the Best & Worst Menu Items at Boston Market

Craving a nice hepping of rotisserie chicken? Sitten Boston Market on ollut vastaus suolaisen himosi alusta lähtien vuonna 1984. (Tietenkin, tuolloin se kulki nimellä Boston Chicken.) Muutettuaan nimensä Boston Marketiksi vuonna 1995, eatery-slash-rotisserie on vain kasvattanut läsnäoloaan koillisessa ja Keskilännessä, jopa laajentaen toimintaansa Kalifornian, Floridan ja Texasin kaltaisiin osavaltioihin. Sillä on 450 toimipistettä ympäri Yhdysvaltoja. on turvallista sanoa, että ihmiset rakastavat rotisserie-ruokia, joita he voivat tilata Boston Marketin ruokalistalta, oli se sitten kanaa, kalkkunaa tai lihamureketta.

alueellisella suosiolla herää kysymys: kuinka terveellisiä Boston Marketin ateriat, lisukkeet ja jälkiruoat oikein ovat? Voiko Boston Marketissa syödä ja silti syödä terveellisesti?”

käännyimme ravitsemusasiantuntija Jacqueline Iannonen, MS: n, RDN: n, Rite Bite Nutrition Counselingin CDN: n, PLLC: n puoleen, joka auttoi meitä määrittämään, mitkä ovat parhaita ja huonoimpia vaihtoehtoja Boston Market-listalla.

Rotisserie Chicken

Boston Market saattaa olla tunnettu kanastaan, mutta ruokalistalta löytyy huomattavasti terveellisempiä broilerivaihtoehtoja kuin lounainen broilerivuokko. Kuulostaa terveelliseltä, mutta nimi on melko harhaanjohtava. Vaikka se lähes tasapisteissä Chicken Avocado Club, Southwest Chicken Carver on huonompi muutamalla avainalueella. Ensinnäkin, se on enemmän natriumia kuin mikään muu kana menu vaihtoehto: huimat 2,330 mg natriumia.

”se on enemmän kuin maksimissaan 2 000 milligramman suositeltu natriummäärä koko päiväksi”, Iannone sanoo.

Mitä kanaruokiin tulee, kaivertaja sisältää myös eniten tyydyttynyttä rasvaa (paitsi Kana-Avo, jossa on saman verran tyydyttynyttä rasvaa). Southwest Chicken Carver sisältää Cholula bacon, Tillamook pepper jack, ja chipotle aioli, jotka kaikki lisäävät, että yleistä korkea natrium-ja rasvapitoisuus.

”moni luulisi katsovansa suoraan” Total fat.”Ravitsemusnäkökulmasta välitämme kuitenkin vähemmän rasvan kokonaismäärästä (tämä luku sisältää sekä hyviä että huonoja rasvoja) ja enemmän tyydyttyneiden rasvojen grammoista”, Iannone selittää. ”Tyydyttynyttä rasvaa pidetään vähemmän toivottavana rasvan tyyppinä, jota kaikkien pitäisi pyrkiä vähentämään, koska sillä on yhteyksiä alentuneeseen sydän-ja verisuoniterveyteen, kuten korkeaan kolesteroliin ja ateroskleroosiin.”

voit vielä syödä kanasi ja syödä senkin. Vain mennä terveempi, nahaton vaihtoehto: quarter white rotisserie chicken, joka tulee 210 kaloria verrattuna quarter white chicken kanssa iho, joka tacks on ylimääräinen 60 kaloria. Nahaton vaihtoehto on järkevä annoskoko, ja kaiken kaikkiaan tarjolla on kana-annos, joka on alle puolet Lounaisen Broilerivoilerin kaloreista.

”tästä saa helposti tasapainoisen aterian, kun jättää maissileivän väliin ja ottaa sen sijaan lisukkeeksi tuoreita höyrytettyjä vihanneksia ja valkosipulitilliä uusia perunoita alle 400 kilokalorin aterialle”, Iannone sanoo. ”Ja bonus: vain 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 600 milligrammaa natriumia!”

Ribs & Lihamureke

älä anna suuren proteiinipitoisuuden hämätä: Lihamureke Mac + Cheese Bowl on varmasti menun kohde, josta kannattaa pysyä erossa. Tässä kulhossa on yli 100 kaloria enemmän kuin Grillikyljessä. Ei sellaista, mitä odotit. Murekemakassa on myös runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, ja se sisältää käytännössä huimasti natriumia.

