ohjeet
1. Tee ShackSauce: pienessä kulhossa, sekoita kaikki kastikkeen ainekset tasaiseksi, aseta sitten sivuun.
2. Tee Shackburgerit: Kuumenna suuri valurautainen paistinpannu keskilämmöllä. Avaa sillä välin hampurilaissämpylät ja sivele molemmin puolin reilusti voisulaa. Työskentele 2 erässä, aseta sämpylät lämmitetylle paistinpannulle, voidellut sivut alaspäin ja keitä kullanruskeiksi, 2-3 minuuttia. Siirrä lautaselle ja lusikoi 1 rkl kastiketta jokaisen päällimmäisen sämpylän päälle sekä pala salaattia ja 2 tomaattiviipaletta.
3. Nosta lämpö keskitasolle ja anna vuoan kuumentua 2-3 minuuttia. Mausta lautasella jokaisen jauhelihakiekon molemmat puolet suolalla ja pippurilla.
4. Aseta kiekot valurautaiseen paistinpannuun, jolloin niiden väliin jää runsaasti tilaa. Isolla, tukevalla metallilastalla lyö jokainen Kiekko lujasti tuuman paksuiseksi pyöreäksi pattyksi. Keitä hampurilaiset koskematta niihin, kunnes reunat ovat ruskeat ja rapeat, 2½ minuuttia, ja kääntele sitten. Aseta siivu amerikkalaista juustoa jokaisen hampurilaisen päälle ja jatka kypsentämistä kunnes se on keskitasoa, 1 minuutti lisää.
5. Siirrä juustohampurilainen jokaiseen pohjasämpylään, sitten voileipä päällimmäisen sämpylän sekä salaatin ja tomaatin kanssa ja tarjoile.