Corningware Stovetop Cookware in Pyroceram is Back!
tiesittekö edes, että liesiturvalliset Corningware-astiat olivat poistuneet markkinoilta muutamaksi vuodeksi?
oma liesipalaturvallinen Ruukkupata/ruukku
viimeisen noin kymmenen vuoden ajan jokainen kotikokki, joka halusi ostaa lieden päällä käytettäviä Ruukkuastioita, joutui tyytyä ”vintage” kappaletta he voisivat löytää eBay tai autotalli myynti. Se johtuu siitä, että Korningware-nimen 1990-luvun lopulla ostanut yritys päätti, että Pyrokeraamitekniikka oli liian kallista valmistaa enää.
se ei vain ollut kustannustehokas… kun alkuperäiset keittoastiat eivät tuntuneet koskaan kuluvan ja ne periytyivät isoäideiltä äideiltä tyttärille (ja pojillekin).
korvaavat tuotteet ilmeisesti toimivat ihan hyvin, mutta niitä ei voinut ottaa pakastimesta ja laittaa suoraan kuumaan uuniin, kuten Pyroceramin palojen kanssa pystyi. Pohjassa oli leima, jossa luki, etteivät ne ole liedellä keittämistä varten.
no … ammu! Vanha kunnon ruiskukka-pataruokani on keittovälineiden supermies.
ja siinä oli irrotettava kattilankahva lieden päällä tapahtuvaa ruoanlaittoa varten.
Pyroceramia käytettiin jopa ilmatorjuntaohjusten kärkikartioissa 1950-luvun lopulla, koska se kesti äärimmäisiä lämpötilamuutoksia.
aivan kuin keittiöni Corning-Kattilat.
tässä syy, miksi alkuperäistä Pyroceram-Corningwarea haetaan
”vintage” – Corningwarepannuillani, voin:
- lämmittää pakastetut tähteet uudelleen uunissa (tai mikrossa) sulattamatta ensin.
- Saute sipulia, sieniä tai mitä lieden päällä on keski-tai kovassa lämmössä.
- paista makaronia ja juustoa, kampasimpukoita ja muuta uunissa.
- luo tappajajuustokastikkeet, kun ”raskas” pannu on tarpeen.
- lämmitä elintarvikkeet turvallisesti mikrossa.
- liota pataruokiani vedessä astianesteellä ja puhdista kaikki jämähtäneet ruuat helposti. Toistan, helposti.
- säilytä ruokaa pakastimessa… koska kaikissa astioissani on tiiviit lasikannet.
lyhyesti sanottuna me ”vintage” Corningware omistajat totuimme riippumaan keittovälineistä, jotka olivat monipuolisia, tukevia ja turvallisia. Ja se ei murtunut tai särkynyt äärimmäisissä lämpötilan muutoksissa.
Corningware on hi-tech? Kyllä!
Corningware Pyroceramin keksi vuonna 1953 Corningin tutkimus-ja kehitysosaston tohtori S. Donald Stookey. Hän tutki kuumuutta kestäviä materiaaleja, jotka kestäisivät lämpöiskun ballististen ohjusten kärkikartioissa-ja sovitti tämän teknologian keittovälineisiin.
siksi ”alkuperäiset” Pyroceram Corningware-astiat voivat mennä suoraan pakastimesta lieden päälle tai uuniin rikkomatta. Ne oli suunniteltu kestämään äkillisiä lämpötilan muutoksia.
Minulla on vielä Ruukkukahva!
voit ostaa taas kiuaspintaisia Corningwareja!
kun emme ole pitkään aikaan voineet ostaa uusia Corningware-sarjoja vahingossa pudottamiemme tai pois antamiemme astioiden tilalle, voimme nyt hengittää hieman helpommin, koska valmistaja on (vihdoin) ottanut uudelleen käyttöön joitakin Pyroceram-pohjaisia astioita. Toistaiseksi niitä ei ole paljon, – mutta ainakin he aloittivat ruiskukan sinisellä.
ja juuri sopivasti, kun suuret ikäluokat, kuten minä, alkavat pienentää ja ojentaa keittotarvikkeitamme lapsille ja lapsenlapsille. Itse asiassa, olen perinyt kaksi äitini Corningware pataruoat ja oli erittäin iloinen lisätä ne minun aiemmin pieni kokoelma… varsinkin kuultuaan, että yritys, joka otti Corning n keittovälineet division ei tee uusia tuotteita samalla lasi-keraaminen materiaali (Pyroceram), jota käytettiin tekemään omia tuhoutumaton ruokia.
Jos haluat ”alkuperäisen” tekniikan, etsi pannuille 10 vuoden rajoitettu takuu. Pyrex lasi kannet on 2 vuoden rajoitettu takuu.
Corningware ei ole hirveän seksikäs, mitä keittoastioihin tulee… mutta Pyroceram-pataruokien monipuolisuutta ei voi päihittää. Käytän omaani monta kertaa viikossa saute-pannuina, patoina ja pataruokina-puhumattakaan säilytysastioina ja tarjoiluastioina.
En osaa kuvitella, millä niitä edes korvaisin, joten on hienoa, että ”alkuperäisiä” huipputeknisiä ruokia on taas saatavilla.
Corningware Pyroceram Set – Click graphic for reviews
Info about” modern ” Corningware stovetop cookware
tarkistin valmistajan verkkosivuilta (WorldKitchen.com) ja ne eivät tarjoa niin paljon liesi alkuun astiat kohteita vielä.
Plus… hellan huippumalleja oli helpompi löytää Amazonista.
kun etsit ”vintage” Corningware, varmista, että käytät avainsanoja ”Pyroceram” tai ”liesi top”, jotta et vahingossa kaatuu ja polttaa uudempia, vähemmän lämpöä kestäviä malleja.
muuten, Amazonilla on kaikenlaisia vintage – Corning – astioita myynnissä-tietysti käytettynä-mutta se säästää sinut kirpputoreilla. Tässä linkki Amazonin vintage-kappaleisiin