täydellisenä syksyn lisukkeena, runsaan kasvisruuan keskuksena, jopa lisäämällä makeutta kasvispakattuun lasagneen, squash on monen uskomattoman syysruuan keskus. Ne ovat monipuolisia, helppoja valmistaa, ja ne voidaan yhdistää kaikenlaisiin makuihin (makea tai suolainen!). Tammenterho butternut, spagetti kurpitsa, tämä luotettava sato on ollut tähti koko syksyn illallisia, nopeasta arkiyö ruokalaji lopullinen Kiitospäivä veggie puolella. Mutta onko squash hedelmä? Vai onko se vihannes?
kasvisten pääpiirteet
valmistetaan tyypillisesti suolaisesti ja tarjoillaan illallisen rinnalla tai aterian pohjana (Hei, salaatti!) vihannekset voidaan tunnistaa kasvin lehdiksi, juuriksi ja varsiksi. Ajattele selleriä, perunaa ja parsakaalia. Kasvikset valmistetaan yleensä suolaisina ruokina suolan, pippurin ja muiden mausteiden kanssa, ja ne tarjoillaan osana illallista tai lounasta. Harvoin kasvikset tulevat mukaan makeisiin ruokiin.
hedelmien pääpiirteet
kun hedelmiä miettii, mitä ensimmäisenä tulee mieleen? Ehkä aamiaisesi jugurttia ja marjoja. Voit myös harkita omenoita, appelsiineja ja banaaneja, tietenkin. Nämä kaikki ovat hedelmiä, koska niissä on siemeniä lihassa tai sen pinnalla. Siinä missä vihanneksissa on siemeniä, jotka kasvavat erillään syödystä osasta, hedelmät sisältävät siemenet. Nämä mehevät ja tyypillisesti makeat kasvit kasvavat myös kasvin kukista.
Tiedätkö kaikki sitkeä liha ja siemenet, jotka poistat ennen kuin veistät jack-O-lyhtysi joka Halloween? Pikkumiehet tarkoittavat, että syksyn suosikkipuolesi on oikeasti hedelmä. Jos arvasit, että squash on hedelmä, onnittelut! Olet oikeassa!
kasvitieteellisesti squash on hedelmä sisäkkäisten siemeniensä vuoksi. Ja ne kuuluvat kinkkiseen luokkaan yllättäviä hedelmiä, jotka naamioituvat vihanneksiksi, tomaattien ja avokadojen kanssa. Niillä ei ole ainoastaan sisäisiä siemeniä, vaan ne kasvavat myös kukista (eli kurpitsan kukista), ja niillä on mehevä sisus ja paksu nahka. Ne ovat kuin omenoita. Tai appelsiineja. Tai melonit!
Jos luulit squashin olevan Vege, siinä on järkeä. Rinnastamme kasvikset tyypillisesti suolaisiin käyttökohteisiin ja hedelmät makeisiin. Ja vaikka kiitospäivä ei ole täydellinen ilman kurpitsapiirasta, syömme useammin butternutia tai tammenterho squashia illallisen kanssa.
oli se sitten hedelmä tai kasvis (me lupaamme, se on hedelmä), kaikenlainen squash on monen syysruoan tähti.