yksi lempiasioistani koko maailmassa on tumma suklaa, joten luonnollisesti pyrin sisällyttämään sitä mihin tahansa annokseen, jonka pystyn. Nämä tummat suklaa-ja kookospatukat ovat helppoja, edullisia ja herkullisia. Kun raaka-aineita on vain neljä, niitä on todennäköisesti jo puolet keittiössäsi. Nämä patukat ovat täydellisiä keskiaterian välipalaksi tai jälkiruoaksi, puhumattakaan kevyestä vyötäröstä!
valmistusaika: 0 minuuttia
keittoaika: 1 tunti
Kokonaisaika: 1 tunti
annokset: 10-12 baaria
ainekset:
3 tablespoons rakeistettua valkoista sokeria
6 tablespoons kookosöljyä (plus 1/2 tl myöhempää)
1 1/2 kuppia makeuttamattomia kookoshiutaleita
1 kuppi tummaa suklaalastuja
ohjeet:
1. Sulata keskikokoisessa kattilassa sokeri ja 6 rkl kookosöljyä, kunnes ne on yhdistetty ja täysin sulanut, noin 4-5 minuuttia. (Varo polttamasta!)
kuva: Alyssa Rosello
2. Kun olet sulanut, sammuta lämpö ja lisää joukkoon kookoshiutaleet sekoittaen yhdistymään.
kuva: Alyssa Rosello
3. Vuoraa leipävuoka pergamenttipaperilla ja kaada seos joukkoon. Painele seos tukevasti pannulle. Anna jäähtyä 30 minuuttia.
kuva: Alyssa Rosello
4. Sulata mikroaaltouunin turvallisessa kulhossa tumma suklaa ja 1/2 tl kookosöljyä 45 sekunnin välein sekoittaen välillä, kunnes ne ovat täysin sulaneet.
kuva: Alyssa Rosello
5. Kun olet täysin sulanut ja sileä, kaada suklaa kookosseoksen päälle pannulla ja levitä peittämään tasaisesti.
kuva: Alyssa Rosello
6. Säilytä jääkaapissa vielä 20 minuuttia, kunnes suklaa on jäähtynyt ja kovettunut. Leikkaa neliöiksi ja nauti!
kuva: Alyssa Rosello