mitä vegaanit syövät?
harkitse tätä: syöt jo paljon vegaaniruokaa ja itse asiassa pidät siitä aika paljon! Et vain ole tottunut siihen, että se leimataan vegaaniseksi. Pohjimmiltaan vegaanit syövät kaikkea ja kaikkea, mikä tulee kasveista: hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, papuja, jyviä, siemeniä ja palkokasveja. Lempilounaasi papuja paahtoleivällä? Kasvissyöjä. Se suola-ja etikkalastupaketti, jonka valitsit aamupalaksesi? Kasvissyöjä. Se falafel, jonka nappasit lounasaikaan? Kasvissyöjä. Hedelmäsalaatti, jonka söit jälkiruoaksi? Kasvissyöjä. Jopa osa keittiön kaapissa lojuvista keksipaketeista voisi olla vegaanisia. Vegaaniruokaa on kaikkialla.
Ulkona syöminen vegaanina
on aikoja, jolloin illallisen kokkaaminen tuntuu vain yhdeltä urakalta liikaa. Puhumattakaan niistä tilanteista, kun haluat päästää hiukset alas ja mennä ulos erityinen illallinen perheen tai ystävien kanssa. Miten vegaanit siis pärjäävät tällaisissa tilanteissa?
valitsemalla minne mennä
Etsi onnellinen lehmä ja katso, onko alueellasi vegaaniravintoloita tai kahviloita. Jos lähelläsi ei ole vegaanipaikkaa, niin vegaanivaihtoehtoja todennäköisimmin sisältävät ravintolat ovat kasvivahvojen perinteiden, kuten intialaisen (esim. linssidaali ja riisi), italialaista (esim. spaghetti al ’ aglio ja bruschetta), Thai (esim. vihreä curry tofulla), Meksikolainen (esim. kasvisfajitas salsalla), kiinalaista (esim. kasvispaistos), Japanilainen (esim. vihannestempura), Lähi-idän (esim. houmous ja falafel) ja Etiopialainen (esim. punainen linssimuhennos). Lisäksi tämä sivu auttaa sinua löytämään BRITTIKETJUJA, jotka tarjoavat vegaaniystävällisiä vaihtoehtoja. Muista vain, että jos ostat sipsejä englantilaisesta fish and chip-kaupasta, kysy ensin, onko sipsit keitetty eläinrasvassa: perinteinen ”naudanlihan tippuminen” on enemmän ongelma Koillismaalla kuin muualla maassa.
jos et kysy, et saa
jokainen suolansa arvoinen keittiömestari pystyy keksimään sinulle jotain vegaanista raaka – aineista, joita heillä on jo keittiössä-ja jos pyydät todella kauniisti, moni tarttuu haasteeseen luoda maukkaita vegaanisia pääruokia ja dekadentteja jälkiruokia. Ota heihin yhteyttä etukäteen, jotta he eivät joudu paikan päälle. Ole valmis auttamaan heitä ehdotuksilla helpoista vegaanisista aterioista-jotkut kokit tarvitsevat pienen tönäisyn tajutakseen, kuinka monet heidän käyttämistään herkullisista raaka-aineista sattuvat olemaan vegaanisia muutenkin.
Ota oikea ateria vastaan pitopalvelutapahtumassa
tee tarpeesi hyvin selväksi, kun hyväksyt kutsun pitopalvelutapahtumaan. Keskustele pitopalvelun kanssa etukäteen saadaksesi lisää varmuutta (mutta ota aina mukaan jotain omaa, jos tulee viime hetken ongelma).
pidä ulkona syömistä mahdollisuutena vegaaniseen etsintään; selitä ravintolalle, pubille tai pitopalvelulle, että hyvät vegaaniystävälliset ateriat ovat hyväksi liiketoiminnalle, koska ne voivat vedota ja olla sopivia lähes kenelle tahansa asiakkaalle.
Shopping
lisätietoja vegaaniostoksista, mukaan lukien neuvoja e-numeroihin, D3: een, sellakkaan ja muihin, löydät blogistamme ”How to avoid buying non-vegan products” sekä ostossivultamme. Jos budjetti on ankarasti rajoitettu, tutustu blogiimme sekä resepti-osioon ”talousarvioon”.
