Jos sinulla sattuu olemaan vegaaniystävä nykyään (jota meillä periaatteessa kaikilla on) tai olet ehkä itse vegaani – olet todennäköisesti kuullut kaiken ravitsemushiivasta, joka tunnetaan myös nimellä ”nooch”. Pähkinäinen, juustoinen maku, joka pakkaa niin paljon rautaa, proteiinia ja b12, se on luonnon vastaus lihan puutteeseen vegaaniruokavaliossa. Nooch ei ole vain vegaaneille. Jos olet joku katsomassa kalorien saanti, tai toivoen jopa proteiinia (ilman hiilihydraatteja) ravitsemuksellinen hiiva on uskomattoman vähän kaloreita (20 kaloria / 2 rkl, keskimäärin) ja pakkauksissa 3 grammaa proteiinia. 3 grammaa proteiinia 20 kalorissa, ja se maistuu juustolta? Mitä tämä noituus on?
yksinään ravintohiiva on melko vahvaa, mutta sitä sekoitetaan ja täydennetään niin moneen eri ruokaan, ja tulet yllättymään kuinka aidolta se maistuu. Juuri eilen vatkasin sitä mantelimaidolla ja vähän suolaa & pippuria liedellä ja voila – se oli paksu, kermainen, ”juustoinen” kastike. Uskomattoman monipuolinen, aiomme sukeltaa parhaita tapoja käyttää ravitsemuksellisia hiiva!
vegaaninen Queso
kun on kyse ravintohiivan kokeilemisesta, paras tapa kokeilla sitä on resepti, joka hyödyntää sitä parhaalla mahdollisella tavalla – kermaisessa, juustoisessa dipissä lähellä täydellistä oikeaa quesoa.
käyttämällä liotettuja raakoja cashewpähkinöitä, joihin on sekoitettu salsaa, paprikaa, kurkumaa (tuohon juustoiseen väriin), hieman suolaa ja tietenkin ravintohiivaa, saat reseptin, jota teet yhä uudelleen. Se kestää vain 10 minuuttia luoda.
Cheeto-kikherneet
unohda lapsuutesi valeappelsiinijuusto ja tule hienostuneempaan, terveellisempään versioon näiden terveellisten Cheeto-henkisten kikherneiden kanssa välipalaksi.
taas vegaaniresepti, niiden valmistamiseen kotona tarvitaan minimaaliset raaka-aineet ja minimaaliset vaivat!
”Cheesy” Paleokeksit
kai nämä ovat uudistettu, päivitetty, paranneltu versio lapsuutesi cheezy crackereista. Tiedäthän sen kiltin, lähes neonoranssin ja selkeän maun, josta emme ole edes varmoja, oliko se juuston maku.
siitä huolimatta, nyt yrittää puhdistaa meidän cracker syöminen tapoja, tämä resepti tulee ja avulla joitakin ravitsemuksellisia hiiva, on helppo tehdä sen cheezy maku heräävät eloon.
öljytön pestokastike
Tämä resepti on mainio etenkin rasvapitoisuuttaan tarkkaileville. Kun monet vegaanit osallistuvat runsashiilihydraattisiin, vähärasvaisiin ruokavalioihin, on tärkeää huomioida esimerkiksi öljy resepteissä.
Tämä herkullinen öljytön pestokastike ei tarvitse parmesaanijuuston perinteistä lisäainetta, sillä ravintohiivalla saa kaiken sen pähkinäisen, juustoisen maun!
vegaaninen parmesaanijuusto
Tämä on yksinkertaisesti resepti, jonka vedät aina uudelleen esiin. Kun se on tehty, se on varastossa kaapissa kuukausia.
yksinkertaisten ainesten, kuten pähkinöiden, siementen ja tietenkin ravintohiivan yhdistäminen – sinulla on parmesaanijuusto valmiina ravisteltavaksi seuraavalle pasta-annoksellesi.
kermainen kukkakaali-Villiriisikeitto
vaikka olisi kuinka pitkään ollut vegaani tai maidoton, se lämpimän ja kermaisen himo tuntuu silti iskevän ja iskevän kovaa.
Tämä resepti on sopusoinnussa ruokavalionne ja elämäntapanne kanssa ja antaa samalla täydellisen kermaisen tekstuurin, jota kaipaatte, sekä juustoisen maun, joka tietenkin tulee jälleen suoraan ravintohiivasta.
