yksi suosikkiasioistani on kopioida ”valmisruokia” kotona, ja viimeiset pari viikkoa olen nähnyt mainoksia näistä uusista aamiaiskupeista, joissa vain murretaan muna kuppiin, joka sisältää sekoituksen lihaa ja vihanneksia, sekoitetaan se, mikrossa, ja PUF sinulla on välitön aamiainen. Heti kun näin, että tiesin, että se olisi täydellinen DIY-projekti ja menin heti töihin. Ja aivan kuten epäilinkin, ne olivat yhtä helppoja, käteviä ja herkullisia kuin epäilinkin! Joten, tänään tuon sinulle aamiaisaterian valmistelun: Tee Eteenpäin Mikroaaltouuni Aamiainen Scrambles!
kaupasta ostettu vs. Kotitekoinen
en ole vielä nähnyt näitä uusia aamiaiskuppeja kaupassa, mutta pienen googlauksen jälkeen löysin tiedotteen, jossa listattiin ehdotettu vähittäismyyntihinta 2,49 dollariksi kappaleelta. Ilman munaa. – Lisää omat munasi. LOL. Make Ahead – aamiaiseni olivat alle dollarin kappale, ja se sisältää kaksi munaa. Toinen syy, miksi pidän ajatuksesta tehdä näitä sekoituksia kotona, on se, että on waayyyy vähemmän pakkauksia (kaupasta ostetussa lajissa on jokainen ainesosa erikseen käärittynä ja se on kertakäyttökupissa) ja voit valita käyttämiesi ainesosien laadun. Ainoa haittapuoli on, että kotitekoinen versio säilyy tuoreena jääkaapissa vain noin 4-5 päivää, kun taas kaupasta ostetuilla on varmasti pidempi säilyvyys. Lyhyempi säilyvyys on sen arvoista, IMHO.
btw, nämä tekevät ahead breakfast-sekoituksista säilötyt jääkaapissa ilman kananmunaa. Lisää kananmuna juuri ennen kypsentämistä.
Make Ahead Microwave Breakfast Scrambles
makuvaihtoehdot
tein Mikroaamiaiseni Scrambles Denver-munakkaan tyyliin sipulista, paprikasta, kinkusta ja cheddarista, mutta muitakin komboja on niin paljon, että niitä voisi tehdä! Tässä muutamia hauskoja ideoita:
- keitettyä pekonia, keitettyjä röstiperunoita/kuutioituja perunoita ja cheddaria
- rypäletomaatteja, tuoretta pilkottua pinaattia, fetaa
- kypsennettyä makkaraa, punaisia paprikoita, mozzerellaa
hassua on se, että sama merkki, joka valmistaa valmisaamiaiskupit, myy myös isoja pusseja (ehkä 1 Pauna?) pakasteperunoista kuutioiduilla paprikoilla ja sipuleilla, jotka maksoivat kaupassani 2,49 dollaria pussilta. Mieti sitä hetki. Voisit ostaa yhden heidän pussillisen perunoita, paprikoita ja sipuleita vain yhden aamiaiskupin hinnalla, lisätä hieman juustoa ja munia, ja sinulla olisi tarpeeksi luultavasti tekemään 12 tällaista aamiaispalaa. Kannattaa pitää silmät auki! 🙂
vinkit kananmunien keittämiseen mikrossa
Ja vielä yksi tärkeä tieto: kananmunien keittäminen mikrossa voi olla hankalaa. Tässä muutama vinkki:
- Kuumenna lyhyissä 15-30 sekunnin välein sekoittaen jokaisen välillä. Kananmunien täysi kypsyminen kestää vain noin minuutin astiasta ja mikroaaltouunin voimasta riippuen.
- lopeta keittäminen, kun munat ovat vielä kosteita. Ylikypsät munat ovat tragedia ja miksi mikroaaltouuni munat saavat super huono rap.
- Jos päätät säilyttää Make Ahead-Aamiaispullosi lasipurkeissa, suosittelen kaatamaan sisällön keraamiseen mukiin ennen lämmittämistä. Testauksessani olen havainnut keraamisten mukien kuumentavan munia hieman hitaammin ja tasaisemmin, jolloin on helpompi estää munien ylikypsyys ja antaa lopulliselle sekoitukselle paljon paremman rakenteen. Lisäksi leveät ja matalat mukit toimivat hieman paremmin kuin pitkät kapeat mukit.
