olisi helppo kutsua vuotta 2020 pesuksi. Ilman mahdollisuutta matkustaa panimoihin, selata olutmyymälöiden käytäviä ja osallistua loputtomiin tapahtumiin, joita craft beer-yhteisö tarjoaa ympäri maata ja maailmaa, muistelu olutvuodesta vei meidät syvälle kuvavirroihimme ja maistelumuistiinpanoihimme. Tämän poikkeuksellisen haastavan vuoden suosikkioluidemme maistelussa ja paremmuusjärjestyksessä oli monta tiesulkua. Mutta sitten, kuten on tapana tapahtua kaikille olutnörteille pulassa, löysimme tavan-mennä pitkälle lähteelle, näytteenotolle ja verkkokaupalle sadoille, mahdollisesti tuhansille, oluille ympäri vuoden.
vuoden 2020 tärkein takeaway oli yhteistyö, ei vain panimoiden välillä, vaan näiden panimoiden ja niiden yhteisöjen välillä. Edut oluet kuten Black Is Beautiful näki yli 1,000 tuotemerkit yhtyvät tukemaan Black Lives Matter liikkeen ja sosiaalisen oikeudenmukaisuuden, kun taas monet muut osallistuivat kampanjoihin, kuten Äänestin, People Power, ja kaikki yhdessä.
Classic brands teki comebackeja Covid-19: n laittaessa meidät ostoksille irtotavarana ruokakaupoissa ja etsimään lohtua budjettiystävällisistä heitoista. Silti innovaatiot hallitsivat yhä ylimpänä. Kaikki kokeellisista humalalajikkeista ja tekniikoista karkinmakuisiin kettle sours-mausteisiin raivasivat tiensä maistelupöytäämme — samoin kuin monimutkaiset tynnyrikypsytetyt sekoitukset, joiden valmistamiseen meni vuosia.
ja kun pandemian raivostuttava hyökyaalto uhkaa meitä yhä, niin muistakaamme, että olut tuo meidät yhteen, eikä ole nykyisen kaltaista aikaa nauttia siitä. Pyyhi pölyt pois nuo 750: t, juo turvallisesti ja paikallisesti, ja kun olet valmis kokeilemaan jotain uutta, harkitse seuraavaa valikoimaa vuoden 2020 50 parhaan oluen joukosta, maistetut ja rankatut.
3 Floyds Gumballhead
Muenster, Ind.
ABV: 5,6%
walk-through-a-panimon aromit lämpimästä viljasta ja autuas humalakimppu pohjustavat tätä rohkean ja röyhkeän 3 Floydin yksinkertaisesti makeaa ja maukasta vehnäolutta. Samoin kitalaessa rapea granola kohtaa maltaan makeuden, sekä palan appelsiinia. Gumballheadin kanssa 3 Floyds meni pehmeäksi, mutta piti silti kärkipaikkansa.
49.Victory Sour Monkey
Downingtown, Pa.
ABV: 9,5%
yleisöä miellyttävät hapanoluet eivät ole helppoja. Happamia oluita, jotka lähes yltävät kaksinumeroisiin ABV-lukuihin? Kuulostaa mahdottomalta, mutta tässä se on. Trooppiset aromit ja belgialainen mauste nenässä johdattavat aavistuksen makeutta, joka muistuttaa kultaista apinaa. Kirpeys leikkaa läpi, mutta pehmenee taas asettuessaan pilsner-mallaspohjaansa. Lempeä, ystävällinen ja virkistävä, se on mahdoton yhdistelmä hapan, crushable, ja high-ABV.
Union Craft Brewing Cold Pro Gose
Baltimore, Md.
ABV: 4.5%
Cold Pro on talvi mielessä valmistettu gose. Karpalolla ja kanelilla haudutettu se otettiin alun perin käyttöön vuoden 2019 lopussa ja tuli takaisin vuonna 2020. Talvihedelmän aromeja seuraa ripaus suolaista merituulta. Ensimmäinen siemaus on kitalakea järkyttävä punainen hapanimelä karkki, jota seuraa kodikas paistomaustepinta. Vaikka pohjoisella pallonpuoliskolla pelätään tammikuun koleutta, Cold Pro muistuttaa, että talvi voi silti olla hauska.
Fort Point Beer Co. Otava Double IPA
San Francisco, Kalifornia.
ABV: 8.6%
puhdas IPA? Rohkea veto Fort Point Beer Co., ja yksi, jota arvostimme, kun sen salaisuudet paljastuivat: leipäkuori nenässä, vaaleanpunainen greippi ja oj kitalaessa, sekä nuotti paahdettua leipää. Keho on niin kevyt ja raikas,ja makeus niin hädin tuskin siellä, että sen maku pettää sen 8,6 prosentin ABV. Kaksinkertaisen IPA: n riemuvoitto hedelmäisten aromien ja makujen kirkkauden ja tasapainon saavuttamisessa vahvalla mutta hienovaraisella mallasrungolla ja viipyilevällä sitrushedelmien ytimellä viimeistelyssä (mutta hedelmäinen osa enemmän kuin karvas osa). Sekä rohkeuden että hienovaraisuuden juhlaa.