Kikherne Scramble
kananmunien syömättä jättäminen ei tarkoita, että sinun täytyy luopua aamiaissuosikista kuten scramble! Tarjoillaan paahtoleivän rinnalla tai sellaisenaan, se on klassikko, joka ansaitsee jäädä ateriasuunnitelmaasi!
käyttämällä proteiinipitoisia kikherneitä ja ravintohiivaa maustamiseen voit luoda omien mieltymystesi mukaan muokattavan aamiaisen päivästä toiseen.
kermainen Vegaanirisotto
toinen kermainen ruokalaji, jonka olet todennäköisesti kaivannut, mutta ravitsemuksellisella hiivalla – voit saada tämän elämässäsi uudelleen.
risotto sopii hyvin lisukkeeksi erilaisten ruokien kanssa. Tai ehkä voit kokeilla sitä lämpimän buddha Bowlin pohjana. Miten haluat tarjoilla sen, varmista, että kokeilet tätä vegaanisen risoton reseptiä!
rapeaksi leivotut Tofusormet
oli vuoden verran omaa kasvipohjaista ruokavaliotani, että joku joskus mainitsi minulle ajatuksen tofun kuorruttamisesta ravintohiivalla. Kun kokeilin sitä, tiesin, etten koskaan palaisi.
luomassa finger-bite-tofua kirpeällä ulkokuorella, maut ovat niin hyvin viimeisteltyjä ravintohiivan avulla. On hullua, miten uskomattomia nämä ovat. Kasta ne lempikastikkeeseesi tai syö ne itse. Mutta varmista, että teet paljon, tulet haluamaan tähteitä!
savustettu Cashew-Vegaanijuusto
vaikka kasvipohjaisen ruokavalion ei tarvitse olla lainkaan kallis, usein jotkut erikoisruoat kuten vegaanijuusto voivat todella rikkoa pankin!
tällaisella reseptillä voit luoda ikioman vegaanisen artesaanijuustosi, joka on savuinen ja proteiinipitoinen (kiitos, cashewpähkinät) ja se kaikki on tuon ravitsemuksellisen hiivan juustoisen maun ansiota, jälleen kerran!
Lehtikaalisipsit
Lehtikaalisipsit ovat yksi niistä asioista, joita ei todellakaan voi koputtaa ennen kuin kokeilee. Ne ovat rapeita, muokattavia, eivätkä kaloreita juuri lainkaan. Täydellinen välipala!
niiden päällystäminen ravintohiivalla tuo ne seuraavalle tasolle, muistuttaen suosikkijuustolla kuorrutetuista sipseistä, mutta paljon paljon terveellisemmin. Ei mitään syyllisyydentunnetta!
vegaaninen smetana
tee se kerran, nauti sitä päiväkausia… mutta tämä vegaaninen smetana pitää ehdottomasti tehdä valmiiksi seuraavaa ateriaa varten.
lisättiinpä kasvischiliin, vegaanisiin tacoihin dolloppi tai käytettiinkö sitä dippien pohjana tai tehdäksesi kastikkeesta hieman kermaisemman – yllättävää kyllä, ravintohiiva tekee tästä smetanasta todella aidon maun, yhdessä muutaman muun ainesosan kanssa.
Vegaaniperuna Purjokeitto
Quiche on saattanut olla jotain munamaisesta menneisyydestäsi, mutta voit tuoda sen taas takaisin tällaisilla resepteillä!
vaikka quiche on perinteisesti tehty munista, maidosta ja juustosta, koska sen pohja on leivonnaiskuoressa, tämä resepti tekee kopion, josta voi paitsi nauttia myös tuntea olonsa hyväksi!
kahdesti paistettu vegaaninen kokonainen-30 perunaa
myönnän, etten ole vuosiin syönyt kahdesti uuniperunaa. En oikeastaan edes ajatellut niiden tekemistä nyt, kun noudatan vegaanista ruokavaliota,mutta tämä resepti on muuttanut kaiken!
ravintohiivan lainatessa itsensä jälleen makuunsa, voi näitä perunoita vatkata ja leipoa tarjoiltavaksi illalliselle tonite! Luulen, että myös
Vegaanipekoni
jatkuva teoria siitä, että niin moni kokee, ettei voisi koskaan pysyä vegaaniruokavaliolla, koska rakastaa pekonia liikaa, ammuttiin alas tällä reseptillä.
nämä Riisipaperilastut on valmistettu ainutlaatuisesti useista keskeisistä raaka-aineista, kuten ravintohiivasta, ja ne jäljittelevät pekonia niin paljon, että saatat vain pystyä tarjoamaan sitä lihansyöjäystävillesi.
Miso-bataattipiirakka
Tämä resepti on kaksiosainen, ”juustoisen” kastikkeen voi tehdä uudestaan ja uudestaan, koska se menee niin monen aterian kanssa, mukaan lukien tämä kerroksellinen bataattipiirakka.
rapealla sipulilla kuorrutettu resepti palvelee sinua hyvin seuraavassa perhejuhlassa, sillä kukaan ei edes tiedä tai välitä, että se on vegaaninen. Se on herkullista, joten etiketeillä ei ole väliä!