hedelmien ja vihannesten kasvattaminen ympäri vuoden Kanadassa tai Pohjois-Amerikan kylmemmissä osissa olisi ihanaa, mutta valitettavasti ilmastomme rajoittaa meidät muutamiin kasvukuukausiin kesällä. Ja sekin olisi maamme balmier-alueilla; korkealla ja pohjoisempana on vaikea kasvattaa mitään rakennelmia ilman kasvihuonetta.
on huomioitava kaksi kasvihuonetyyppiä: ne, jotka on kiinnitetty kotiin ja joihin pääsee sisäovesta (joita voidaan käyttää myös solariumina ja jotka on sisällytetty maa – aluksiin vaihtelevalla menestyksellä kylmässä ilmastossa), ja vapaasti seisovat kasvihuoneet, jotka on tarkoitettu ensisijaisesti kasvien ja elintarvikkeiden viljelyyn. Tässä artikkelissa olemme keskustelleet kolmen eri omistajan / rakentajan kanssa (kaikki Quebecissä, mutta vaihtelevissa ilmastoissa) heidän valitsemistaan rakennustavoista ja heidän kasvattamistaan ravintotyypeistä.
Pierre Fisette – Estrie, eteläinen Quebec
Pierre Fisette rakensi passiivisen aurinkohuoneistonsa itse laajan internet-tutkimuksen ja työpajoihin osallistumisen jälkeen. Hän aloitti olemassa olevilla kasvihuonesuunnitelmilla ja sovitti ne vastaamaan hänen erityistarpeitaan & kylmän ilmaston tarpeita.
Kasvihuonerakenne:
rakennus on puurunkoinen, 20 ”x 40” ja sisältä 16 jalkaa korkea. Pohjoisseinä on haudattu noin 180 metrin syvyyteen ja tehty 310 vanhasta renkaasta, jotka on täytetty hiekalla. Kolmelta muulta sivulta pääsee valoa sisään, sekä etelään päin oleva katto. Pohjoiskatto on metallia.
- lattian alla ja pohjoisseinällä käytettiin jäykkää eristystä.
- lasitus on polyeteenin, terassiovien ja kierrätysikkunoiden sekoitus.
Kasvihuonepakkauksen muodossa verkossa toimituksen eli kasvihuoneen rakennusmateriaalien osalta katso tästä
tällä hetkellä kaksi pientä tuuletinta tarjoavat tarvittavan raikkaan ilman ja kosteuden poiston. Aurinkopaneeleilla toimivan ilmanvaihtojärjestelmän asentamista suunnitellaan tulevaisuudessa.
kasvukausi: nykyisin sitä käytetään hieman yli kolme kautta; on noin 2-3 kuukautta, jolloin se ei ole tällä hetkellä käytössä. Pierre suunnittelee lisäävänsä tulevaisuudessa rakettiuunin ja maalämpöjärjestelmän pidentääkseen kasvukauden täyteen neljään vuodenaikaan.
viljelykasvityyppi & sato:
ei ole käytetty erityistä maa-ainesta, ja se on väkevöity ainoastaan orgaanisella tai luonnonlannoitteella. Sato sisältää valikoiman vihanneksia ja vihanneksia, kuten tomaatit, kurkut, paprikat, lumi herneet, Sveitsin chard, lehtikaali, yrtit, jne.
”tavoitteemme on tulla omavaraiseksi, ainakin niin paljon kuin mahdollista. Voisin kasvaa niin paljon, että voisin elättää useita perheitä, jos haluaisin, mutta alkuperäinen tavoitteemme ei ollut hankkia sillä elantoa, Pierre sanoi. Heidän taloudessaan on kaksi ihmistä, mutta tämä kylmän ilmaston kasvihuone auttaa myös ruokkimaan neljä lasta, lapsenlapsia ja isäpuolia. ”Annamme paljon pois, ja tänä vuonna aloimme myydä jonkin verran paikallisessa kylässä. Ylijäämän myyminen auttaa meitä jatkamaan hankkeen rahoittamista.”
Kokonaismateriaalikustannukset:
noin 3 000 dollaria tähän mennessä. Kustannukset pidettiin minimissä käyttämällä monia kierrätettyjä, pelastettuja ja kaupattuja rakennusmateriaaleja, vaikka Pierre odottaa, että yhteensä nousee hänen suunnittelemillaan lisäyksillä tulevaisuudessa.
tyytyväisyystaso:
erittäin tyytyväinen. ”Tämmöisessä hullussa projektissa tulee aina yllätyksiä ja puutteita”, hän sanoo nauraen. ” mutta hoidamme ne ongelma kerrallaan.”
”haluaisimme lopulta lisätä vanhoista pulloista tehtyjä seiniä. Kyse on muustakin kuin ruoasta, se on myös taiteellinen projekti”. Sekä hän että hänen kumppaninsa ovat taiteilijoita ja innokkaita kierrättäjiä.
ja saavutettuaan tavoitteensa omavaraisuudesta hän kertoo, ettei ole tarvinnut ostaa vihanneksia toukokuun alun jälkeen. Emme syö paljon lihaa, ja syömämme liha tulee paikalliselta luomutuottajalta.”
