Viisas nainen rakentaa kotinsa: Grammyn unkarilainen Kifli-Keksiresepti

Tiesitkö, että olen osittain unkarilainen?
minulla oli isoisoäiti, joka puhui vain palvomaani Unkaria, ja isoäiti, joka teki näitä uskomattomia kifli-keksejä ja lähetti ne minulle, kun minä ja perheeni matkustimme ympäri maailmaa!
he saapuivat kauniisti pakatussa joulupurkissa ja käärittyinä pehmopaperiin, jossa oli kerroksia hämmästyttävää hyvyyttä. Isoäitini kuoltua tätini ja hänen tyttärensä jatkoivat perinnettä niiden valmistamisesta ja lähettivät ne meille.
Folks, can I just say it wasn ’ t Christmas until we have these scrumptious delacks? Ne ovat ehdottomasti vaivan arvoisia. Lapseni ahmivat näitä aina tullessaan postissa.

halusin jakaa reseptin täällä kanssanne! Tässä se on~

unkarilainen KIFLI-resepti:

• 1 cup butter, softened
• 1 package (8 ounces) cream cheese, softened
• 2-1/2 cups all-purpose flour
• FILLING:
• 3 isoa munavalkuaista
• 3/4 tl vaniljauutetta
• 1/3 dl sokeria
• 3-1/2 kuppia jauhettua saksanpähkinät
• kondiittorisokeri

ohjeet

• 1. Isossa kulhossa, kermavoi ja tuorejuusto, kunnes sekoitetaan. Vatkaa jauhot vähitellen kuohkeaksi seokseksi. Jaa taikina kolmeen osaan. Muotoile jokainen levy; kääri muoviin. Säilytä jääkaapissa 1 tunti tai kunnes se on tarpeeksi kiinteä rullaamaan.
• 2. Kuumenna uuni 375°: seen. Täyttöä varten, pienessä kulhossa, Vatkaa munanvalkuaiset ja vanilja keskinopeudella, kunnes vaahtoaa. Lisää vähitellen sokeria, 1 rkl kerrallaan, pelaajan keskipitkällä jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes hyvin sekoitettu. Sekoita joukkoon saksanpähkinät.
• 3. Päällystä työpinta avokätisesti kondiittoreiden sokerilla. Kauli yksi osa taikinasta 12-in. neliö noin 1/8 sisään. paksu, pirskottamalla ylimääräisiä kondiittoreita sokeria tarpeen päällystää hyvin. Leikkaa kuusitoista 3-in. neliö.
• 4. Muotoile 2 teelusikallista täyte pieneksi lokiksi noin 2 in. pitkä. Aseta vinosti neliölle. Limitä vastakkaiset kulmat taikinan yli täyte; purista tiukasti sinetöidä. Sija 2 sisään. erilleen voidelluilla leivinpapereilla. Toista jäljelle jääneellä taikinalla ja täytteellä.
• 5. Paista, kunnes pohjat ovat kullanruskeita, 9-11 minuuttia. Nosta pannuista vaijeritelineisiin jäähtymään kokonaan. Tomua kondiittoreiden sokerilla.
• 6. Tehdä eteenpäin: taikina voidaan tehdä 2 päivää etukäteen. Kääri muoviin ja laita resealable laukku. Säilytä jääkaapissa.
• 7. Freeze vaihtoehto: jäädyttää evästeet pakastusastioissa. Käytä, sulata ennen tarjoilua. Halutessasi pyyhi pölyt ylimääräisillä kondiittorisokereilla.

nämäkin voi täyttää hyytelöllä (aprikoosi on suosikki) – mutta paras on pähkinä, joten kokeile sitä ensin!
työkalut, joita voit käyttää ja jotka ovat valinnaisia:
Leivontaleikkuripyörä
vahapaperi
Joulutölkit (säilöä piparit sisään)
mikseri
kulhokaapin

toivottavasti nautit suosikkikekseistäni!

You might also be interested in the following:
11 CHRISTMAS MOVIES THAT WILL BLESS YOUR FAMILY

CHECK OUT OUR ULTIMATE CHRISTMAS GIFT GUIDE!

*Recipe & image from Taste of Home.