Kiitospäivä monelle tarkoittaa ”kalkkunahetkeä” (ellei sitten tietysti innostu enemmän Tofurkista). Ja kalkkuna aika tarkoittaa yrittää selvittää, minkä kokoinen Turkki ostaa.
saan sen. Se on hämmentävää. Anna minun auttaa.
sen sijaan, että seisoisit käytävässä täydessä kalkkunan pökerryksessä kuin olisit jo saanut tryptofaanin, valista itseäsi, jotta voit poimia täydellisen kokoisen kalkkunan juhlaasi varten.
Vaihe 1: Selvitä, kuinka monta syöjää on tulossa kalkkunajuhliisi.
Jos sinulla on enemmän kuin 12 ihmistä, ja olettaen, että haluat tähteitä, noin 1 1/4 kiloa kalkkunaa riittää per henkilö.
Jos sinulla on alle 12 henkeä, ota noin 1 1/2-2 kiloa kalkkunaa per henkilö, olettaen, että haluat tähteitä. Pienemmillä linnuilla liha-luu-ja elinsuhde on pienempi, joten painoa tarvitaan enemmän henkilöä kohden.
ja kummallekin koolle, jos et halua tähteitä, valitse vain hieman pienempi lintu kuin mitä yllä olevat kaavat tuottavat.
Vaihe 2: Suunnittele keittoaika sen mukaan.
kalkkunan kypsentämisessä on tapana aloittaa keittäminen ensimmäiset 2 tuntia 325F: ssä, minkä jälkeen lämpötila nostetaan 425F loppukeittoajaksi.
Jos kalkkuna painaa 10-18 kiloa, kypsennä 3-4 tuntia (3,5-4,5, jos se on täytetty).
Jos kalkkunasi on 18-22 kiloa, 3,5-4,5 tunnin pitäisi tepsiä (4,5-5 Jos se on täytetty).
mutta oman turvallisuutesi vuoksi varmista, että linnun reisi nousee 165F: ään ennen kuin otat kalkkunan uunista. Älä ohita tätä vaihetta-lihalämpömittarin murtaminen on ehdottomasti syytä välttää foodbourne-sairautta sinulle ja vieraillesi.
toivottaen herkullista, hyvin annosteltua ja sairasta juhlaa.