Hello friends!
toivon, että kaikilla on hieno viikko tähän mennessä – olemme melkein lopussa! Woo hoo!
postasin eilen Facebook-sivuilleni tämän kuvan:
jotkut ovat kyselleet minulta tämän kanan reseptiä ja minua nolottaa jakaa, kuinka helppoa se on valmistaa.
pelkän zabihan syöminen tietenkin rajoittaa sitä, mitä voin ostaa tavallisista ruokakaupoista, ja aina kun kävelen Costcon tai Sam ’ s Clubin rotisserie-kanojen ohi, olen aina surullinen siitä, etten voi hakea sellaista. Viidellä dollarilla saat täysin kypsän herkullisen, mehukkaan kanan?! Kamppailu on todellista.
onnekseni grillikanan tekeminen kotona on mahdollista (koska se on tärkeää ruoassa – ollaanpa rehellisiä), mehukasta ja täysin paahtopaistimaisen tahmeaa. Ainoa juju on, että tarvitset Paistiuunin
kyllä, se on sama rotisserie, jonka me kaikki muistamme siitä klassisesta lapsuuden mainoksesta…
tiedän, että se on keittiöväline ja tiedän, että jotkut ovat väsyneitä kitchyn infomyyntituotteisiin, mutta tämä on erilainen, lupaan. Se todella toimii! Toki, se vie paljon tilaa, ja on* muutama * lisää ylimääräisiä osia puhdistaa, mutta tulokset ja helppous kaiken on melko mahtava. Jos saisin saman vaikutuksen uuniin, minua ei olisi imetty sisään,-mutta siinä itsevalitsevassa pyörivässä liikkeessä on jotain, – jota ei voi monistaa ilman grilliä. Jos pidät hyvästä lihasta, suosittelen tällaista.
kuten sanoin, se vie paljon tilaa, joten minulla on omani laskettuna ruokakomeroni pohjatelineeseen, jonka ympärillä on runsaasti avaruuden ilmatilaa, koska se kuumenee aika paljon.
aina kun olen lihakaupassa, saan kaksi kokonaista kanaa lisää. Minulle on niin helppoa tehdä kaksi kanaa ja pitää ne käsillä helppoja aterioita koko viikon. Pakastan jopa täysin kypsennettyä suikaloitua kanaa, joten kun miehelleni tulee nälkä, voin helposti tehdä hänelle kanaa quesadilloja. Tai voin käyttää suikaloitua kanaa tehdäkseni todella hyvää syyrialaista fatet d ’ jaj ’ ta, joka syntyy niin nopeasti, kun tämä vaihe on ohi.
myös ylimääräisen Masalan laittaminen kanojen päälle ja niiden muuttaminen desi-rotisserie – kanoiksi maistuu – ja näyttää-niin hyvältä, kun ne ovat Ison Pulao-vadillisen päällä. Mahdollisuudet ovat rajattomat.
käytän sitä *koko* ajan.
Anyways, enough lörpöttely, let me share how I make this . Se on todella helppoa, ja voit todella ”asettaa sen ja unohtaa sen!”
Set it and Forget it – grillikana
tässä helpossa ja herkullisessa grillikanassa on vain 4 raaka-ainetta. Se on nolon helppo tehdä. Tarvitset kuitenkin paistopisteen – mikään ei voi korvata tätä täydellistä itsevalaisuprosessia. Usko pois, olen yrittänyt.
- tekijä: Rehana
- Valmistusaika: 5 min
- keittoaika: 1 h 40 min
- Kokonaisaika: 1 h 45 min
- saanto: 8 annosta 1x
- Luokka: Alkuruoka
- Cuisine: amerikkalainen
ainekset
- 2 4-6 lb. kokonaiset kanat
- 3 tl kosher-suolaa
- 2 tl paprikaa
- 1.5 tl vastajauhettua mustapippuria
ohjeet
- huuhtele ja taputtele kaksi kanaasi
- sekoita keskenään kosher-suola, paprika ja pippuri kulhossa
- mausta kanojen sisus puolella mausteseoksesta
- mausta kanojen ulkoseinät loppupuoliskolla, hiero kanaan maustetikkujen varmistamiseksi
- käytä keittiön tai teurastajan narua kanojen jalkojen sitomiseen yhteen ja toista kananpojan rintojen ympärille sidottavaa kappaletta siipien pitämiseksi
- paikassa grillissä sylje
- kypsennä 15 min/lb. tai kunnes kanan sisus lukee 160 astetta
- ota kana pois mättäästä ja syljen päältä, peitä alumiinifoliolla ja anna levätä 10 minuuttia
- nauti!
tarkista myös, onko kana valmis digitaalisella Pikalukulämpömittarilla
toivottavasti kokeilette tätä reseptiä ja jos haluatte lisää grilliystävällisiä reseptejä, kertokaa. I ’ m always cooking up something in the old Ronco…
Xo,
Rehana