mikä nyt tavallaan naurattaa. Ei teeskennellä, että kultakala ja kaikki Pepperidgen tilalla ei ole jalostettua ruokaa.”Margaret alkoi leipoa oikeaa leipää. Kivijauhettu täysjyväleipä – aikana, jolloin ainoa kaupallisesti saatavilla oleva leipä oli hiilihapotettu vaalea leipä, jonka ravintoarvo oli kirjaimellisesti nolla.
koska Margareeta ei ollut koskaan aiemmin leiponut leipää, hänen varhainen etenemisensä oli hidasta. ”Ensimmäinen leipäni olisi pitänyt lähettää Smithsonian-instituuttiin näytteeksi kivikautisesta leivästä, sillä se oli kovaa kuin kivi ja noin sentin korkuista”, Margaret letkautti. ”Niinpä aloitin alusta, ja muutaman yrityksen ja erehdyksen jälkeen saavutimme sen, mikä tuntui hyvältä leivältä.”
Margaretin leipä oli paljon enemmän kuin ”hyvää”—se oli parasta leipää, mitä hänen perheellään ja ystävillään on koskaan ollut. Hänen poikansa rakasti sitä, ja se auttoi hänen terveyttään niin paljon, että hänen lääkärinsä itse asiassa ”määräsi” sitä monille potilailleen. Tri Donaldson jopa tuki hänen leipäänsä sanoen: ”kun rouva Rudkin tekee leipää, hän tekee leipää-hienointa leipää, mitä maailma on koskaan tuntenut.”
luultavasti apokryfinen, mutta hyvä tarina siitä huolimatta. Sitten rouva Rudkin taivutteli erään paikallisen ruokakauppiaan kantamaan hänen leipänsä – paljon kalliimmalla kuin hänen muut leipänsä. Tuosta suhteesta syntyi Pepperidge Farm. Ilman bisneskokemusta, suunnitelmaa tai tehdasta leivästä tuli hitti erikoisliikkeissä Norwalkilta New Yorkiin.
vuonna 1939 Pepperidgen tilalla juhlittiin 500 000: nnen leipänsä valmistusta. Puoli vuotta myöhemmin tuotanto kohosi miljoonaan leipään. Sitten Readers Digest julkaisi artikkelin nimeltä ”Bread Deluxe” ja kertoi Margaretin tarinan maailmalle. Pepperidgen maataloustuotteiden kysyntä syttyi tuleen, ja tuotanto joutui siirtymään kovaan vaihteeseen. Christian Science Monitor-lehti huomautti: ”vastauksena tähän kasvavaan kysyntään Margaret Rudkin työnsi eloisan punaiset hiuksensa takaisin hikoilevalta otsaltaan ja sanoi, että hän oli aina tiennyt, että Yhdysvaltain kansa halusi kotitekoista leipää — mutta oliko heidän kaikkien pakko saada sitä kerralla?”
Margaretin toiminta kasvoi nopeasti hänen keittiöstään ja hän muutti autotalliinsa, jossa liiketoiminta kukoisti 1937-1940. Kun liike siirtyi ensimmäiseen varsinaiseen tehtaaseensa vuonna 1940, Margaret aikoi jäädä sinne vain vuodeksi suunnitellessaan uuden leipomon rakentamista, mutta toinen maailmansota laittoi suunnitelman jäihin.
sen avulla hän pystyi laatimaan todellisen liiketoimintasuunnitelman, johon oli omistettu tehdas Norwalkilla. Sodan loputtua kaikki loksahti kohdalleen ja yritys menestyi heti. Matka Belgiaan inspiroi Rudkinia ostamaan keksireseptejä, jotka ovat tämän päivän parhaita tuotteita. Myöhempi matka vuonna 1960 Sveitsiin toi kultakalan Yhdysvaltoihin. Sitten tulivat jäiset jälkiruoat ja onnistuneet mainoskampanjat ja lopulta maailmanvalloitus.
niiden 26 vuoden aikana, jolloin hän perusti pepperidgen tilan keittiössään, yrityksen keskimääräinen vuotuinen kasvuvauhti oli 53 prosenttia! Hän oli tehnyt yhdestä leivästä valtavan, monikategorisen yrityksen. Hän oli menestyskirjailija ja tunnettu alan johtohahmo. Hän luennoi usein Harvardissa ja muissa kauppakorkeakouluissa Yhdysvalloissa ja Euroopassa. Ja kun häneltä kysyttiin, mikä teki hänen yrityksestään niin menestyvän, hänen vastauksensa oli aina sama.:
”selitykseni poikkeukselliselle kasvullemme on, että Pepperidgen maataloustuotteet ovat maailman parhaita lajissaan.”
mahtava. Lapseni olisivat varmasti samaa mieltä.
muuten Margaret Rudkin on haudattu Mountain Groven hautausmaalle Bridgeportiin. Kävin hautausmaalla, koska sinne on haudattu myös PT Barnum ja Tom Thumb.
toivon, että olisin tiennyt rouva Rudkinin olevan paikalla, kun vierailin, sillä minusta hän on aivan yhtä tärkeä maailmalle kuin PT Barnum oli. No niin.
Not exactly signed well
Pepperidge Farm
CTMQ’s Houses, Communities, Libraries, Schools, & Businesses