”Tämä on mielenkiintoinen, koska monet ihmiset ajattelevat, että jos tuotteessa on paljon proteiinia, niin se on automaattisesti parempi vaihtoehto”, Iannone selittää. ”Tässä tapauksessa liika hyvä asia ei ole aina hyvä asia. Todellisuudessa suurin osa amerikkalaisista on taipuvaisia liioittelemaan proteiinin suhteen. Monipuolinen ruokavalio kaikissa ruokaryhmissä on parempi ajattelutapa kuin vain hioutua yhteen ruokaryhmään.”

se voi olla herkullinen, mutta suosittelemme, että jätät tämän väliin, tai ainakin säästät sen erikoistilaisuuteen, jos valitset sen!

liittyvät: helppo tapa tehdä terveellisempiä lohturuokia.

Jos pitää mennä St. Louis Style BBQ-ribsien kanssa, neljännestelineen saaminen on oikea tapa. Ensinnäkin neljänneksessä on puolet enemmän kaloreita, kokonaisrasvaa, natriumia ja hiilihydraatteja kuin puolitelineessä. Toki suostut pienempään annokseen, mutta ravintoarvo on sen arvoinen. Lupaamme neljännes rack ribs pitää sinut täynnä, vaikka emme toivoisi ribsejä olisi enemmän (tai mitään!) kuitu.

”tästä ateriasta saa täyteläisemmän lisäämällä kylkeen sokerimaissia vain 140 kalorilla ja bonuksena 5 grammaa kuitua! Kuitu on monia terveyshyötyjä yleensä, mutta olen aina kannustaa lisääntynyt kuitu, koska se auttaa pitämään meidät täyteläisemmän pidempään (sano Hei vähemmän ylensyöntiä!) ja puhumattakaan enemmän kuitua tarkoittaa pitää ruoansulatuskanavan terveyden jopa par”, Iannone sanoo.

Turkki

yleisesti ottaen Turkilla on hyvä maine ravitsemusyhteisössä. Sitä pidetään vähärasvaisena proteiinina, eli siinä on vähemmän tyydyttynyttä rasvaa ja enemmän proteiinia unssia kohti. Se tekee vähemmän kaloreita. Mutta sekoita se patapiirakkaan, ja se varmasti pääsee ”huonoimman” listalle.

”kalkkunan lisäksi heidän patapiirakassaan on muitakin terveellisiä aineksia, kuten porkkanaa, vihreitä papuja, herneitä ja perunaa”, Iannone kertoo. ”Valitettava osa on, että niiden etiketin mukaan nämä terveelliset ainesosat ovat viimeisenä listalla, eli ne eivät ole niin runsaasti kuin ne voisivat olla. Plus, kaikki potin piirakka jää ravitsemuksellisesti, kiitos piirakka kuori, joka on tunnetusti täynnä tyydyttyneitä rasvoja voista ja tyhjiä hiilihydraatteja valkoinen jauhot.”

vaikka se voi olla laadukas proteiinin lähde ja jokseenkin kelvollinen kuidun lähde, saattaa olla oman edun mukaista jättää väliin kaikki, mikä päättyy ”pot pie.”Ellet sitten hemmottele itseäsi kiitospäivänä tai jotain!

puolikas paahdettu kalkkunaveistos on juuri se syy, miksi sanoimme aiemmin, että kalkkunalla on hyvä maine, koska se voi itse asiassa olla terveellistä! Puolivoileivässä on lähes puolet enemmän kaloreita kuin Kalkkunapiirakassa ja siinä on hyvin vähän sokeria (vain 2 grammaa). Saat silti terveellisen annoksen proteiinia, ja natrium ei ole läheskään niin korkea kuin jotkut muut menu vaihtoehtoja. Yhdistä se ravitsevaan lisukkeeseen-vaikkapa kasaan höyrytettyjä vihanneksia-ja voit tuntea hyvää illallisestasi tänä iltana.

Sides

he kutsuvat bataattia sielunravinnoksi syystä, ja se syy on sokeri! (Ainakin tässä tapauksessa.) Suhteellisen vähän proteiinia ja suhteellisen paljon kaikkea muuta, Bataattivuoka sisältää 53 grammaa sokeria, joten se ruoka, jossa on eniten sokeria—joka ei ole jälkiruoka—listalla.

”vastoin nimeään bataatit eivät todellakaan ole niin makeita yksinään”, Iannone selittää. ”Kun bataattia kohden on vain 5 grammaa luonnossa esiintyvää sokeria, on järkyttävää huomata, että 90 prosenttia sokerista ei tule tästä ruokalajista. Lisättyä sokeria ainekset todella näkyy 6 eri kertaa sisällä ainesosaluetteloissa muodossa sokeri, melassi, ruskea sokeri, ja maissi siirappi. Hyi!”

