kun ajattelen cocktaileja, ajattelen yleensä rommia tai vodkaa sekä mojitoja, martineja ja kosmosta. Kävin kuitenkin hiljattain Sauza tequila-juhlissa ja sain selville, että tequila on niin paljon enemmän kuin margaritoja tai shotteja! Erityiskiitokset keittiömestari Marcela Valladolidille siitä, että hän näytti minulle, mistä tequilassa todella on kyse! Kokeile näitä tequila cocktaileja lomaseurueessasi, niin et enää koskaan ajattele samalla tavalla tequilaa.
lämmin talvi MARGARITA * suosikkini *
keittiömestari Marcela Valladolid
tarjoilee 4
täydellistä kylmälle päivälle. Tämä juoma on täynnä makua ja tuo esiin tequilan pehmeän makeuden. Rakastan tätä juomaa-tätä pitäisi tarjoilla jokaisessa hiihtokeskuksessa pitkän hiihtopäivän jälkeen!
ainekset:
3 1/2 kuppia omenamehua
1 kanelitanko
2 kuppia valitsemaasi kuivattua hedelmää
2 tbs rakeistettua sokeria
4 shottilasia Sauza Tequila Gold
Yhdistä omenamehua ja kanelia raskaassa padassa. Kiehauta, vähennä lämpöä, lisää sokeri ja hauduta 10 minuuttia. Poista kanelitanko varovasti. Lisää tequila ja sekoita hyvin. Laita muutama lusikallinen kuivattuja hedelmiä yksittäisiin mukeihin, kaada lämmin talvi Margarita päälle ja tarjoile heti. (Halutessasi voit laittaa kuivatut hedelmät cocktail-vartaisiin, jotta vieraasi voivat helposti nauttia koristeesta.)
karpalo MARGARITA
juhlava ja herkullinen, tämä karpalococktail tekee täydellisen juhlajuoman.
ainekset Karpalososeeseen
1 kuppi vastapuristettua appelsiinimehua, noin 4 appelsiinia
1 kuppi sokeria
1 16 unssin paketti tuoreita karpaloita
kattilassa keskilämmöllä, sulata sokeri appelsiinimehussa. Lisää karpalot ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Laita sivuun ja anna jäähtyä. Sekoita karpalot tehosekoittimessa ja siivilöi sitten soseeksi
Ainekset 1 drinkkiin
1 ½ unssia Sauza tequilaa
½ unssia Grand Marnieria
2 unssia karpalososetta
shakerissa lisätään jäämurskaa, 1 1/2 unssia tequilaa, 1/2 unssia Grand Marnieria, 2 unssia karpalososetta ja ravistellaan sekoittamaan. Kaada drinkki sokeriseen martinilasiin. Lisää karpalomurska koristeeksi.
karpalo-Swizzle-tikkujen ainekset
10 vartaatikkua
1 16 unssin paketti tuoreita karpaloita
1 kuppi kevyttä Karo-siirappia
1 kuppi rakeistettua sokeria
vartaat Useita karpaloita 10 vartaatikun päälle, mutta jätä riittävästi vartaita näkyviin toisesta päästä. Sivele jokaiseen karpalovartaan kevyesti Karo-siirapilla ja ripottele sitten rakesokeria karpalovartaiden päälle. Aseta karpalo-swizzle-tikut vahapaperille ja laita pakastimeen aseteltavaksi.
resepti ja kuva Yvette Marquez-Sharpnackista bloginsa kautta: Muy Buenon keittokirja
GRANAATTIOMENAMARGARITAT
Tämä loistava juhlajuoma ja helppo sekoittaa kannuun! Tarjoillaan 6-8
kannun yhdistelmässä:
3 kuppia granaattiomenamehua
1 kuppi kookosvettä
1 kuppi yksinkertaista siirappia
8 unssia Sauza Silver Tequila
3 unssia DeKuyper Granaattiomenalikööri
mehu 2 limeä (noin 3-4 unssia)
sekoita, kunnes se on täysin sekoitettu ja lisää jäitä jäähtymään. Tarjoa jään päällä sokerissa reunustetuissa margarita-tai martinilaseissa lime-tai sitruunakiilalla höystettynä. Nauti!