Jokirotan Astronauttikastike
Columbia, S. C.
ABV: 5,4%
vielä vuosikymmen sitten Etelä-Carolinan NEIPA olisi ollut anomalia, jopa mahdottomuus. Mutta kuten Elon Musk lähettää miehiä avaruuteen lyhyemmässä ajassa kuin voisimme sanoa ”Kansainvälinen avaruusasema”, NEIPA on osoittanut olevansa vailla maantieteellisiä rajoja. Ja kuten ihmiset soittavat videopuheluja avaruudesta, Astronauttikastike hämmästytti meitä hetkellisesti sen utuisilla ja mehevillä ominaisuuksilla. Sitrushedelmien ja persikan aromit (Amarillo, Citra, Bitter Gold, mosaiikki ja Simcoe-humala) kiemurtelevat vaaleassa ja pilsner-mallaspohjassa sekä hiutaleina vehnässä ja kaurassa.
Randolph Beer Cheap Sunglasses Mexican-Style Lager
Brooklyn, N. Y.
ABV: 4,5%
Halvat aurinkolasit vuodattavat kirkasta, kimaltelevaa ja kultaa, Rikkipitoisella koronaa muistuttavalla nuotilla. Aromi tekee tilaa kukkaisille jaloille humalille, maissileiville ja sitrushedelmille kitalaessa, minkä jälkeen ihana viipyvä pähkinäinen maku viimeistelyssä. Tässä Lagerissa on niin paljon makua johonkin niin kevyeen ja virkistävään. Karbonaatio on kirkas ja kupliva kuin kuohuviini. Olemme aina etsimässä amerikkalaisia-meksikolaisia lagereita, ja kesän 2020 kosteassa helteessä, kun tämä lager löysi tiensä meille, se oli heti mieleenpainuvaa.
Oxbow Pinkette Grisette
Portland, Me.
ABV: 4,5%
ei olisi reilua säästää viininjuojien koko päivän rosé-hupia. Pinkette Grisetten avulla Oxbow antaa vakavillekin olutnörteille mahdollisuuden päästää irti ja juoda vaaleanpunaista, tässä tapauksessa sekakäymistä maalaistaloa, joka on kypsytetty ruostumattomalla kirsikoilla. Kevyt, funky, hedelmäinen ja hauska, Pinkette Grisette on lähes kupliva ruumiillistuma kaikesta, mitä 2020 ei ollut, ja jälkikäteen ajateltuna juuri siksi rakastimme sitä.
Pfriem La Mure BA Ale 2019 (Mustaherukka ja Maarianmarja)
Hood River, Malmi.
6,49%
Lambrusco-tyylinen, syvässä, täyteläisessä purppuranpunaisessa mustesävyssä, jossa La Mure eroaa kuohuviinistä on nenä: sinihomejuusto. Erehtymättömän maanläheinen funk nauhat kautta hapokas marja ja kivi hedelmät kuoppia, kevyt ja tyynymäinen, pureva karbonaatio. La Mure ei ole ”helppo” olut, mutta se on ilahduttavan haastava, synkkä, outo ja loputtoman pakottava. Juominen tämä maistuu olet saavuttanut enemmän kuin olet-kuten Olet syönyt keksejä funky juustoa ja hedelmiä, ja ehkä jahdattu edellä mainitun viinin.
Springdale Brig Mocha Stout
Framingham, Mass.
ABV: 6,8%
kevyempi ja virkistävämpi kuin kuuma mokkalatte, tämä stout on makea, paahteinen, hieman kermainen ja ehdottomasti himokkaan oloinen. Kaakaon ja kylmäuutetun kahvin maut sekoittuivat samettisessa rakenteessa, jota eräs henkilökunnan jäsen kutsui ” kunnariksi mantelibiskotin kanssa.”Se on tervetullut herkku kaikille stout rakastaja.
humalan teurastaja sanan naudan kastettu
Darien, Ill.
ABV: 7,5%
Simcoe on muuttunut siirapiksi tässä makeassa, mehevässä, lisämakuisessa tupla-IPASSA Indianan rajoja työntävistä hop darlingseista. Paikalliset panimot rakastavat humalan teurastajaa sen korkeaoktaanisen räjähtävän humalan makujen tutkimisen vuoksi, ja jos on jotain, mitä voimme odottaa tältä lupuliini-pakkomielteiseltä miehistöltä, se on johdonmukainen epäjohdonmukaisuus. Toisin sanoen tämä panimo tuo aina jotain uutta pöytään, ja jokainen humalayhdistelmä ja jokainen oluterä pitää meidät ja muun maailman arvailemassa.
