- Jaa 11
- Yummly 224
Pin 227
paistetut sienet ovat herkullinen lisuke tai lisuke, ja ne tuovat makua niin moniin eri ruokiin: hampurilaisiin, pihviin, kanaan, kalaan salaatteja ja paljon muuta.
minkälaisia sieniä käyttää
lyhyesti sanottuna voi käyttää mitä tahansa! Kaksi suosikkiani ovat baby portabella-sienet (crimini) ja valkoiset nappisienet. Käytin näiden kuvien yhdistelmää.
Heads up: sienet kutistuvat keitettynä melkoisesti. Siksi suosittelen käyttämään koko paunaa (kaksi yllä olevaa kuvapakkausta👆 🏻).
ne paistuvat alas asti, ja vannon, että olisin voinut syödä koko pannun itse, koska ne ovat niin herkullisia!😜 Punta pitäisi ruokkia neljä ihmistä, hieman ylimääräistä ylimääräistä (kuusi annosta yhteensä).
viipaloidut sienet vai kokonaiset?
tykkään käyttää viipaloituja, kun teen kuullotettuja sieniä. Miksi? Koska se tekee niistä hieman helpompi kasata päälle jotain muuta rullaamatta heti pois.
tästä huolimatta voit vapaasti käyttää kokonaisia sieniä. Sinun täytyy kokki niitä muutaman minuutin kauemmin kokki ne loppuun asti, tiedoksesi.
tai jos et löydä kuin kokonaisia, voit viipaloida ne itse.
yritä vain saada viipaleet jonkin verran lähekkäin toisiaan. Niiden ei tarvitse olla täydellisiä, mutta yritä pitää ne lähellä samankokoisina.
mitä rasvaa käyttää?
olen käyttänyt neutraalin öljyn (avokadoöljy on suosikkini) ja voin yhdistelmää. Se vain saa paistetut sienet maistumaan hyvältä, minun mielestäni. ️ ️
olen kuullut, että öljyn ja voin yhdistäminen auttaa kohottamaan savupistettä. Sitten näin Serious Eatsissa tehdyn testin, joka osoittaa, ettei tämä ole täysin totta. 🤔
johtopäätös: jos sinulla on vahvoja mielipiteitä öljy vs voi, mene oman mieltymyksesi mukaan. Jos ei, kokeile minun tavallani (kuten alla olevassa reseptikortissa lukee), puolet öljyä ja puolet voita. Vaikka en ymmärrä miksi, se tuottaa suuria tuloksia!👌 🏻
ruskistettujen sienten maustaminen
käytän yksinkertaista tuoreen valkosipulin, suolan, pippurin ja Worcestershire-kastikkeen sekoitusta. Voi antaa sille myös hyvän maun. Ja hienonnettu tuore persilja antaa sille aina raikkaan pop-maun. Minulla ei aina ole, mutta jos on, lisään sitä.
muutamia vinkkejä olen oppinut matkan varrella.
(1) Älä lisää suolaa ennen kuin sienet ovat jo saaneet hieman väriä niihin (kuten alla olevan reseptin ajoituksen mukaan).
(2) Lisää valkosipuli loppupuolella palamisen välttämiseksi. Palanut valkosipuli ei ole bueno! 😝
(3) Lisää Worcestershire lopuksi valkosipulin joukkoon.
Heads up: suurin osa Worcestershirestä ei ole kasvissyöjä / vegaani. Jos teet tämän kasvinsyöjälle, voit käyttää kasvisvaihtoehtoa. Tai jos et pidä Worcestershirestä, voit jättää sen pois. Minusta se antaa siihen fantastisen maun, vaikka!
käytän Annien Luomubrändiä, joka sattuu olemaan vegaani / kasvissyöjä. Myös Lea ja Perrins on loistava, mutta ei kasvissyöjä / vegaani. Ei sponsoroitu, ne ovat vain suosikkejani!
muutamia muita lisättäviä vaihtoehtoja:
- tilkka viiniä ( 1-2 ruokalusikallista riittää). Lisää se valkosipulin joukkoon ja anna sen pelkistyä.
- ruokalusikallinen teriyakikastiketta
- loraus balsamiviinietikkaa (noin 1 rkl) – lisää tämä lopuksi valkosipulin joukkoon.
en yrittäisi kaikkia niitä kerralla! Worcestershire on suosikkini, ja pidän sitä aina saatavilla. Suosittelen kokeilemaan ja käyttämään mitä tahansa näistä kolmesta Worcestershiren sijasta.
