittaa vain ” kanaa.”
Cage-Free: Another label that is just touting the industry minimi, says CR. ”Yhdysvalloissa ei pidetä lihaksi kasvatettuja kanoja häkeissä. Se ei myöskään tarkoita sitä, että linnuilla olisi pääsy ulkoilmaan.”
Free-range: ainoa ero tavanomaisesti kasvatettujen kanojen ja vapaana kasvatettujen kanojen välillä on se, että kanoilla on jonkinlainen pääsy ulkopuolelle. Tälläkään kertaa ulko-oven tai ulko-oven koolle ei ole asetettu standardeja, eikä tämän merkin käyttö edellytä tarkastuksia.
No GMOs: saadakseen” Non GMO Project Verified ” – merkinnän kananrehun on koostuttava alle 0,9 prosentista muuntogeenisiä viljelykasveja. Tämä merkki on varmennettava.
Natural: CR kutsui tätä ”joukon harhaanjohtavimmaksi etiketiksi”, sillä yli puolet kyselyyn vastanneista sanoi uskovansa, että ”luonnollinen” tarkoittaa sitä, että kanat eivät saa antibiootteja tai syö muuntogeenisiä organismeja sisältävää rehua. 42% vastaajista kertoi ajatelleensa termin tarkoittavan, että kanat on kasvatettu ulkona, kun taas 1-in-3 sanoi sen tarkoittavan samaa kuin ” luomu.”Ainoa merkittävä vaatimus ”luonnollisille” kananrinnoille on, että ne eivät sisällä keinotekoisia ainesosia, mutta silloinkaan ei ole prosessia tämän väitteen todentamiseksi.
Editorin huomautus: Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Consumerist-sivustolla.