Lord Hobo Angelica Hazy IPA
Woburn, Mass.
ABV: 5,5%
vehnän Ipat ovat hiljainen uutuus, harvinainen, mutta eivät koskaan kerskaile. Tällainen on Angelica, joka kutsuu itseään utuiseksi IPA: ksi, mutta käyttää osan vehnästä raasteessa. Se kaataa auringonnousun utuisen kultaisen värin-herättää sitten aistit kosteilla, mehevillä humalan aromeilla. Kitalaessa tämä olut on kokonaan beermosa-sitruksinen, kupliva ja rapea, pehmeällä karbonaatiolla höystettynä. Angelica on varmaan aamuihminen.
Sixpoint Brewing and Victory Brewing Cosmic Handshake Sour IPA
Brooklyn, N. Y. and Downingtown, Pa.
ABV: 9%
vaikka happamat Ipat ovat hieman väärinymmärrettyä sakkia, ne ovat niille, jotka suosivat kirpeyttä makeuden sijaan yhtä paljon kuin arvostavat humalan tarjoamia aromeja ja makuja. Tähtitoteutus on kosminen kädenpuristus, hapan NEIPA, joka työntää sekä makean että happaman herkulliseen teräänsä.
suhde Beerworks Major Nights Lime Gose Salted Sour Ale
Denver, Colo.
ABV: 5%
hedelmäisellä gosella oli hyvä vuosi, eikä vähiten tämän Denverin suhdeluvun beerworksin Margaritoihin vetoavan suolatun limettigoseen ansiosta. Sen kultainen oljenväri, samea ulkonäkö ja vehnäinen nenä tuoksuvat aluksi klassiselta saksalaiselta goselta, mutta hieman suolaisemmalta ja limettisellä twistillä. Limemehu lisää happamuutta hieman, mutta tarjoaa samalla happaman nallekarkillisen mehevyyden.
Battery Steele Looming Illusion
Portland, Me.
ABV: 7.4%
olisi vaikea löytää mehubaaria, jossa olisi näin herkullinen tai hedelmäinen juoma. Tässä muunnelmassa olut on ehdollistettu vadelmilla, mansikoilla ja karhunvatukoilla, ja se annostellaan armollisesti aavistuksella Tahitilaista vaniljaa. Illuusio tässä on, että tämä olut ei ole zesty hedelmämehu tai cocktail, vaan Gose — vaatimaton saksalaistyylinen vehnäolut hedelmillä.
Bradley Brew Project Unicorn Girls DDH Bru-One Hazy Pale Ale
Bradley Beach, N. J.
ABV: 5.4%
vaikka sen nimi on suupala, tämä Bradley Brew Projectin Yksisarvistyttöjen muunnoserä on pehmeä kitalaessa, tyynymäinen, kelluva sitruksen, Marjan ja melonin aromeilla. Tämä muunnos käyttää Bru-one-humalaa (yhdessä Citran, Simcoen, Mosaicin ja Huell-melonin kanssa). Gristi saa pehmeytensä kaurasta ja vehnästä sekä tietenkin laktoosista. Se, että se saa näin paljon makua aikaan näin suhteellisen matalalla ABV: llä, tekee tästä amerikkalaisesta pale-ale-meets-smoothie IPA: sta vielä vaikuttavamman.
Athletic Brewing Free Way NA Dipa
Stratford, Conn.
ABV: < 0.5%
Free Way on fantastinen IPA … joka ei ole IPA. Alkoholiton olut champs Athletic Brewing teki sen jälleen tällä sitruksisella, resiinisellä, pureskelevan viljaisella makuisella oluella, joka tasapainottaa maltaita, humalaa ja maltillisuutta.
Monday Night Brewing Hop Hut Series: Everything Now IPA
Atlanta, Ga.
ABV: 7%
Galaxy, Sabro, El Dorado, Vic Secret ja Idaho 7 hops party on your kitalakesi tässä utuisessa ja mehevässä New England-tyylisessä IPA: ssa maanantai-illan panimosta. Kuonossa on makeaa mettä ja kitalaessa kypsää persikkaa, mangoa ja ananasta.
Market Garden Brewery Shandy
Cleveland, Ohio
ABV: 4,5%
kaikista tällä hetkellä markkinoilla olevista shandyistä (ja uskokaa pois, kokeilimme monia) Market Gardenin lemony treat oli kesän kestosuosikki — ja muuten vuoden, koska 2020 aika on erilainen. Sen ero on reseptissä: se on sekoitus vaaleaa vehnäolutta ja kuohuvaa sitruunalimsaa, joka on tehty sitruunamehusta ja sitruunankuoresta tuoden raikkaan uuden maun ikiaikaiseen klassikkoon.
