Creamy, smooth and divinely textured vegan avocado ice cream. Easy 8-ingredient recipe with perfect flavor and the perfect melt-in-your-mouth texture.
tämä vegaaninen avokadojäätelö on niin sileä ja kermainen, että siihen ihastuu täysin.
siinä on täydellinen sula koostumus suussa ja väri on täysin upea.
se on myös äärimmäisen helppo tehdä.
kokeilin tästä versiota, joka ei vain toiminut ollenkaan. Ja minun olisi pitänyt tietää heti maistettuani sitä heti sekoittamisen jälkeen, koska se maistui aivan (hyvin) makealta guacamolelta.
mutta ajattelin, että no … ehkä se on parempi, kun se on kirnutettu?
joten kirnusin sen ja sitten pakastin sen ja sitten se maistui jäädytetyltä makealta guacamolelta!
Ei ollenkaan sitä, mihin pyrin.
kokeilin siis uudestaan ja tällä kertaa käytin vähän vähemmän avokadoa, vähän enemmän kookoskermaa ja kookosmaitoa ja vähän vähemmän sokeria ja sitten oli avokadojäätelö täydellisyyttä!
juuri sen verran avokadon makua, että tietää syövänsä avokadojäätelöä, mutta ei mitään sen kummempaa kuin pakastettu guacamole!
vain sileää, kauniisti kuvioitua, kermaista jäätelöä.
Kuinka tehdä vegaanista avokadojäätelöä
Tämä on todella yksi helpoimmista vegaanisista jäätelöistä, joita olen tehnyt.
yleensä vegaanijäätelöä tehdessä lämmitän kookoskermaa ja kookosmaitoa sokerin kanssa, kunnes se ehtii kiehua ja sitten sekoitan sen. Tämä takaa todella tasaisen koostumuksen täydellisen jäätelön suutuntuman kanssa.
mut mulla oli vaan sellainen tunne, että koska me ollaan lisäämässä kaksi avokadoa sekaan, niin ei se oo tarpeen. Ja olin täysin oikeassa!
joten tämä säästää aikaa tällä reseptillä, yksinkertaisesti heittää kaikki ainekset: kookoskerma, kookosmaito, sokeri, vaahterasiirappi, sitruunamehu, vanilja, suola ja kaksi avokadoa tehosekoittimeen ja sekoita hyvin tasaiseksi.
sen jälkeen kirnuat sitä jäätelökoneessasi, kunnes se saavuttaa pehmeän tarjoilun koostumuksen. Siirrä leipävuokaan, tasoita se ja pakasta se useita tunteja, kunnes se on jähmettynyt.
kauho ja tarjoile ja nauti huikeasti tämän täydellisesti kuvioidun vegaanijäätelön kanssa.
the secrets to the best vegan avokadojäätelö!
Okei, joten se ei ole salaisuus ollenkaan, koska aion kertoa sinulle!
täysrasvaiset ainesosat. Käytämme purkin täysrasvaista kookoskermaa, purkin täysrasvaista kookosmaitoa sekä tietysti kypsiä avokadoja.
tätä ei todellakaan kannata tehdä vähärasvaisilla raaka-aineilla tai ohuemmilla kasvimaidoilla kuten mantelimaidolla. Se ei ole läheskään niin hyvä, että on varmaa.
Jos olet allerginen kookospähkinöille, mutta haluat silti tehdä tämän jäätelön, niin kokeilisin käyttää sen sijaan vegaanista kermaa, kuten soijakermaa tai jotain vastaavaa. En ole testannut sitä tällä tavalla, mutta sitä minä kokeilisin. Sen pitää olla rasvaista ja kermaista. Se on hyvän jäätelön salaisuus.
sitruunamehu estää avokadon hapettumisen. Sulaudumme ja sitten kirnuamme ja vasta sitten jäädymme. Ilman sitruunamehua lisätään on liikaa aikaa avokadot hapettua tämän prosessin aikana. Sitruunamehu estää sen.
vaahterasiirappi lähtee sokerin mukana luomaan makeutta, mutta myös auttamaan täydellisen rakenteen luomisessa.
vaniljauute ja merisuola antavat maun syvyyttä ja tasapainoa.
