the perfect addition to any dinner. Kotitekoinen valkoinen paistinpannu maissileipä makealla vatkatulla vaahteravoilla on äärimmäisen helppo lohturuoka.
mikä sopii parhaiten keittoresepteillä? Maissileipää, tietenkin!
perheemme rakastaa kotitekoista leipää. Joskus suunnittelen illallisen sen verran ajoissa, että voin heittää hiivaleipää leipäkoneeseen. Toisinaan ajattelen leipää liian lähellä päivällistä ja tarvitsen jotain nopeasti. Siellä Kotitekoinen maissileipä tulee apuun.
valurautainen maissileipä
paistinpannulla paistettu maissileipä on klassikko. Kyllä, voit tehdä tämän reseptin pyöreässä kakussa, mutta paistinpannun esitys on niin paljon kauniimpi.
Osaatko tehdä maissileipää tavallisessa paistinpannussa? Mitä tapahtuu, jos sinulla ei ole valurautaista paistinpannua? Voit tehdä maissileipää tavallisessa paistinpannussa, kunhan paistinpannu on uuniturvallinen 400 asteeseen Fahrenheit. Varmista, että jopa kahva on turvallinen. Älä laita paistinpannua uuniin, jos et ole varma, kestääkö se korkean lämpötilan.
valkoinen maissijauho Vs Keltainen maissijauho
tässä reseptissä käytetään valkoista maissijauhoa. Mitä eroa on valkoisella maissijauholla ja keltaisella? Vastaus on yksinkertainen. Valkoinen maissijauho tulee valkoisista maissinjyvistä. Keltainen maissijauho tulee keltaisesta maissista. Nyt riitti!
Näin valmistat paistetun Maissileivän
tämä maissileipä on kevyttä, kuohkeaa ja makeaa. Se vaatii kaksi kulhoa tehdä, mutta se vain varmistaa, että et overmix taikina. Se pitää maissileivän kevyenä ja kuohkeana.
- valmista. Kuumenna uuni 400 asteeseen. Voitele 8-tuumainen valurautainen paistinpannu reilusti voilla; laita sivuun. Tämä vaihe on tärkeä, jotta maissileipä ei tartu valurautaan.
- vispilä. Sekoita suuressa sekoituskulhossa vispilällä valkoinen maissijauho, jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola; laita sivuun.
- Mix. Vatkaa maito, muna ja kasviöljy keskenään keskikokoisessa sekoituskulhossa. Kaada märkä seos kuivaseokseen ja sekoita varovasti yhdistääksesi. Varo sekoittamasta taikinaa liikaa. Jos mietit liikaa, siitä voi tulla vaikeaa.
- Leivo. Kaada taikina voideltuun valurautapannuun. Paista 400 asteessa 20 minuuttia tai kunnes puukko irtoaa puhtaana, kun se työnnetään maissileivän keskelle.
Kermavaahteravoi
uunimaissileivästä tuoretta parempaa on vain lämmin maissileipä, jossa on hieman makeutettua voita. Rakastamme kanelivoita aamiaiseksi tai brunssiksi, mutta kun se on illalliseksi keittokulhon rinnalla, suosimme tätä helppoa vatkattua vaahteravoita.
kaksi keskeistä asiaa: 1. Voin tulee olla huoneenlämpöistä, mutta ei lainkaan sulanutta. Sen pitäisi juuri ja juuri antaa vähän, kun kosket voipötköön. 2. Käytä aitoa vaahterasiirappia parhaan maun saavuttamiseksi. Se maistuu hyvältä valesiirapin kanssa, mutta on parasta puhtaan vaahterasiirapin kanssa.
- vatkaa Isossa sekoituskulhossa 1 kuppi voita sähkövatkaimella keskivahvalla nopeudella, kunnes se on kevyt ja kuohkea.
- lisää aito vaahterasiirappi ja vatkaa keskivahvalla nopeudella vähintään 1 minuutti, kunnes se on hyvin yhdistetty.
säilytä voi jääkaapissa, jos sitä on tarjoilun jälkeen jäljellä.
Usein kysyttyjä kysymyksiä
Kyllä. Voit halutessasi vähentää sokerin 1/4 kuppiin.
Kyllä. Käytä 8-tuumaista pyöreää kakkuvuokaa tai jousimaista pannua, jos sinulla ei ole uunille turvallista paistinpannua.
Yes! Joko valkoinen tai keltainen maissijauho toimii.
Kyllä. Jos käytät itsestään nousevaa maissijauhoa, jätä leivinjauhe ja suola pois. Lisää muut aineet kuten lueteltu.
keitot, jotka menevät hyvin Maissileivän kanssa
kun ajattelet maissileipää, mielesi todennäköisesti chili, ja hyvästä syystä! Oli kyseessä sitten perinteinen chiliresepti, kesächili tai syksyn suosikki kurpitsa-chili, tiedät, että tämä maissileipä sopii hyvin sen kanssa.
- Mexican Rice Soup
- Pea Soup with Ham
- Ham Bean Soup
White Skillet Cornbread
Ingredients
For the cornbread:
- Butter to grease the skillet
- 1 cup white cornmeal
- 1 cup all-purpose flour
- ½ cup granulated sugar
- 1 tablespoon baking powder
- ½ teaspoon salt
- 1 cup milk
- 1 large egg
- 1/3 cup vegetable or canola oil
For the whipped maple butter:
- 1 cup salted butter (softened) (2 sticks)
- ½ cup real maple syrup
Instructions
Make the cornbread:
-
Preheat the oven to 400 degrees Fahrenheit.
-
Grease an 8-inch cast iron skillet generously with butter; set aside.
-
suuressa sekoituskulhossa valkoinen maissijauho, jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola sekoitetaan vispilällä; kumoa.
-
keskikokoisessa sekoituskulhossa vatkaa maito, kananmuna ja kasviöljy keskenään. Kaada märkä seos kuivaseokseen ja sekoita varovasti yhdistääksesi.
-
kaada taikina voideltuun valurautapannuun. Paista 400 asteessa 20 minuuttia tai kunnes puukko irtoaa puhtaana, kun se työnnetään maissileivän keskelle.
tee voita:
-
suuressa sekoituskulhossa, vatkaa 1 kupillinen voita sähkövatkaimella keskivahvalla nopeudella, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa.
-
lisää aito vaahterasiirappi ja vatkaa keskivauhtia vähintään 1 minuutti, kunnes se on hyvin yhdistetty.
-
tarjoa maissileipä lämpimänä kotitekoisen vatkatun vaahteravoin kanssa.