Ojenna kuppi teetä kenelle tahansa teenjuojalle, ja olet todennäköisesti näkevinäsi heidän hiovan sitä monin eri tavoin. Kermaa? Mustana? Makea? Jopa näissä luokissa räätälöintivalinnat ovat rajattomat.
yksi vaikuttavimmista tavoista, joilla voit muuttaa teesi makuprofiilia mieleiseksesi, on se, miten valitset sen makeuttamisen — mutta sekään ei ole niin helppoa kuin miltä se näyttää. Jotta voit valmistaa täydellisen kuppisi, olemme koonneet kattavan oppaan parhaista makeutusaineista teetä varten. Suloista tosiaan!
ensin jutellaan hieman makuista. Useimmiten mukia muokatessa sitä ei halua muuttaa niin paljon, että alkuperäinen inspiraatio tehosekoittimesta katoaa. Aivan kuten mikä tahansa lisäys (esimerkiksi maito tai sitruuna), valitsemallasi makeutusaineella voi olla voimakas vaikutus siihen, mitä makuja se tuo esiin teessäsi (tai tuo siihen).
puhutaan siis siitä, mitä makuja voit odottaa parhailta makeutusaineilta teelle, ja niiden erilaisista eduista ja haitoista:
- hunaja kesyttää katkeruutta ja tuo juomaasi kullanhohtoisen maun. Hyvä korostamaan kukka muistiinpanoja tai paistettu-hyvä olemus.
- vaahterasiirappi täydentää samalla tavalla hunajaa, mutta sen maku on perinteisempi (ja ilmeisempi) vaahtera. Yllättävä pähkinäisyys löytyy usein vaahteralla makeutetuista juomista.
- valkoinen sokeri tai yksinkertainen siirappi toimii hyvänä nollan makeuttajana, joskin monet välttävät korkean glykeemisen luokituksen vuoksi, ja jotkut sanovat sen muuttavan teensä makua. Yksinkertainen siirappi on fanien suosikki jääteeksi, sillä se ei vaadi sulamista ja sekoittuu kauniisti kylmään nesteeseen.
- Kivisokeri toimii samalla tavalla kuin valkoinen sokeri tai yksinkertainen siirappi, makeuttaen makua muuttamatta, vähemmän prosessoidulla lisäedulla.
- Agaavesiirapilla on puolet vähemmän hunajan tai pöytäsokerin glykeemistä vaikutusta, ja siinä on samanlainen makeuden potku. Varo liikakäyttöä, sillä se on hyvin makeaa!
- Steviassa on hyvin matala glykeeminen booli, joskin siinä on erottuva, hieman ruohokemiallinen maku, joka voi olla jakava.
- kookossokeri lisää ruskeaa sokeria muistuttavaa toastmaisuutta, jonka maanläheinen pohjavire toimii hyvin myös matalan glykeemisen vaihtoehdon hakijoille.
- kookosöljy voi yllättäen lisätä kevyttä makeutta ja maanisuutta, joka kehuu erityisesti vihreitä teelaatuja. Vaahdota tai sekoita teehesi, jotta nesteesi päälle ei jää öljyläikkää.
- Blackstrap melassiin lisätään hapokas, maltainen makeus, joka kehuu mustia teeleipiä hyvin, mutta on usein liian yliampuvaa muille. Käytä kevyesti!
nyt kun tiedämme hieman enemmän yleisimmistä sokereista, joiden kanssa työskentelemme, Voimme käyttää niitä eduksemme! Jotkut teet ja makeutusaineet tehtiin toisilleen, kun taas toiset (ajatella melassi + vaalea valkoinen tee-blech!) tulisi pitää kaukana toisistaan. Yleinen nyrkkisääntö on miettiä, mitkä maut korostuvat teessä, ja löytää makeuttaja, joka jäljittelee näitä makuja hienosti.
kuten olemme edellä oppineet, joidenkin makeutusaineiden maku voi johtaa täysin eri kuppeihin teetä riippuen siitä, miten päätät keittää. Tiedämme esimerkiksi, että hunaja lainaa usein siirappisen, kultaisen, lähes kukkaisen sävelen teehen. Lisättynä minttuteehen, päädyt vaimentamaan mintun yleensä antaman tuoreen pureman ja sen sijaan päädyt mykistyneempään, sokeroituun-mintun makuun kupissasi. Kun taas yksinkertainen siirappi minttuteessä? Jättää sinulle sen raikkaan, kevyesti makean ja rauhoittavan lopputuloksen, jonka me kaikki tunnemme ja rakastamme.
Fiiling inspired? Olemme koonneet alla olevia suosikkiteeyhdistelmiä, joiden avulla voit tutustua uusiin tee-makeutusainepareihin ja laajentaa teekokoelmasi monikymmenkertaiseksi!
- suklaa-Hasselpähkinätee + caramel agave sticks = kermainen, jälkiruokamainen juoma, joka on kuin nutella kupissa
- Itsehoitotee karhunvatukkasokerilla = hedelmäinen ja makea, kuppi muistuttaa marjapaikalla poimittua päivää
- Vanilla Latte-tee + kanelirock-sokeri = lämmin ja hieman mausteinen, suosikkisi horchata-juoman ydin kofeiinipitoisella twistillä
- Vista-Sekoitustee + lemon lavender honey creme = kuin kultasiirappi paistettuja hedelmätorttuja, joihin ripotellaan tuoreita, kukkaisia ja ruohomaisia Laventelinsilmuja
- cuddletime Tea + kookosöljy = kevyesti makea ja kylläinen nukkumaan mennessä, minttu ja kamomilla pyöristetään kauniisti tyynymäinen makeus kookosöljy
vaikka se voi tuntua hieman uhkaava poiketa perinteisestä valkoisesta sokerista makeuttamaan teetä, lisäämällä makeutusaine voi ehdottomasti muuttaa kupin. Kun tiedät, minkä kanssa työskentelet, koko joukko mahdollisuuksia avautuu teekaapissasi. Pidä tämä opas parhaista makeutusaineista teetä lähellä, ja voit ruoskia yhdessä maukkaita uusia sekoituksia ei ole aikaa!
