nachojen buffet on helppo, yleisöä miellyttävä menu pelipäivän juhliin, Cinco de Mayoon tai mihin tahansa juhlaan. Se alkaa herkullisella Nacho-juustokastikkeella, jota tihkuu tortillalastujen päälle. Vieraat voivat valita erilaisia täytettä, joten he voivat muokata niiden nachoja mieltymystensä mukaan.
parempi kuin uuninachot. Tämä on niin paljon helpompaa kuin Ison pannun nachoja paistaminen juhlissa tarjottavaksi. Uunilohi on syötävä heti, sillä ne jäähtyvät nopeasti uunista päästyään, ja sulanut juusto on pian kylmää, kovaa ja vastenmielistä. Mutta jos pidät nachojuustokastikkeen lämpimänä (hitaassa keittimessä tai fonduekannussa), sinun ei tarvitse huolehtia nachojen tarjoilusta heti. Näistä make-your-own nachoista voi nauttia tunnin tai kahden aikana, joten ne ovat täydellinen vaihtoehto urheilupelin katseluun tai juhliin, jotka voivat jatkua pitkään.
jokainen saa suosikkiyhdistelmänsä. Toinen etu, jonka ansiosta jokainen voi lisätä omia nachojaan suosikkiaineksillaan, on se, että sinun ei tarvitse huolehtia allergioista, vastenmielisyyksistä (kuten korianterin vihaajat) tai mausteiden ja lämmön sietokyvystä. Jokainen voi saada ne ”omalla tavallaan”.
Pot luck option. Voit tarjota kaikki Nacho ainekset itse, tai, voit tarjota Nacho kastike ja anna vieraiden tuoda täytteet ja sirut. Tämä on helppo pot luck menu, jos haluat mennä sitä reittiä.
Lue lisää vinkkini nachobuffetin luomiseen.
tässä postauksessa näytän tyypillisen Nacho-buffet-levitteen kotonani. Saat paljon vaihtoehtoja. Voit ostaa kaikki täytteet tai tehdä joitakin tai kaikki ne tyhjästä-se on sinusta kiinni. Toinen bonus: kaikki voidaan prepeded eteenpäin lukien nacho kastike! Siitä tulee stressitön juhla. JEE.
alla on tyypillinen Make-Your-Own nachos-levite kotonani. Tässä pelipäivän kokoontumisessa laitoin kaiken kahvipöydälle, jotta ihmiset voisivat täyttää ja täyttää lautasensa nachoilla sillä aikaa, kun katsoimme peliä televisiosta. Helppoa ja namia! Nachokastike pysyi lämpimänä fonduekannussa.
laitan lautaset ja kulhot esille, joten vieraat voivat joko levittää sipsejä lautaselle ja lisätä nachokastiketta ja täytteitä, tai he voivat tehdä kulhollisen nachodippiä haluamillaan lisäosilla.
It ’ s all about the QUESO! Olennaisin ainesosa on iso erä quesoa. Helpon, herkkureseptini voi tehdä lieden päällä tai hitaassa liedessä. Yksi erä tekee 4 kuppia; voit kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa sen riippuen siitä, kuinka monta ihmistä syötät. Suunnittelen n. 1/2 kuppi per henkilö, antaa tai-ottaa riippuen siitä, kuinka paljon muuta ruokaa tarjoillaan.
Jos queso istuu pitkään peittämättömänä, siitä voi tulla liian paksu. Pidä käsillä tölkki haihdutettua maitoa vatkattavana (1-2 ruokalusikallista kerrallaan) tarvittaessa ohentamista varten.
Queso-ja Nachokastikeohje täällä
tässä ovat muut täytteet, jotka sisältyvät Nacho-buffettiini:
- Guacamole (resepti täältä)
- 10 minuutin Tulipaahdettu Salsa (resepti täältä)
- viipaloitu Jalapenos — osta tuoretta ja/tai marinoitua (pikkelöity resepti täältä)
- paahdettua maissia — osta pakastettua paahdettua maissia tai paahda itse (grillaa tai broileri tähkällä, leikkaa tähkästä ytimet)
- pavut — osta säilöttyjä mustia, pintolaisia tai refried-papuja, tai tee omat (chilipapujen resepti täältä)
- korianteri
- hienonnettu Vihersipuli
- chorizo — murennettuna ja Ruskistettuna paistinpannulla
- smetana
- hienonnetut tomaatit (oho–ei kuvassa)
kollagenacho_toppings_numbered_image.jpg
Prep ahead for no last-minute party stress! Kaikkea muuta paitsi guacomolea voi halutessaan tehdä päivän eteenpäin. Tykkään prepata kulhoissa, joissa on kannet, jotta ne voivat pinota tiiviisti jääkaappiin ja näyttää hyvältä menossa suoraan pöytään tarjoilua varten.
view on Amazon: 16-oz Corningware bowl with canses; 6-oz Corningware bowl with canses
tee siitä ateria! Jos haluat Nacho-buffetin olevan terveellisempi ateria kuin vain naposteluun, harkitse yhden tai useamman näistä herkullisista lihoista tarjoamista. Nämä kaikki voidaan tehdä etukäteen ja jäähdyttää tai pakastaa. Jos tarjoilet pitkään, pidä uudelleen lämmitetyt lihat lämpiminä hitaassa liedessä, fonduekannussa tai käytä lämmittäviä tarjottimia. Jos haluat pitää useamman kuin yhdenlaisen lihan lämpimänä samassa hitaassa keittimessä, kokeile tätä hakkerointia (se toimii!).