Vegaanikorvikkeiden löytäminen
monet terveysruoka-ja vegaanikaupat (netissä ja off-puolella) tarjoavat hyviä vegaanisia ”lihan”, ”maitotuotteiden” ja ”kananmunan” korvikkeita: kokeile googlata tai etsiä niitä Tavaramerkkihaun kautta. Vegaanijuustoblogimme voi myös auttaa sinua valitsemaan juuri sinulle sopivan Subin, kun taas voileipä-ja kääretäyteideoistamme löytyy runsaasti ehdotuksia.
ruoka-aineallergioiden ja keliakian kanssa elävät
joillakin vegaaneilla on myös ruoka-allergioita tai he ovat keliaakikkoja. Jos se olet sinä, olet iloinen kuullessasi, että on täysin mahdollista olla vegaani ja välttää ongelmaruokia, kuten soijaa tai vehnää. Nopea internet-haku näkee löydät monia sukulaissieluja fantastinen reseptejä kokeilla, kun taas enemmän ruokapaikkoja kuin koskaan ennen koulutetaan sekä veganismi ja erilaisia allergioita. Jos olet keliaakikko, tämä toisen keliakiavegaanin Blogi antaa vinkkejä ja Ateriasuunnitelman onnelliseen ja terveelliseen gluteenittomaan elämään.
oikean juoman valitseminen
on joitakin virvoitusjuomia, jotka eivät sovi vegaaneille. Pieni määrä oranssinvärisiä juomia sisältää gelatiinia (saatu erilaisista eläinten sivutuotteista saadusta kollageenista) ja yksi tai kaksi punaväristä sisältää kokkiniilia (hyönteislajista peräisin olevaa elintarvikeväriä). Nämä ilmoitetaan pakkauksessa. Sinun ei tarvitse katsoa liian tarkasti kertoaksesi, onko juomassa maitoa, kermaa tai hunajaa; koska tämä on yleensä helppo tunnistaa nimestä (älä panikoi – et tarvitse Baileytä, jos valmistat itse vegaanista Irish Creamia).
yksi varottava asia on mehutiiviste. Hedelmälihan puuttuva mehu saatetaan tislata ei-kasvisraaka-aineista, joten etsi kasvis/vegaaninen merkki tai vielä parempi vegaaninen tavaramerkki. Jos sellaista ei ole saatavilla, on suositeltavaa ottaa yhteyttä valmistajaan.
Piiloraaka-aineet
viinit, oluet ja siiderit voivat olla hankalia. Eikö viina ole tehty viinirypäleistä, omenoista ja muusta? Kerro siitä! Tislatut väkevät alkoholijuomat (kuten gini, brandy, viski ja vodka) ovat yleensä vegaaniystävällisiä, mutta se muuttuu hieman monimutkaiseksi, kun katsoo, miten jotkin alkoholijuomat kirkastetaan käyttämällä eläimistä saatavaa proteiinia. Voittaaksesi nämä ongelmat, kokeile Barnivorea: tämä sivusto on erittäin hyvä resurssi selvittää, onko suosikkiviinasi vegaaniystävällinen.
Etsi vegaanista tavaramerkkiä
jotkut yritykset ovat ylpeitä merkitessään juomansa vegaanisiksi, ja on yhä yleisempää, että supermarketit merkitsevät viininsä, oluensa ja siiderinsä sellaisenaan. Jos haluat pitää asiat todella yksinkertaisina (ja tukea työtämme samalla), osta vegaanin tavaramerkillä varustettuja tuotteita: tuote on taatusti vapaa eläinperäisistä raaka-aineista eikä sitä ole käsitelty eläinperäisillä aineilla. Täältä voit selvittää, mitä alkoholijuomia rekisteröidään.
the sky ’ s the limit with vegan cooking
monet tällä hetkellä nautittavista ruuista voidaan tehdä vegaanisiksi vain muutamalla pienellä hienosäädöllä; ja lähes jokaisella eläintuotteella – pekonista maitoon juustoon – on nykyään lähes mahdoton vegaaninen vastine. Vegaaniset ateriat sopivat kaikille – eivät vain vegaaneille-ja tekevät varmasti vaikutuksen jopa kokeneimpaan illallisvieraaseen.
Tsekkaa vegaaniresepteistämme inspiraatiota ja ideoita kaikkeen pikaisesta välipalasta kolmen ruokalajin gourmet-ateriaan.