miten haluat! Monet syövät sitä raakana, ja jotkut haluavat kokata jakkihedelmää ja käyttää sitä lisukkeena, salsoissa tai salaatin osana. Jakkihedelmä voi kuitupitoisuutensa ansiosta olla myös täyttävä, terveellinen välipala.
Jakkihedelmästä vapautuu tahmeaa mahlaa, joten asiantuntijat suosittelevat veitsen ja työpinnan öljyämistä ennen jakkihedelmän leikkaamista. Leikkaa jakkihedelmästä kuin ananaksesta: viipaloi se auki ja sisusta. On parasta vetää jakkihedelmän liha pois jakkihedelmän kuoresta käsin tai öljytyllä lusikalla; sen pitäisi irrota helposti, kun sitä hinataan. Raa ’ an jakkihedelmän voi heittää smoothieen, sekoittaa jogurttiin tai lisätä makeaksi jäätelön lisukkeeksi. Kypsennetystä jakkihedelmästä voi tehdä hampurilaismaisia pihvejä, lisätä tacoja tai salaattia tai jopa tehdä pulled-possun kaltaisen annoksen ja syödä yksin tai voileipien päällä. Harkitse jakkihedelmän käyttöä samalla tavalla kuin käyttäisit kanaa keksiäksesi ideoita resepteistä, jotka voivat toimia sinulle ja perheellesi.
mutta muista, että koska siinä on vähän proteiinia, proteiinilähteen lisääminen (kuten pavut) auttaa tekemään jakkihedelmäateriasta täydellisen, tasapainoisen aterian. Esimerkiksi jakkihedelmätacot kypsennettyine jakkihedelmineen ja mustapapuineen voivat olla herkullinen lihaton ateria, ja jakkihedelmää voi lisätä moniin kasvisruokaresepteihin. Jackfruit BBQ on erityisen suosittu. Jos haluat tehdä jakkihedelmän kuten pulled pork, käytä säilöttyjä jakkihedelmiä (vedessä tai suolavedessä, ei siirapissa) tai hieman kypsymättömiä tuoreita jakkihedelmiä ja leikkaa tai vedä silputtuun koostumukseen. Marinoi lempigrillikastikkeessasi vähintään tunti, sitten kuullota liedellä noin kolmekymmentä minuuttia sekoittaen usein ennen tarjoilua kuten perinteinen pulled pork, joko pullalla tai yksinään.