Maybaygiare.org

Blog Network

riisiä, sipulia, porkkanaa, valkosipulia ja selleriä: täydellinen Keittoresepti

voimakkaat aromit leijailevat läpi talon täyttäen jokaisen huoneen nostalgisilla mauilla: tämä on riisikeitto, ruokalaji, joka vie ajassa taaksepäin vain parhaisiin lapsuusmuistoihin. Yksinkertaiset ainekset lautaselle, joka on todellinen lohturuoka, täydellinen maistelemaan rakkaimman perheen ja ystävien ympäröimänä talvi-iltaisin. Keitto on nimittäin yksi parhaista tavoista luoda kodin tunnelmaa ja tunnelmaa. Kodikas, herkullinen ruokalaji.

riisi, vihannekset ja tuoksu, joka ei koskaan jätä inspiroimatta

kuten perinteisemmissä resepteissä, harvat raaka-aineet riittävät luomaan täydellisen keiton muodostavien makujen alkemian. Riisikeiton kohdalla olennaista on valmistaa aromikas lihaliemi, jossa kypsytät riisin. Valitse kana, vasikka tai naudanliha. Jos päätät lisätä muutaman luun, sinulla on tiheämpi liemi – ansiosta kollageeni, joka vapautuu kypsennyksen aikana. Lihan lisäksi tarvitset mausteita, kuten sipulia, porkkanaa, selleriä ja valkosipulia, jotka kannattaa pilkkoa ja kuullottaa hieman öljyssä. Valitse riisistä sopivimmat lajikkeet keittoihin ja minestroneen. Dulcis in fundo on persilja, ainesosa, joka antaa keitolle ylimääräisen välttämättömän kosketuksen.

Riisikeiton resepti

tarjoilee 4

lisäät 1 ½ kuppia riisiä, sipulia, sellerinvartta, porkkanaa, valkosipulinkynsiä, ekstra-neitsytoliiviöljyä, raastettua Parmigiano Reggianoa, suolaa ja persiljaa 6 kuppiin lihaliemeä.

pilko ensin kasvikset ja kuullota ne kattilassa tilkassa öljyä. Kun kullanruskea, lisää liemi ja kun se saavuttaa kiehumispisteen, lisää riisi. Anna kypsyä noin viisitoista minuuttia ja sammuta sitten lämpö. Lisää suola ja viimeistele runsaalla Parmigiano Reggianon ja hienonnetun persiljan ripotuksella. Tarjoa höyryävän kuumana.

katso galleriasta vielä muutama vinkki täydellisen riisikeiton valmistamiseen.

image

Lue myös

linssikeitto: Hyvä maku ja vähän kaloreita

image

Lue myös

tuore papukeitto pysyäksesi nuorena!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.