Tarjoiluehdotukset
paistetut sienet sopisivat hyvin mihin tahansa seuraavista resepteistä.
- Air fryer – kananrinnat-kuten näissä kuvissa näkyy.
- Pikapannukananrinnat
- paistetut kananrinnat
- Grillatut kananrinnat
- helppo grillattu lohi
- paistettu ruijanpallas
- kreikkalainen salaatti
- Ilmapannupihvejä tai mitä tahansa hampurilaisia!
- uunissa paahdettu kalkkunanrinta
- kreikkalainen salaatti kanalla
- pihvi – mikä tahansa
- Porsaankyljykset
- Patapaisti
ian sisäfilee
paistetut sienet-resepti
maistoitko tätä mun paistetut sienet-reseptiä? Anna sille tähtiluokitus. Pin se ja jakaa sen, jos se näyttää hyvältä sinulle. Ja olla varma ja pysyä yhteydessä sosiaaliseen mediaan!
Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter
Sautéed sienet
Sautéed sienet ovat herkullinen lisuke tai keveiden, ja ne lisäävät Pop maku hampurilaiset, pihvi, kana, kala, Salaatit, ja niin paljon muuta.
ainesosat
- 1,5 rkl öljyä (käytän avokadoa)
- 1.5 Tablespoons voita
- 1 Pauna herkkusieniä viipaloituna (yhdistin baby portabellas-ja white button-sienet)
- 2 neilikkaa valkosipulin jauhettuna
- 2 tl Worcestershire-kastiketta (käytän Annien merkkiä, joka sattuu olemaan vegaaninen)
- 1/8 tl suolaa plus lisää, maun mukaan, ennen tarjoilua
- ripaus pippuria plus lisää, maun mukaan ennen tarjoilua
- 1 rkl tuoretta persiljaa valinnainen, hienonnettu
ohjeet
-
lisää öljy ja voi isolle paistinpannulle ja kuumenna keskilämmöllä, kunnes voi sulaa.
-
Lisää sienet ja keitä noin 10 minuuttia sekoittaen pari kertaa, jotta saat varmasti edes kypsymään.
-
Lisää suola ja pippuri, ja sekoita yhteen.
-
vähennä lämpö alhaiseksi ja hauduta vielä noin 2-3 minuuttia, kunnes sienet ovat arkoja.
-
Lisää valkosipuli ja Worcestershire, ja keitä 1 minuutti lisää.
-
Poista lämmöltä ja lisää persiljaa (valinnainen).
-
tarjoile heti. Suuri lisukkeena tai täytteenä kanaa, pihviä, kalaa jne.
Reseptimerkinnät
ravintotiedot ovat likimääräisiä ja ne on laskettu reseptien ravintoarvomerkintägeneraattorilla.
älä lisää suolaa ennen kuin sienet ovat jo saaneet hieman väriä niihin (kuten ohjeen ajoituksessa on kerrottu).
valkosipulin lisääminen loppupuolella auttaa välttämään palamista.
Heads up: suurin osa Worcestershirestä ei ole kasvissyöjä / vegaani. Jos teet tämän kasvinsyöjälle, voit käyttää kasvisvaihtoehtoa. Tai jos et pidä Worcestershirestä, voit jättää sen pois. Minusta se antaa siihen fantastisen maun, vaikka!
käytän Annien Luomubrändiä, joka sattuu olemaan vegaani / kasvissyöjä. Myös Lea ja Perrins on loistava, mutta ei kasvissyöjä / vegaani. Ei sponsoroitu, ne ovat vain suosikkejani!
muutama muu lisävaihtoehto:
- tilkka viiniä ( 1-2 ruokalusikallista riittää). Lisää se valkosipulin joukkoon ja anna sen pelkistyä.
- ruokalusikallinen teriyakikastiketta
- loraus balsamiviinietikkaa (noin 1 rkl) – lisää tämä lopuksi valkosipulin joukkoon.
en yrittäisi kaikkia niitä kerralla! Worcestershire on suosikkini, ja pidän sitä aina saatavilla. Suosittelen kokeilemaan ja käyttämään mitä tahansa näistä kolmesta Worcestershiren sijasta.
- Share 11
- Pin 227
Yummly 224