Pierre odottaa saavuttavansa 100% omavaraisuuden hedelmien ja vihannesten suhteen 5 vuoden kuluessa, mikä on satumainen tulos kylmän ilmaston kasvihuoneelle.
hänen suosituksensa muille:
- osta olemassa oleva metallirakenne yksinkertaistamaan rakentamista!
- ole hyvin tietoinen kosteuspitoisuuksista – on tärkeää välttää kasveja, jotka kastuvat vedessä aamulla, sillä lehdille säännöllisesti jäävä vesi voi aiheuttaa sairauksia & hometta.
Maude Alary-Paquette – pienen budjetin kasvihuone pohjoisessa, kylmässä Quebecissä
Region:
Haute-Gaspésie, la martren kaupunki St. Lawrence-joen rannalla
kasvihuonerakennus:
tämä kylmän ilmaston kasvihuone on 10 x 16 jalkaa, joka on rakennettu repurposed Tempo Shelter-metallirunkoa käyttäen. Kaikki seinien ja katon pinnat ovat eristämättömiä ja lasitettu vain polyeteenillä. Lattia on patio kiviä päälle geotekstiilikalvo. Setripuuta käytettiin sen lahonkestävyyteen.
ilmanvaihto:
ilmanvaihtojärjestelmää ei ole käytössä lukuun ottamatta ikkunoita ja polyeteeniseiniä, joita nostetaan päivällä raikkaan kuivan ilman tuomiseksi ja ylikuumenemisen välttämiseksi.
kasvukausi:
lämmitysjärjestelmää ei ole, joten sen käyttö rajoittuu tällä hetkellä kesäkuukausiin, kesäkuun ensimmäiseltä viikolta niinkin myöhään kuin lokakuun puoliväliin. Pariskunta haluaisi kuitenkin lisätä jonkinlaisen lämmönlähteen, joka laajentaisi toiminnallisen käytön kolmeen vuodenaikaan.
kasvutyyppi & sato:
enimmäkseen tomaattia, mutta myös paprikaa, kurkkua, jauhettua kirsikkaa, marjoja, yrttejä kuten korianteria ja basilikaa. Neljännes pinta-alasta oli varattu viherlantakasvustoille.
kasvihuone tarjoaa nykyisin vihanneksia kesäisin kahdelle aikuiselle ja yhdelle lapselle. ”Olisi mahdollista istuttaa peräkkäin ja kasvattaa enemmän kylmään sopeutuneita vihanneksia kauden alussa ja lopussa, meillä ei vain ole aikaa. Ja kasvukautemme Gaspésiessa on lyhyempi kuin eteläisessä Quebecissä”, Maude kertoi.
muutama haaste toteutui, kun he siirtyivät kasvattamaan ruokaa kasvihuoneessa, mutta Mauden mukaan he sopeutuivat nopeasti ja huomasivat, että monia ongelmia voidaan ratkaista avaamalla se säännöllisesti ja sallimalla ilmanvaihto.
- kasvihuone haittaa monien pölyttävien hyönteisten vierailuja, se myös lisää kosteutta.
- mahdollinen ylikuumeneminen on toinen tekijä, joka vaatii jatkuvaa seurantaa.
- he valvovat sen sulkemista öisin, jottei sato menisi paikallisille villieläimille.
materiaalikustannukset yhteensä:
noin 300 dollaria
vertaa Kasvihuonepakkauksia verkossa toimitukseen eli kasvihuoneen rakennusmateriaaleihin, katso täältä
tyytyväisyystaso:
”rakastamme ruokamme kasvattamista ja siihen liittyvää autonomiaa”, Maude sanoo. ”Naapurikaupungin luomuviljelijää lukuunottamatta täällä gaspésiessa on vähän ruoka-aavikkoa. Haluan tietää, mitä syömme, mistä se tulee ja että syömämme ruoka on arvojemme mukaista luomua. Kasvihuoneestamme tulee elinikäinen oppisopimus ja rauhan tyyssija!”huudahti Maude.
Mauden tavoitteena on tuottaa riittävästi kasviksia ja vihanneksia korvaamaan hänen aiemmin ostamansa luomukori. Kasvihuone pitäisi maksaa noin kahdessa vuodessa ruokaostosten säästöjen ansiosta.
suosituksia niille, jotka haluavat aloittaa kylmän ilmaston kasvihuoneella?
Maude kehottaa ensin varaamaan aikaa vuodenaikojen seurantaan, jotta parhaan paikan valinta helpottuisi.
