Writer: Steve Byrns, 325-653-4576, [email protected]
Yhteystiedot: Bill Thompson, 325-653-4576, [email protected]
Dr. Dan Waldron, 325-653-4576 [email protected]
Dr. Rob Hogan, 830-278-9151 [email protected]
SAN ANGELO – kuuden vuoden Texas a&M AgriLife-tutkimus todisti sen, minkä monet Länsi-Texasin karjankasvattajat tietävät; oikein hoidetut lihavuohet ovat arvokasta omaisuutta, vaikka niitä olisi kuinka paljon.
Bill Thompson, Texas a&M AgriLife Extension Service economist, ja Dr. Dan Waldron, Texas a&M Agrilife Research geneetikko, molemmat San Angelossa, ja Dr. Rob Hogan, AgriLife Extension economist uvaldessa, viimeistelivät äskettäin virallisen hinta-analyysin meat goat kid-markkinoista San Angelossa, tuottajien Kotieläinhuutokaupassa.
”tuottajien Karjahuutokauppa on maan suurin lammas-ja vuohimarkkina, joten sillä on jonkin verran hintaa, joka vaikuttaa muihin lammas-ja vuohimarkkinoihin eri puolilla maata”, Thompson sanoi. ”Huutokaupan henkilökunta on tehnyt kanssamme yhteistyötä julkistamalla myyntitietonsa, mikä on antanut meille mahdollisuuden poimia mielenkiintoisia havaintoja.”
yleisesti ottaen miehet tarkastelivat lihavuohenpoikien hintoja vuosina 2010-2015.
lihavuohet, kuten nämä vierailevat suolalohkossa native rangella lähellä Sonoraa, ovat arvokasta omaisuutta, Texas a&M AgriLife study todistaa. (Texas a&M AgriLife Extension Service photo by Steve Byrns)
”se, mitä näimme tuona aikana, oli hintojen nousu, mutta laskeva vuohien määrä täällä ja kaikkialla Yhdysvalloissa”, Thompson sanoi. ”Joten meillä on lisääntynyt kysyntä pääasiassa kasvava Etninen väestö, mutta vähenevä tarjonta.
”karvalampaiden määrä on kasvanut huomattavasti, ja luulen, että osa vuohien määrän laskusta johtuu siitä, että ihmiset vaihtavat karvalampaisiin.”
Waldron sanoi, että vuohen luonteella, pääasiassa kausikasvattajana, voi olla voimakas vaikutus hintaan.
”näemme Kyllä odotetun kausittaisen vuohien hinnan laskun kesällä”, Waldron sanoi. ”Pohjimmiltaan näemme matalat heinäkuun ja syyskuun välillä ja silloin näemme myös suurimman myymiemme vuohien määrän. Näemme siis yksinkertaisen kysynnän ja tarjonnan talouden.
”alueemme tuottajat yleensä välttävät pelleilyä kesäkuusta syyskuuhun vain siksi, että helteet vaikuttavat rehun laatuun, mikä vaikuttaa maidontuotantoon ja lasten myöhempään kasvuun. Se tietysti vaikuttaa siihen, milloin lapset saavuttavat markkinapainon.”
Waldron sanoi, että korkeimmat hinnat tapahtuvat yleensä joulukuun ja maaliskuun välillä johtuen tuolloin käytettävissä olleista pienemmistä luvuista.
Thompsonin mukaan toinen mielenkiintoinen seikka on se, että kuten useimmilla kotieläinlajeilla, kilohinta laskee eläimen painon kasvaessa. Meat goat kids, hinta todella nousee – jopa noin 60 kiloa. Joten jos vaihteluväliolosuhteet sallivat, tuottajat voivat lisätä bruttotulojaan pitämällä eläimen valikoimassa, kunnes se saavuttaa 60 kiloa.
”mutta kun he ohittavat 60 puntaa, kilohinta alkaa laskea”, Thompson sanoi. ”Näyttää siltä, että 60 paunaa on näiden eläinten ensisijainen markkinapaino
”ja lopulta emme nähneet paljoakaan palkkiota vuohista, joita myytiin yli kuuden-12 vuohen erissä. Villalampaista ja-naudoista maksetaan tyypillisesti isommissa, yhtenäisissä erissä myytävistä eläimistä enemmän.”
Thompson sanoi, että jo pelkästään kohta saattaa tehdä lihavuohibisneksestä houkuttelevamman tuottajille, jotka pystyvät pitämään vain muutamia eläimiä.
”tasalaatuisille eläimille on aina tarvetta, mutta se ei todennäköisesti vaikuta saatuun hintaan yhtä paljon kuin muut kotieläinluokat.”
kuluttajalle, kaikki olivat samaa mieltä, olisi kivempaa, jos tarjonta olisi vähän tasaisempaa ympäri vuoden eikä niin keskittynyttä kesällä. Vaikka teksasilaisten vuohien määrä on laskussa, lihavuohia on edelleen riittävästi saatavilla koko kalenterivuoden ajan.
lihakauppateollisuuden tulevaisuus on edelleen positiivinen monella rintamalla, Thompson sanoi.
”se väestönosa, joka suosii vuohenlihaa, kasvaa”, Thompson sanoi. ”Vuohille on jo pitkään ollut oma paikkansa. Niitä käytetään vähentämään polttoainekuormitusta tulipalojen hillitsemiseksi, haitallisten kasvien hallitsemiseksi ja lisäämään kantaman tehokkuutta nautojen ja lampaiden välttelemien kasvien kulutuksessa. Pari nämä tekijät vahva hinta ja kysyntä lopputuotteen ja mielestäni tulevaisuus liha vuohi teollisuus on kirkas yksi.”