- verhoa mukisi päälle aina paperipyyhe tai aseta jonkinlainen irtonainen kansi mikrossa, jotta roiskeet eivät ” poksahda.”
tulosta resepti Päivittäistavaralistan Suosikit
Make Ahead Microwave Breakfast Scrambles
Ingredients
- 2 oz. ham, diced ($1.00)
- 1/2 cup diced bell pepper ($0.44)
- 1/4 cup diced onion ($0.08)
- 1/2 cup shredded sharp cheddar ($0.50)
- 2 tsp butter ($0.09)
- 1/2 tsp seasoning salt ($0.05)
- 8 large eggs ($1.77)
ohjeet
-
Jaa kinkku, paprika, sipuli ja cheddar neljän suljettavan astian kesken*. Leikkaa voi 4, 1/2 tl kokoisiksi paloiksi ja lisää yksi jokaiseen astiaan. Ripottele jokaiseen astiaan noin 1/8 tl maustesuolaa.
-
sulje astiat ja säilytä niitä 4-5 vuorokautta.
-
kun olet valmis valmistamaan mikroaamiaisen, kaada astian ainekset keraamiseen mukiin, lisää kaksi isoa kananmunaa ja sekoita yhteen.
-
peitä muki löyhästi paperipyyhkeellä tai muulla mikroaaltoturvallisella esineellä ja mikroaaltouuni suurella teholla 30 sekunnin ajan. Sekoita mukin sisältöä ja mikrota vielä 15 sekuntia. Sekoita uudelleen ja jatka mikroaaltouunia 15 sekunnin välein sekoittaen jokaisen jälkeen, kunnes munat ovat enimmäkseen asettuneet, mutta silti kosteat. Tarjoile heti.
huomautuksia
Katso, miten laskemme reseptikustannukset täältä.
ravinto
ravintoarvot ovat vain arvioita. Katso koko ravitsemus vastuuvapauslauseke täällä.
yllä oleva varusteosio sisältää affiliate-linkkejä käyttämiimme ja rakastamiimme tuotteisiin. Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia.
Haluatko lisää Aamiaisateriavalmisteita? Tutustu Aamiaisaterian Valmisteluarkistoihimme!
Step by Step Photos:
minun Make Ahead Mikroaaltouuni Aamiainen Scrambles, käytin 2oz. deli kinkku (kuutioiksi), 1/2 cup kuutioiksi paprika (noin 1/2 iso paprika), 1/4 cup kuutioiksi sipuli (noin 1/4 sipuli), ja 1/2 cup silputtu terävä cheddar. Tämä resepti on hyvä lakaista keittiö ja varmista, että käytät kaikki ainekset, koska et tarvitse paljon mitään! Ole tietoinen ainesosien säilyvyydestä. Säilyvyys ei ala alusta, kun niitä käyttää jossain uudessa. 🙂
Jaa ainekset neljän astian kesken (voit käyttää mitä tahansa ilmatiivistä astiaa, jotta voit säilyttää sämpylät jääkaapissa). Lisää myös 1/2 tl voita kuhunkin ja noin 1/8 tl maustesuolaa. Sulje astiat ja nosta ne jääkaappiin. Kananmuna ei pääse säilymään astiassa muiden ainesten kanssa, vaan se lisätään juuri ennen keittämistä.
kun olet valmis tekemään yhden mikroaaltoaamiaisistasi, dippaa astian sisältö keraamiseen mukiin ja lisää kaksi isoa kananmunaa. Keraamiset mukit kuumentavat munat tasaisemmin ja antavat paljon paremman lopputuloksen kuin lasipurkki tai muoviastia.
sekoita sitä kunnolla ennen kuin se menee mikroon ”sekoittamaan” kananmunaa.
peitä muki löyhästi paperipyyhkeellä tai muulla mikroaaltoturvallisella esineellä ja mikroaaltouuni korkealla 30 sekunnin ajan. Näet ensin, miten se alkaa kypsyä ulkoreunoilla. Siksi on tärkeää sekoittaa ja hämmentää usein, kun keität kananmunia mikrossa.
nyt sekoita kunnolla ennen kuin laitat sen takaisin mikroon. Tässä vaiheessa, koska se on jo lämmennyt, haluat vaihtaa 15 sekunnin välein. Mikroaaltouuni korkealla 15 sekuntia, sekoita, tee toiset 15 sekuntia, sitten Arvioi…
Tämä oli minun mukini 60 sekuntia. Nopeus, jolla munat kypsyvät, riippuu mikrosi tehosta-ja astiasta, jossa keität ne, joten sinun on kuunneltava sitä korvalla. Tässä vaiheessa munani olivat enimmäkseen kypsiä, mutta keskellä oli iso pala, joka oli vielä nestemäistä. Niinpä sekoilin ja tein vain 15 sekuntia lisää…
ja sitten se oli valmis. Minulle se oli 75 sekuntia yhteensä. Haluat lopettaa, kun munat on asetettu, mutta silti pehmeä ja kostea. Jos jotain, erehdy hieman liian kypsiksi, koska munat kypsyvät edelleen niin vähän jäännöslämmöstä sen jälkeen, kun olet ottanut ne mikroaaltouunista. Tarjoile aamupala heti parhaan maun ja rakenteen saamiseksi! 🙂