Laiho:
Mitä makkarankuoret ovat? Makkarankuoria käytetään pitämään ja muotoilemaan täyte sisältä niin, että se voidaan kypsentää. On olemassa luonnollisia makkarankuoria ja synteettisiä lajikkeita, ja suurin osa niistä on syötäviä. Vaikka useimmat makkaran ystävät paistavat makkaran sen kuoressa, on aikoja, jolloin hylsyt voidaan poistaa. Makkarankuoren irrottaminen antaa sinulle mahdollisuuden päästä sisälle herkullisuuteen, jolloin voit käyttää täytettä muihin reseptiideoihin.
Makkarankuorien poistaminen
Makkarankuoret pitävät ja muotoilevat lihan ja mausteiden sisällä, jotta ne pysyvät sisällä. Johnsonvillen hylsyt tulevat luonnon-ja synteettisiä lajikkeita, jotka kaikki ovat syötäviä. Periaatteessa makkaran deklarointi antaa sinulle pääsyn lihaisaan hyvyyteen sisällä, jolloin voit käyttää jauhelihaa muihin resepti-ideoihin.
kuinka Makkarankuori poistetaan: Kypsentämätön makkara
helpoin tapa irrottaa makkarankuori on irrottaa se samalla, kun makkara on kypsentämätön. Hylsyt voidaan poistaa helposti yksinkertaisella veitsellä.
- leikkaa makkara päästä päähän veitsen kärjellä. Viillon tulee olla tarpeeksi matala, jotta se läpäisee kuoren—älä leikkaa makkaran läpi.
- Flip sausage over, cut side down.
- tartu toiseen päähän jaettuun koteloon peukalolla ja etusormella ja vedä kotelo taakse.
- käytä vasta vapautettua jauhelihamakkaraa tai myymälää myöhempään.
prosessin helpottamiseksi laita kypsentämätön makkara pakastimeen noin 15-20 minuutiksi ennen viipalointia. Tämä estää täytteen tarttumisen koteloon.
miten Makkarankuori poistetaan: Par-keitetty makkara
voit vielä poistaa makkarankuoren, kun se on alkanut kypsyä. Täällä tarvitaan enemmän huolellisuutta, mutta se on silti helppo prosessi.
- hauduta makkaraa kuumassa vedessä 2-3 minuuttia
- poista makkara kuumasta vedestä ja huuhtele kylmän veden alla, jotta se ei enää kypsy.
- kuivaa makkarat talouspaperilla.
- laita veitsellä matala viilto koko makkaran pituuteen.
- kuori varovasti kuori.
- valmista lopuksi nahattomat makkarat.
vaikka jotkut makkaran ystävät vannovat kuoresta tulevan vastakypsytetyn makkaran tyydyttävän napsahduksen nimeen, kukaan ei voi kieltää makkaran fantastista makua. Makkarankuoren poistamisen opettelu ei ole makkarasta pois ottamista, vaan uusien ja luovien tapojen löytämistä makkaran lisäämiseen muihin kulinaarisiin luomuksiin.
jos vastassa on makkarajoukko, joka on päättänyt vallata maailman, tiedämme valikoidun joukon ihmisiä, jotka olisivat valmiita ja halukkaita kuluttamaan uhan. Ole valmiina. Seuraavaan kertaan, harrastajat.
Takaisin Harrastajakerhoon