se, onko salaatinkastike gluteeniton, on hämmentävä aihe, koska monissa kastikkeissa on gluteenia lisäaineissa, kun taas toisissa ei.
kun olet kaupassa, tuijotat sidospulloa ja mietit, sisältääkö se gluteenia, tarkista ensin tuotteiden ruoka-allergeeni-ilmoitus, jos siinä lukee ”sisältää vehnää.”Jos on lausunto, jossa lukee” sisältää vehnää”, kastike ei ole gluteeniton.
kun katsot ainesosaluetteloa, tarkista vehnää, ruista tai ohraa sekä gluteenia sisältäviä ainesosia, joita löytyy usein salaatinkastikkeesta. Näitä ovat:
- keinotekoinen väri
- dekstriini
- Maustejauhot
- Mallasetikka
- jauho
- Ruokatärkkelys
soijakastike
gluteenittomat salaatinkastikkeet
tässä muutamia gluteenittomia salaatinkastikevaihtoehtoja kaupoissa (tämän artikkelin julkaisuajankohtana). Katso jokaisen salaatinkastikkeen ainesosat varmistaaksesi, että se on gluteeniton, sillä tuotteiden ainesosat voivat muuttua!
ainesosaindeksimme tiedot auttavat sinua lukemaan elintarvikemerkintää. Se perustuu tutkimuksiin, joita olemme tehneet haastattelemalla elintarviketieteen alan asiantuntijoita, joten käy lista läpi, jos näet salaatinkastikkeessasi epäilyttäviä ainesosia.
- Briannan salaattikastikkeet (12 niistä on gluteenittomia, mutta eivät kaikki)
- Cardinin (paitsi paahdettu Aasialainen seesamikastike)
- Girardin (paitsi aurinkokuivattu tomaatti ja artisokka ja kiinalainen Kanasalaatti)
- Piilaakso (tarkista etiketistä, että makusi on gluteeniton)
- Marzetti ’s (eivät kaikki ole gluteenittomia, vaikka useimmat ovat)
- Newmanin oma (paitsi family recipe Italic dressing ja Sesame ginger dressing)
- organicville
- Pfeiffer
- Ken’ s (heidän 68 kastikkeestaan 64 on gluteenittomia)
Tee oma salaatinkastike
ei ole vaikeaa tehdä omaa gluteenitonta kastiketta! Kokeile joitakin reseptejä kunnes löydät suosikki.
- grillattu persikka-ja avokadosalaatti Sitruunakatkaravulla ja kotitekoisella Hunajasinappikastikkeella
- paahdettu Vauvaperuna & Vesikrassisalaatti sitruunakastikkeella
- Ajeltu porkkanasalaatti sitrus-Tahinikastikkeella
- Thai-Kanasalaatti kermaisella maapähkinäkastikkeella
Jos haluat jotain yksinkertaista, mausta salaattisi suolalla ja pippurilla, purista limemehua ja oliiviöljyä maun mukaan!
gluteenittomat salaattisämpylät
pitääkö sinun mennä ilman krutonkeja tai muita salaattisämpylöitä, koska olet gluteeniton? Mieti uudestaan! Nämä gluteenittomat salaattisämpylät lisäävät fantastista makua sekavihanneksiisi.
Raasta parmesaani
Go Veggie laktoositon raastettu parmesaanijuusto vaihtoehto on täydellinen lisä mihin tahansa salaattiin kaikille teille juuston ystäville siellä. Sekään ei rajoitu salaattiin. Ripottele sitä pizzalle, pastalle ja jopa popcornille—mille tahansa lautaselle tai välipalalle, joka kaipaisi Parmesaaniboolia. Ja tämä maukas, monipuolinen täyte on sekä laktoositon että gluteeniton.
pukeudu
salaatti ilman kastiketta ei oikeastaan ole salaattia ollenkaan. Onneksi Briannas Fine salaatinkastikkeet on saanut sinut kattaa (kirjaimellisesti!), sillä niiden 15 salaattikastikkeesta 12 on gluteenittomia. Niiden maukkaita lajikkeita ovat Samppanjavinaigrette, runsas unikonsiemen, poskipuna-Viinivinaigrette ja kermainen korianteri-limetti, joten pukeudu.
rakkaudella siroteltu
onko sinulla koskaan vaikeuksia koota täydellistä lisuketta salaattisi täydentämiseksi? Älä pelkää! Sheffa-Salaattisadet ovat täällä tekemässä raskaan työn puolestasi. Jokainen paketti sisältää erilaisia gluteenittomia raaka-aineita, jotka on valittu huolella salaatin tehostamiseksi. Illallisvieraiden ei tarvitse koskaan olla viisaampia!
Hanki krutonisi
salaatit ovat terveellisiä, mutta se ei tarkoita, etteivätkö ne silloin tällöin tarvitsisi apua makuosastolta. Siellä Ian on ryhtynyt luomaan herkullista gluteenitonta krutonkia. Saatavana erilaisia makuja, kuten Italian ja rosmariini valkosipuli, ne ovat varmasti maustaa mitään salaattia.
entäs kun menen ulos syömään?
kun menet ulos syömään ja tarjoilijasi kysyy, millaista salaatinkastiketta haluat, Katso vinkit gluteenittoman syömisen oppaasta. Kerro palvelimellesi, että sinulla on keliakia tai gluteeniyliherkkyys ja että sinun tulee välttää kaikkea vehnän, ohran tai rukiin ja useimpien kauran kanssa. On oltava selvää, että tämä sisältää jauhoja, leivitys, krutongit, soijakastike tai teriyaki kastike, ja mausteita, jotka saattavat sisältää jauhoja.
Oletko uusi gluteenittoman ruokavalion suhteen? Tilaa ilmainen e-uutiskirjeemme saadaksesi gluteenittomia reseptejä, uutisia, artikkeleita ja muuta, joka toimitetaan sähköpostiisi joka viikko.
mitä gluteeni on?
gluteeni on nimitys vehnän, rukiin ja ohran sisältämille valkuaisaineille. Keliakiasäätiön mukaan gluteeni auttaa elintarvikkeita säilyttämään muotonsa ja toimii liimana, joka pitää ruokaa koossa. Sitä on monenlaisissa elintarvikkeissa, sellaisissakin, joita ei osattaisi odottaa.
moni valitsee keliakian vuoksi gluteenittoman ruokavalion. Keliakia on autoimmuunisairaus, jossa elimistö reagoi virheellisesti gluteeniin kuin se olisi myrkkyä. Kun keliakia syö gluteenia, immuunijärjestelmä reagoi tuhoamalla sen osan ohutsuolesta, joka imee elintärkeitä ravintoaineita. Tämä imeytymishäiriö voi johtaa vakavaan sairauteen. Lue lisää keliakiasta täältä.