greippi MARGARITA
Chef Marcelan allekirjoitus
1/2 kuppi Sauza Blanco Tequila
4 kuppia soodavettä
mehu 4 greippiä (n. 3 kuppia mehua)
Yhdistä kaikki ainekset. Tarjoa kylmänä tai jäiden päällä sokerirunkoisissa laseissa.
BANANA MARGARITAS
käytä tehosekoitinta tähän! Tarjoilee 6-8
1 tölkki jäädytettyä ananas-appelsiini-banaanimehua
1 Can Sauza Gold Tequila
3 jäädytettyä banaania
3 limetin mehu
2 tölkkiä vaaleaa olutta
Yhdistä 4 ensimmäistä ainesta tehosekoittimessa tasaiseksi. Kaada kannuun, lisää olut ja sekoita puulusikalla. Tarjoa jään päällä.
lentävä VESIMELONICOCKTAIL
tarvitset tehosekoittimen tähänkin.
2 oz Avion Tequila
Splash Simple Syrup
2 oz cup Vesimelonimehu
1,5 oz Fresh limemehu
5 mustikkaa
5-6 minttulehteä
tehosekoittimessa, soseuta vesimeloni tasaiseksi. Aseta hienosilmäinen siivilä kulhon päälle ja siivilöi vesimelonin mehu painamalla varovasti kiintoaineita, jotta siitä saadaan mahdollisimman paljon mehua. (Tai tallentaa ostettu vesimeloni mehu) hävitä massa. Yhdistä simppeli siirappi limen mehuun, mustikoihin ja mintunlehtiin. Sekoita kevyesti mustikat ja minttu. Lisää vesimelonimehu ja Avion. Kaada cocktail korkeaan jäätäytteiseen lasiin. Koristele mintun oksilla ja tarjoile.
POINSETTA
2 oz. Tequila Avión Añejo
1/2 oz Sherry
5 karpaloa
2 kiilaa sitruunaa
1/2 oz. kaikista mausteista simppeli siirappi
menetelmä: Muddle karpalot, sitruuna ja yksinkertainen siirappi ravistimessa. Pakkaa jäitä. Lisää Tequila Avión Añejo ja Sherry. Ravista kuohkeaksi. Tarjoile tuoreen jään päälle ja koristele muutamalla tuoreella karpalolla ja kanelitangolla.
AVIÓN STRAWBERRY FIZZ
Tämä on loistava cocktail uudenvuoden juhliin!

Ingredients:
2 Sweet Strawberry Muddled
3/4 oz Fresh Lemon Juice
1 oz Agave Nectar
2 oz Avión Silver
2 oz Dry Champagne
Muddle strawberries in a shaker and add remaining ingredients (PL.champagne). Ravistele voimakkaasti ja hienoin rasitus samppanjahuiluksi tai coupeksi. Kelluta kuiva samppanja päälle. Koristele mansikkaviipaleella.
AVIÓN EXPRESS
resepti Cosmopolitan Hotel in Las Vegas. Ja olen tehnyt tämän vodkalla – mutta tequila antaa sille mukavan syvemmän maun!
ainesosat:
1 oz Avión Silver
1 oz Tia Maria-likööriä
1 oz vahvaa, jäätynyttä mustaa kahvia
sekoita kaikki ainekset jäihin ja ravista voimakkaasti vaahdoksi. Kaada kaikki sisältö lasiseen kahvikuppiin. Koristele appelsiiniviipaleella.
avion, chef marcela, HOLIDAYS, party, sauza, tequila, Tequila Cocktails for Your Holiday Party