- ropa Vieja silputtu Meksikolainen naudanliha (resepti täältä)
- Fiesta Chicken (resepti täältä) –extra helppo, jos käytät grillikanaa
- Possunkarnitas (resepti täältä)
- Taco-jauhelihaa tai kalkkunaa (resepti täältä)
tuoreita Salsavaihtoehtoja. Nämä ovat hienoja lisäyksiä keveiden valikoimat, liian.
- avokado ja grillattu maissi Pico de Gallo (resepti täältä)
- 3 lajiketta Pico de galloa (resepti täältä), klassista tomaattia, Mango-kurkkua ja Mansikkapippuria
Make-Ahead-Juhlajuomat. Nämä molemmat sopivat hyvin nachomenun kanssa.
- Sparkling Margarita Sangria (resepti täällä) –tarjoilen tämän boolimaljassa.
- Pakastemargaritat (resepti täältä) –pakasta yksittäisiin mason-purkkeihin helppoa valmista tarjoilua varten.
nachoja myös jälkiruoaksi! Hedelmäsalaatti on salsaa näihin makeutettuihin kanelitortillalastuihin. Se on hauska lisä juhlien nacho-teemaan. (resepti täältä)
2 tapaa pitää nachokastike lämpimänä.
1. Pieni ruukku. Jos buffetin läheltä saa helposti sähköä, hidas liesi toimii mainiosti. Minulla on kaksi pientä. 1,5 qt. mini crock-pataan mahtuu 1 erä nachokastiketta. 3 qt. hänellä on tuplasti kastiketta.
view on Amazon: 3-quart slow cooker (hold double batch of queso); my mini 1.5 qt. slow cooker (kuvassa alla, pitää hallussaan yhtä queso-erää)
2. Fonduekannu. Tällä pidän quesoni lämpimänä, kun tarjoilen sitä sohvapöydällä, jotta en venytä sähköjohtoja huoneen poikki. Tarkoitan tietenkin ei-sähköistä fonduepannua, sellaista, jossa käytetään sterno-tölkkiä lämmitykseen.
view on Amazon: fondue pot (käytän tätä fondue-pottia ilman kantta); more fondue pot options
Nacho party on-the-go! Voit tehdä queso-kastikkeen ja täytteet eteenpäin ja ottaa ne mukaasi tarjoilemaan jonnekin muualle-vaikka ulkoilmapiknikille. Ota mukaan crock-ruukku queson lämmittämiseen, jos sähköä on saatavilla; jos ei, käytä fondue-kattilaa.
alla laitoin valmiiksi täytetyt täytteet ja quesot herkkuastioihin ja vein ne poikieni yritykseen, vähemmän ärsyttävään CRM: ään, työntekijöiden nautittavaksi evääksi. Sen sijaan, että he olisivat lämmittäneet kaikki quesot ja tarjoilleet ne kaikille kerralla, he säilyttivät kaiken jääkaapissa ja lämmittivät yksittäisiä queso-annoksia 20-30 sekunnissa mikrossa evääksi koko työpäivän ajan. Voittaja!
näkymä Amazonille: plastic deli containers
Nachobileiden järjestäminen on niin helppoa, ja sinusta tulee hyvin suosittu, jos teet! Tämä menu on aina yleisön miellyttäjä.
Make it a Yummy day!
Monica
näistä suosituista postauksista löydät lisää Buffetbileiden menuja ja reseptejä:
- Mexican Taco Bowl Buffet Dinner Party
- Baked Potato Bar
- Queso sauce*
- Tortilla chips
- TOPPING OPTIONS–
- Salsa*
- Guacamole*
- Sliced jalapenos (fresh or pickeled)
- Roasted Corn (buy frozen roasted corn tai paahda itse–grillaa tai grillaa Tähkän päällä, sitten leikkaa tähkästä jyviä)
- pavut (musta, pinto tai refried)
- korianteri
- hienonnettu Vihersipuli
- Chorizo (murennettu ja ruskistettu paistinpannulla)
- Sour Cream
- pilkotut tomaatit
- Ropa Vieja silputtu Meksikolainen naudanliha*
- Fiesta Chicken*
- pork carnitas*
- taco ground beef or turkey*
- pico de gallo fresh salsa(s)*
- juomavaihtoehdot:
- Sparkling Margarita sangria*
- pakastemargaritat Mason-purkissa*
- jälkiruokavaihtoehto:
- Hedelmäsalaattisalsa sokerilla & Maustetortillalastut*
tee quesokastike tarjoiluun heti tai laita jääkaappiin ja lämmitä uudelleen myöhemmin. 1 erä kastiketta tekee 4 kuppia. Suunnittele n. 1/2 kuppi per henkilö, antaa tai-ottaa riippuen siitä, kuinka paljon muuta ruokaa tarjotaan.
tarjoilua varten pidä quesokastike lämpimänä pienessä hitaassa liedessä tai fonduekannussa. Jos queso istuu ulos peittämättömänä pitkän aikaa, se voi tulla liian paksu. Pidä käsillä tölkki haihdutettua maitoa vatkattavana (1-2 ruokalusikallista kerrallaan) tarvittaessa ohentamista varten.
kaikki täytteen ainekset (guacamolea lukuun ottamatta) voidaan prepata päivässä ja jäähdyttää pienissä tarjoiluastioissa. Näin ne pääsevät suoraan jääkaapista tarjoilupöytään.
lihat voi halutessaan tehdä eteen ja pakastaa. Jos tarjoilet pitkään, pidä uudelleen lämmitetyt lihat lämpiminä hitaassa liedessä, fonduekannussa tai käytä lämmittäviä tarjottimia.
täytä lautasliinalla vuorattu kori tai iso kulho tortillalastuilla.
Nyyttisuositus: tarjoat quesokastikkeen ja annat vieraiden tuoda sipsit ja täytteet. Helppoa ja hauskaa!