Jos tilaat tämän, kannattaa jättää jälkiruoka kokonaan väliin.

se on aika lailla no-brainer, mutta tuoreiden höyrytettyjen vihannesten kylki on helposti ruokalistan terveellisin vaihtoehto. Vähän kaloreita, rasvaa, kolesterolia, hiilihydraatteja, natriumia ja sokeria, saat eniten bang Oman ravitsemuksellisen buck tilaamalla höyryävän kuuma puoli parsakaali, porkkanat, ja kesäkurpitsa. Kaikki kasvikset heitetään on pieni määrä oliiviöljyä, suolaa ja pippuria, joten se on vain tarpeeksi antaa sille hyvän maun, säilyttäen silti ravintoarvo.

salaattikulhot ja keitto

Caesar salad is not your friend, we repeat, Caesar salad is not your friend. Huolimatta joskus saada terve Maine—tiedäthän, koska se on salaatinlehtiä—kana Caesar salaatti Boston Market ei todellakaan tee mitään palveluksia vyötärölle. Miksi kysyt? No, sinulla on osittain Caesar kastike syyttää (180 kaloria ja 540 milligrammaa natriumia yksinään), sekä ylimääräisiä krutonkeja ja juustoa, koska se on aterian kokoinen annos. Nämä ainesosat todella nostavat hiilihydraatteja, kolesterolia ja rasvaa. Hyvä uutinen on, että se myös kasvattaa proteiinia, liian, joten vaikka tämä ruokalaji pääsi tuhma lista, proteiinipitoisuus on varmasti sen lunastavin laatu.

”vaikka tässä salaatissa on joitakin ei-toivottuja ominaisuuksia, lehtivihannekset edistävät 6 gramman kuitua, ja kana tekee siitä vielä pelastettavissa olevan”, Iannone sanoo. ”Jos olisit vastaanotolleni tuleva potilas, kannustaisin sinua puolittamaan tämän aterian kahtia ja sekoittamaan vain puolet kastikkeesta. Puolittamalla aterian ja vähentämällä kastiketta, saat sopivan määrän proteiinia, hiilihydraatteja ja rasvaa aterian pitäisi olla.”

tässä ei liene yllätys. Kodinomainen talon sivusalaatti korvaa kuitujen ja proteiinin puutteen vähäkalorisessa sisällössä, kokonaisrasvassa ja jopa natriumissa. Itse asiassa kana-Caesarsalaatissa on lähes 20 prosenttia enemmän natriumia kuin talon Kylkisalaatissa. Sinulla on runsaasti kasviksia ja vähäkalorinen talon kastike kiittää siitä!

Jälkiruoat

siinä voi olla kasvis otsikossa, mutta se ei tarkoita, että se olisi parhaassa käyttäytymisessään. Porkkanakakkuviipale ottaakin kakun melko kirjaimellisesti jälkiruokalistan huonoimpana vaihtoehtona. Sen lisäksi, että siinä on eniten kaloreita kaikista jälkiruokavaihtoehdoista, se sisältää myös lähes 80 grammaa sokeria—kaikista jälkiruoista eniten sokeria.

muista, että jos päätät hemmotella, jakaminen on paras vaihtoehto, mutta tiedät todennäköisesti kärsiväsi sokeripitoisuudesta (ja lopulta kaatumisesta), joka tulee sen mukana.

vaikka yksittäisellä suklaabrownilla ja porkkanakakulla on 5 grammaa proteiinia yhteistä, suklaabrownie päihittää porkkanakakun muutamassa pääryhmässä. Yksi, brownie on yli puolet kaloreita kakku tekee ja paljon vähemmän kokonaisrasvaa. Huomattavasti vähemmän natriumia ja hiilihydraatteja, liian, todellinen voitto tässä on 39 grammaa sokeria. Ruokalistan ainoa jälkiruokatuote, jossa on vähemmän sokeria, on Suklaakeksi. Kuka olisi uskonut?!

”rajoitus ei ole koskaan ratkaisu, joten kannustan 80:20-sääntöön, jossa 80 prosenttia ajasta potilaani tavoittelevat terveellisiä ruoka-aineita ja 20 prosenttia ajasta he voivat nauttia annosohjattua sieluruokaa”, Iannone sanoo. ”Jälkiruokien’ voitto ’ täällä on se, että ne ovat osa valvottua ja älä jätä meille houkuttelevia tähteitä koko viikon. Se on yksi ja tehty-tyyppinen ajattelutapa, joka toimii hyvin kaikille, jotka yrittävät parantaa ruokavalionsa laatua.”