Michiganin Morel
saamme raportteja kaikkialta morelsin osavaltiosta, joten on hyvä aika jakaa tietoa näistä puhtaista Michiganilaisista herkuista. Morechella (true morels) on hunajakennomainen sieni, jota kokit ympäri maailmaa arvostavat. Suuri Morel Kotisivu voi viedä sinut paljon syvemmälle linkkejä noin tieteen näitä metsän herkkuja.
Jos etsit tietoa morelien metsästyksestä, tämä ominaisuus on Leelanau.com on hienoja vinkkejä, joiden avulla voit metsästää ja olla hyvä kansalainen Morel Nation. MichiganMorels.com on tonneittain tietoa myös siitä, mistä etsiä, sanoen:
mustan morelin elinympäristöihin kuuluvat saarni, hedelmä-ja haapapuut (tunnetaan myös nimellä: poppeli tai poppeli) tai jopa nurmikot ja pellot.Valkoiset (keltaiset) morellit muistuttavat erityisesti jalavia, hedelmäpuita ja vaahteroita. Eteläisessä Michiganissa Tulppaanipoppelipuu on hyvä isäntä.
tunne Louhoksesi: Morel-tunnistus
morelien löytäminen tarkoittaa sitä, että tietää miltä ne näyttävät ja pystyy erottamaan ne myrkyllisistä valesoreleista.
Michiganin ensimmäiset morellit metsässä ovat mustat morellit, joita seuraa parin viikon kuluttua keltainen/vaalea. MichiganMorels.com on sivu, joka näyttää, miten tunnistaa morels ja vääriä morels.
muista kuitenkin sienenmetsästyksen pääsääntö: jos et ole varma, älä syö sitä!
New Michigan Morel Tool
jos olet metsästämässä, Outdoor Hub jakoi Michiganin DNR: stä morelin metsästäjille uuden työkalun, joka voisi kiinnostaa:
”morel-sieniä löytyy usein paikoista, joissa edellisvuonna sattui suuria tulipaloja, DNR forest resources-divisioonan resurssiensuojelupäällikkö Jim Fisher kertoi. ”Joka kevät saamme puheluita ihmisiltä, jotka etsivät yksityiskohtia kyseisistä sivustoista metsästääkseen moreleja. Olemme parantaneet tämän kartan ominaisuuksia antaaksemme asiakkaillemme heidän etsimänsä tiedot mobiiliystävällisessä, helposti saatavilla olevassa paketissa.”
DNR: n interaktiivinen Mi-Morels-kartta tarjoaa metsänpeitteen tyyppitietoja, leveys-ja pituuskoordinaatteja sekä valtion hallinnoimaa maarajatietoa.
klikkaa Mi-Morelsin karttaa!
ruoanlaitto Morellit
kun löydät morellit, haluat keittää ne. Helpoin vinkki on liottaa ne ja huuhdella hyvin – niissä on paljon ”soraa” – ja paistaa ne sitten voissa.
niiden kanssa voi tietysti tehdä paljon enemmän. Tarkista se. Leelanau.com artikkeli ja reseptit sivun Great Morel (yksi ehdottaa Michigan Dry Riesling pariksi – emme voisi olla samaa mieltä!).
vaikka moreleita ei löytyisikään, niitä voi ostaa Michiganilaisista maanläheisistä herkuista. Reseptit-sivullaan he tarjoavat useita ideoita muun muassa Kevätviljasadosta Fiddlehead-viheriöillä & Morels!
juhlii Morelia Michiganissa
Michigan rakastaa moreleitaan ja meillä on kaksi suurta morel-juhlaa. Vuosittainen Mesick Morel-festivaali järjestetään 6. -8. toukokuuta 2016. Täysi aikataulu ja päivitykset heidän Facebook.
toinen on Boynen kaupungissa 11.-15. toukokuuta 2016 järjestettävä Kansallinen Morel-Sienifestivaali. Kun vierailet festivaalilla, sinulla on mahdollisuus maistaa uskomaton joukko morel ruokia ja nauttia kokemus paljon kuin Absolute Michigan teki muutama vuosi sitten.