Kirnu vai ei?
haluat ehdottomasti kirnata! Jäätelön kirnuaminen sisältää ilmaa, joka auttaa herkullisen kevyessä ja ilmavassa jäätelörakenteessa.
meillä on joitain ei-kirnuisia jäätelöreseptejä, kuten vegaanikeksit ja kermajäätelö sekä maapähkinävoi-banaanijäätelö, joita kannattaa kokeilla, jos on kirnuttoman vegaanijäätelön ystävä.
tähän reseptiin suosittelen kuitenkin jäätelönvalmistajaa. Jos haluat tehdä tämän ilman jäätelövalmistaja tietenkin voit, mutta se ei ole sama rakenne. Olen varma, että se on edelleen hyvä, mutta ei läheskään niin hyvä kuin jos kirnuat sitä.
meillä on Keittiöjäätelökone ja todella ihanaa! Olen käyttänyt sitä kaikkiin vegaanisiin jäätelöresepteihimme ja se toimii kuin unelma.
joten toivottavasti ihastut tähän vegaaniseen avokadojäätelöön. Se on:
- kermainen
- sileä
- täydellisesti kuvioitu
- avokadolla maustettu
- yksinkertaisesti jumalainen!
vaikka kyseessä on jäätelö, se kannattaa silti nauttia tuoreena. Se tulee olemaan parhaimmillaan ensimmäisen viikon – 10 päivän sisällä sen tekemisestä.
lisää Vegaanijäätelöä
- olemme tehneet paljon vegaanijäätelöä tässä blogissa. Meidän vegaaninen vaniljajäätelö on puhdas klassikko, Meidän vegaaninen kookos jäätelö on päällä paahdettu kookos keveiden joka räjäyttää mielesi!
- vegaaninen minttusuklaajäätelö on yksi suosikkimausteistani ikinä! Vegaaninen suklaajäätelömme on niin turmeltunutta, ettei sitä voi edes uskoa todeksi.
- cashew-jäätelömme ja vegaaninen pistaasijäätelömme sekä vegaaninen kahvijäätelömme ovat kaikki voittajia myös! Ja meidän vegaaninen banaanijäätelö on yksinkertaisesti uskomaton! Suosittelen kokeilemaan niitä kaikkia!
mitä mieltä olet tästä vegaanisesta avokadojäätelöstä? Aiotko kokeilla? Kerro meille kommentteja ja arvostele resepti liian. Ansiosta.
Rekisteröidy sähköpostilistallemme, jotta tiedät ensimmäisenä, milloin blogiin on lähetetty uusia reseptejä, ja lähetämme sinulle myös upean reseptikirjan, joka sisältää 10 herkullista vegaanista ruokareseptiä.
Description
Creamy, smooth and divinely textured vegan avocado ice cream. Easy 8-ingredient recipe with perfect flavor and the perfect melt-in-your-mouth texture.
ainesosat
- 1 14oz (400 ml) Tölkkikookosmaito*
- 1/2 cup (100g) valkoinen sokeri
- 1/4 cup (60 ml) vaahterasiirappi*
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 keskikokoista kypsää avokadoa (kuorittu ja kylvetty)
ohjeet
- viimeistään edellisenä iltana laita jäätelövalmistajasi kulho pakastimeen jäätymään. Kun jäätelövalmistajan kulho on jäädytetty, jatka reseptiä.
- laita tehosekoittimen kannuun kookoskerma, kookosmaito, valkoinen sokeri, vaahterasiirappi, sitruunamehu, vanilja, suola ja avokadot.
- sekoita tasaiseksi.
- siirrä jäätelönvalmistajalle ja kirnua valmistajan ohjeiden mukaan, kunnes se saavuttaa pehmeän tarjoilun koostumuksen. Jäätelövalmistajasta riippuen tämä voi kestää missä tahansa 20-45 minuuttia.
- kun jäätelö on saavuttanut pehmeän tarjoiluasteikon, siirrä jäätelö limppuvuokaan ja tasoita se lusikan takaosalla. Peitä ja laita pakastimeen useaksi tunniksi, kunnes se on täysin valmis.
- Kuumenna jäätelökauha kuumassa vedessä ja kauho jäätelö ja tarjoile.
toteaa
*sekä kookoskerman että kookosmaidon on oltava tölkistä saatavaa täysrasvaista lajiketta.
*vaahterasiirapin voi korvata millä tahansa mieleisellä siirapilla.
*valmistusaika ei sisällä aikaa, joka kuluu pakastimessa asettamiseen.
- Luokka: jälkiruoka, gluteeniton
- menetelmä: sekoitus ja Kirnu
- keittiö: Vegaani
ravinto
- annoskoko: 1 annos (8)
- kalorit: 322
- sokeri: 20,2 g
- rasva: 24,8 g
- tyydyttynyt rasva: 16,6 g
- kuitu: 2,5 g
- proteiini: 2G
natrium: 176 mg
24,9 g
Keord