Tiesitkö, että maapähkinät eivät oikeasti ole pähkinöitä? Periaatteessa ne ovat palkokasveja, mutta ravintotutkimuksissa ja-tutkimuksissa ne niputetaan usein yhteen oikeiden pähkinöiden kanssa. Harvardin yliopiston tutkijat kysyivät erityisesti sairaanhoitajien terveystutkimuksessa tutkittavilta heidän maapähkinävoin saannistaan ja havaitsivat, että naiset, joilla on suuri sydäntautiriski ja jotka söivät pähkinöitä tai ruokalusikallinen maapähkinävoita viitenä tai useampana päivänä viikossa, näyttivät lähes puolittavan riskinsä saada sydänkohtaus verrattuna naisiin, jotka söivät annoksen tai vähemmän viikossa. Tämä ristisuoja todellisten pähkinöiden ja maapähkinöiden välillä näyttää ulottuvan myös rintojen sidekudossairauteen. Teini-ikäisillä tytöillä, jotka söivät vain yhden tai useamman annoksen pähkinöitä viikossa, näytti olevan huomattavasti pienempi riski saada muhkuraiset rinnat, mikä voi olla merkki lisääntyneestä rintasyöpäriskistä.
päivittäisessä Tusinassani suosittelen päivittäistä annosta joko ¼ kuppia pähkinöitä, myös maapähkinöitä tai siemeniä, tai 2 ruokalusikallista pähkinä-tai siemenvoita.
Global Burden of Disease-tutkimuksessa, joka on historian suurin kuoleman ja sairauden riskitekijöiden analyysi, laskettiin, että pähkinöiden ja siementen syömättömyys oli maailman kolmanneksi johtava ravinnon kautta tapahtuva kuoleman ja vammautumisen riskitekijä. Suuret tutkimukset ovatkin osoittaneet, että pähkinöitä syövillä näyttää olevan vähemmän syöpäkuolemia, sydänsairauksia ja hengityselinsairauksia. Elinaikaamme voidaan pidentää kahdella vuodella syömällä pähkinöitä säännöllisesti—kourallinen (tai noin neljännes kupillinen) viitenä tai useampana päivänä viikossa.
PREDIMED, yksi kaikkien aikojen suurimmista interventionaalisista ruokavaliotutkimuksista, seurasi yli seitsemää tuhatta miestä ja naista, joilla oli suuri sydän-ja verisuonitautiriski, satunnaistettuna eri ruokavalioryhmiin. Yksi ryhmä sai ilmaiseksi puoli kiloa pähkinöitä joka viikko neljänä peräkkäisenä vuonna. Muihin ryhmiin verrattuna added-nuts-ryhmä näytti puolittavan aivoinfarktiriskinsä.
Kuvasaldo: Flickr. Kuvaa on muokattu.