” älä rakenna liian isoa, jos ei ole tarpeen, ja käytä aikaa sadon käsittelyyn (keittäminen, säilöntä ja pakastaminen), jos kaikki on kypsää yhtä aikaa. ”On tärkeää oppia, millaisia viljelykasveja olet kiinnostunut kasvattamaan, varata tilaa viherlannalle, kiertää viljelykasveja ja niin edelleen. ”
Maude rakastaa myös sitä, että saa kokea kasvihuoneen auringonpaisteen ja lämmön silloinkin, kun se ei kasvata ruokaa. ”Ulkona voi olla helmikuussa -15 °C mutta kasvihuoneessa 10 °c! Huonona puolena kuitenkin, jotta voin tehdä, että minun täytyy pitää katto ja ovi auki talvella … ”
Laurent Teasdale & Frédéric Bachand – growing a business in a cold climate
Region:
Stanbridgen asema eteläisessä Quebecissä lähellä Vermontin rajaa. Safrenière des Cantons on Frédéric Bachandin ja hänen äitinsä Sylvie Bernatchezin perustama perheyritys, joka on erikoistunut luomuviljelyyn sekä sahramin ja paprikan jakeluun.
Kasvihuonerakentaminen:
laajentaakseen perheyritystä Teasdale ja Bachand ostivat alueella eläköityneeltä maanviljelijältä vanhan metallisen kasvihuonerakennelman. Heidän hankkimansa kasvihuone oli pidempi kuin oli tarpeen, ja siksi se oli jaettu kahteen itsenäiseen rakennelmaan. Toinen kasvihuoneista on lasitettu yhdellä polyeteenikerroksella, toisessa on kaksikerroksinen polyeteenikangas, jonka välissä on eristävä ilmakerros.
eristettyä kasvihuonetta lämmitetään regeneroidulla pakkoilmauunilla, joka käynnistyy automaattisesti termostaatilla lämpötilan laskiessa asetetun kynnyksen alapuolelle. Lämmitysjärjestelmä pysähtyy automaattisesti, kun säätölämpötila on saavutettu.
vertaa Kasvihuonepakkauksia verkossa toimitukseen tai kasvihuoneen rakennusmateriaaleihin, kuten lämmittimiin, termostaatteihin ja älykkäisiin vaihtoehtoihin, katso tästä
ilmanvaihto:
molempien kasvihuoneiden sivut auki tarpeen mukaan, jotta sisään pääsee raitista ilmaa. Eristetyssä kasvihuoneessa on myös termostaatilla toimiva tuuletin, joka poistaa lämpöä, kun rakennus saavuttaa määrätyn lämpötilan.
kasvukausi: lämmitetty kasvihuone voi tuottaa noin kolme vuodenaikaa alkaen jo huhtikuussa. Eristämätön osa rajoittuu vain lämpimämpiin kuukausiin.
viljelykasvityyppi & sato:
eristettyä kasvihuonetta käytetään pääasiassa yritystarkoituksiin, sahramin ja paprikan viljelyyn. Se mahdollistaa kolmen kauden sadon ja 10 000 vuosittaisen paprikan ja sahramin Taimen itämisen, jotka lopulta istutetaan pelloille (noin 50 000 neliömetriä. Ft.) Kesäkuun puolivälissä.
pariskunta käyttää toista kasvihuonetta kasvisten kasvattamiseen omaan kulutukseen, kuten tomaatteihin, kurkkuihin, kaaleihin jne.
materiaalikustannukset yhteensä:
2500 dollaria yhteensä molemmille kasvihuoneille-katso kasvihuonemateriaalien valinnat täältä
kastelujärjestelmä:
ruuantuotantoon käytettävässä kasvihuoneessa on kastelujärjestelmä, johon pumpataan vettä läheisestä lammesta. Tämä käsittelemätön vesi on kulutuskelvotonta, mutta täydellinen puutarhanhoitoon. Toisessa kasvihuoneessa ja pelloilla ei ole automaattista kastelujärjestelmää.
tyytyväisyystaso:
”rakastamme sitä, koska meille se on kuin talon jatke, koska meillä oli tapana valmistaa taimemme pienessä solariumissa. Laurent sanoo.
”meillä oli pieniä ongelmia uunin kanssa ensimmäisenä vuonna ja joskus kasvihuone oli liian kylmä. Olemme tehneet joitakin muutoksia ja olemme toiveikkaita tulevan talven suhteen.”
ja omavaraisuus?
kasvihuoneinstallaation ensisijainen tavoite oli liiketoiminnan laajentaminen, mutta henkilökohtaisella tasolla he pyrkivät omavaraisuuteen ainakin kesäkuukausina. Tämän saavuttamiseksi Laurent ja Frederic istuttivat useita hedelmäpuita ja heillä on muutama pää karjaa tuottamaan omaa lihaansa. Ylijäämävihannekset purkitetaan tai pakastetaan, ja ihmisravinnoksi kelpaamattomia käytetään eläinten ruokintaan. Eläinjätteestä tehdään lantaa, jota hyödynnetään seuraavana satovuonna.
suosituksia niille, jotka haluavat päästä alkuun?
”valmistaudu hyvissä ajoin, ja jos mahdollista, laita kasvihuone pystyyn ennen talven pakkasia, niin olet valmis lähtemään heti kun säät keväällä lämpenevät.”
” Etsi käytettyjä materiaaleja ennen kuin ostat uutta. Se voi kestää jonkin aikaa, mutta netistä löytyy usein käytettyjä vihertalon rakenteita sekä vanhoja ikkunoita ja ovia. Tämä säästää kustannuksia ja pitää materiaalit poissa kaatopaikoilta.”
” muista kompostoida!”