New Dietary Guidelines from the American Diabetes Association

the new Dietary Guidelines from the American Diabetes Association (ADA) eivät tue glykeemisen indeksin käyttöä diabeteksen hoidossa. Syyttäjän jäsenistölle olisi kuitenkin tehtävä selväksi, että syyttäjän kanta on ristiriidassa samoja todisteita arvioineiden viranomaisten viimeaikaisten arvioiden ja suositusten kanssa. Erityisesti:

1) Yhdistyneiden Kansakuntien Maailman terveysjärjestö ja elintarvike-ja maatalousjärjestö suosittelevat vuonna 1997 laatimassaan carbonates in Human Nutrition-Asiantuntijakonsultaatioraportissa, että hiilihydraattipitoisia elintarvikkeita tarkasteltaessa glykeemistä indeksiä olisi ”käytettävä vertailemaan koostumukseltaan samanlaisia elintarvikkeita elintarvikeryhmien sisällä” (1).

2) The European Association for the Study of Diabetes Nutrition Group suosittelee vuonna 1999 julkaisemassaan revision of guidelines for the management of potilaat with diabetes: ”Foods with a low glykeeminen index (esim. palkokasvit, kaura, pasta, parboiled riisi, tietyt raa ’at hedelmät) olisi korvattava mahdollisuuksien mukaan niillä, joilla on korkea glykeeminen indeksi, koska ne voivat auttaa parantamaan glykeemistä kontrollia ja lipiditasoja” (2).

3) The Dietary Guidelines for Older Australians (1999) suosittelee erityisesti alemman glykeemisen indeksin viljapohjaisten elintarvikkeiden käyttöä: ”syö runsaasti viljaa, leipiä ja pastoja-mieluiten runsaskuituisia ruokia ja niitä, joilla on alempi glykeeminen indeksi” (3).

Australiassa diabeetikot ovat hyötyneet siitä, että terveydenhuollon ammattilaiset ovat yleisesti tunnustaneet glykeemisen indeksin olevan yksi työkalu monien joukossa, jota voidaan käyttää diabeteksen hoidossa. Glykeeminen indeksi on monelle kuluttajalle jo tuttu. Teimme äskettäin satunnaisen puhelinkyselyn australialaisille päivittäistavaran ostajille ja huomasimme, että lähes 30% vastaajista oli tietoinen glykeemisestä indeksistä, ja kun glykeeminen indeksi oli selitetty, 71% ilmoitti käyttävänsä glykeemistä indeksiä todennäköisesti ruoan ostopäätöksissä. Diabetes Australian vuonna 2000 tekemän jäsenkyselyn mukaan kaksi kolmesta vastaajasta haluaisi ravintopaneeleissa ilmoitettavan glykeemisen indeksin.

Tämä tietoisuus on edistänyt glykeemisen indeksin symboliohjelman käyttöönottoa elintarvikkeiden merkinnöissä. Ohjelmaa pyörittää voittoa tavoittelematon yritys, joka on perustettu Diabetes Australian, Juvenile Diabetes Research Foundationin ja Sydneyn yliopiston yhteistyönä. Tavoitteena on edistää kuluttajien tietoisuutta ja ymmärrystä glykeemisestä indeksistä tärkeänä oppaana elintarvikkeiden ostopäätöksissä. Hiilihydraattipitoiset elintarvikkeet, joiden glykeeminen indeksi on testattu asianmukaisesti (testattu in vivo julkaistujen menetelmien mukaisesti), saavat luvan pitää etiketeissään helposti tunnistettavaa symbolia. Elintarvikkeiden on täytettävä ruokaryhmänsä useita ravitsemuskriteerejä. Lisenssimaksuilla rahoitetaan glykeemistä indeksiä koskevaa koulutustoimintaa sekä tuetaan jäsenjärjestöjemme tutkimusta ja koulutusta.