Parallel to 19 Iconic Harry Potter Food Moments, it are say the Haitian black rice is worth the gamble and the buck. Voimanpesä maku, ruokalaji tunnetaan äidinkielellään nimellä ”diri djon djon” voi näyttää oudolta, mutta ehdottomasti houkuttelee sinua elämään hieman.
liian usein olen todistanut innostuksen puutetta Haiti-intoa kohtaan, mutta ajan edetessä ihmiset ovat muuttuneet avarakatseisemmiksi. Siitä huolimatta kulttuuri soluttautuu edelleen taideteollisuuden kulinarismiin monipuolisine ja eläväisine ruokineen.
se ei ole tyypillistä mustaa riisiä, joten älä yritä vertailla. Riskialtis ulkonäkö, mutta hämmästyttävä kaikin tavoin, musta riisi on valmistettu kuivatuista sienistä, ja se on suorastaan loistava. Herkullinen pääruoka, tämä ruokalaji on täynnä runsaasti yrttejä ja vihanneksia, jotka antavat suolaisen maun sekä elinvoimaisen mustan, harmahtavan värin.
voi sanoa, että se ottaa tyyliltään haitilaisen kulttuurin mallia. Se on mitä haluan kutsua stand-alone, ruokalaji, joka ei vaadi kylkiä tai kastikkeita, koska se on, että hemmetin mahtava aivan itsestään. Lyhyesti sanottuna sitä voi kuvailla vain fiestaksi suussa, joka jatkuu koko ajan.
Fair warning: beware of the cloves! Vaikka mustan riisin suussa sulava maku on välttämätön, ne jättävät palettiinsa kitkerän maun, kun niitä syödään. Lopuksi, prosessi vaatii paljon TLC, mutta ei huolta — olen tarjota sinulle helppo seurata combo resepti, joka auttaa sinua lisäämään täydellinen ruokalaji seuraavaan nyyttikestit kierto vaikutuksen ystäväsi.
Haitin musta riisi
- valmistusaika:15 min
- keittoaika:40 min
- Kokonaisaika:55 min
- annosta:4
- Medium
ainekset
-
Vaihe 1
liota kuivattuja mustia sieniä 4-5 kupillisessa vettä ja kiehauta. Keitä noin 10 minuuttia.
Gabriella Paul -
Step 5
Boil for 10 minutes or until most of the water evaporates.
Gabriella Paul -
Step 6
Set temperature to low, add thyme and, scotch bonnet pepper. Cover pot and cook for 20 minutes.
Gabriella Paul -
Step 7
Turn off your burner, and let rice sit for another 10 minutes. Serve rice to your friends and family, and enjoy!
Gabriella Paul
Vaihe 2
siivilöi sienet hyvin hienon seulan läpi; hävitä sienet ja säilö neste.
Vaihe 3
Lisää öljyä kattilaan keskilämmöllä. Kuullota valkosipulia ja sipulia 2 minuuttia ja lisää sitten limapavut.
Vaihe 4
Lisää sienivettä, liemikuutio, suola, epis ja neilikka. Kiehauta ja lisää sitten riisi. Sekoita 3 minuuttia.