WeldWerks PB&J Berliner
Greeley, Colo.
ABV: 4.6%
Nostalgia oli tänä vuonna fiilis, ja se näkyi jopa käsityöläisoluiden kulutustrendeissä. Vaikka maistoimme tätä maapähkinävoita ja hyytelöä sisältävää hedelmäistä Berliner Weisseä ensimmäisen kerran vuoden 2019 lopulla, sen tarkistaminen vuonna 2020 vahvisti kaino epäilyksemme: se on herkullista. PB&J-maut tulevat maapähkinäjauhosta, mansikkasoseesta ja maitosokerista. Nämä maut oli sitten kääritty hapokas vehnäolut, vedenkeitin soistettu WeldWerks ’ usein kekseliäs, harvoin (jos koskaan) pettymys leikkipaikka makuja.
Interboro Can It All Be So Simple: Strata
Brooklyn, N.Y.
ABV: 6,5%
Strata oli vuoden 2020 ”it” – hop, ja sitä käytetään kauniisti Interboron kerrostumissa IPA. Nenä vie” mehevät ” trooppisten hedelmien aromit uusiin korkeuksiin, kun taas makuaisti on vähemmän täyskäännös. Sen sijaan hedelmäisten ja yrttisten sävelten tasapaino tarttuu. Kitalakea puhdistava karbonaatio on paikallaan tähän tyyliin, joka voi tuppautua sameaksi. Tämä on maukas ja virkistävä.
Weathered Souls Check Fall Saison
San Antonio, Texas
ABV: 8.9%
yhteistyö määritteli Säänkestäville sieluille vuoden, joten on vain osuvaa, että vuoden aikana San Antonion panimo teki Austinin Jester Kingin kanssa toisenlaisen saisonin. Weathered Souls ’ Check-an 8,9% ABV fall saison pours yellow-gold. Belgialainen hiiva-ja sitrusaromit sekoittuvat lähes savuisen skottilaisen sävyyn. Aromikas ja mehevämpi, ja varmasti sitruksisempi kuin perinteinen saison, siinä on kihelmöivä, lämmittävä lämpö, joka sopisi hienosti Nuotion kanssa.
Moody Tongue Toasted Rice Lager
Chicago, Ill.
ABV: 5.5%
kokiksi muuttuneen oluenpanijan luoma Moody Tongue ’ s Toasted Rice Lager on yhtä lailla kulinaarinen löytöretki kuin olut, joka kerjää parikseen ruokaa. Kevyt ja kirpeä virkistävällä poreilulla se ottaa vaikutteita alueellisesta kiinalaisesta keittiöstä ja pyrkii puhdistamaan ja viilentämään makuaistia shanghailaisille mausteisille ruoille — tai saumattomille.
Roadhouse Brewing Co. Family Vacation Cream Ale
Jackson, Wyo.
ABV: 4,9%
Jos cream ale ei ole koskaan räjäyttänyt sinua, hyppää junaan Roadhouse Brewingin perhelomalle: Raikas karbonaatio asettaa sävy, jonka jälkeen ripaus makea viljan maku ja syventäminen viljan maku, ennen kupliva viimeistely. Kevyt, viipyvä katkeruus on ohi aivan liian pian.
Half Acre Daisy Cutter Pale Ale
Chicago, Ill.
ABV: 5,2%
on vaikea uskoa, että tämä olut on ollut olemassa jo toistakymmentä vuotta. Daisy Cutter juhli viime vuonna 10-vuotista taivaltaan, mutta huolimatta siitä, kuinka monta vuotta kuluu tai variantteja julkaistaan, tämä Chicagossa keitetty pale ale on yhtä ajaton kuin päivänkakkara. Syy, miksi se on merkittävä vuonna 2021, on se, että vähitellen, sitten yhtäkkiä, puoli hehtaaria alkoi ilmestyä lähikauppojemme hyllyille. Mahdollisuus päästä tähän kauramaidon ja Valkokynsien lajikepakkausten rinnalle on suorastaan Covid-ihme. Mitä olut, se on tumma kultainen raja meripihkan väri. Yrttinen, kukkainen, kuiva ja karvas parhaalla mahdollisella tavalla, tässä rapeassa, leikkaavassa pale Alessa ei ole mitään hämärää, joka sopii yhtä hyvin lounaaseen kuin laiskaan iltapäivään.
Wallenpaupack Hawley Hefeweizen
Hawley, Penn.
ABV: 5.1%
Hawley Hefeweizen asettuu saksalaista inspiraatiotaan vastaan banaanileivän klassisilla vehnäoluthiiva-aromeilla, samealla-before-it-was-cool-ulkonäöllä ja kuohkealla pään vaahdolla. Meillä oli ilo maistella tätä Pennsylvanian maaseudun panimon lippulaivaa useita kertoja tänä vuonna, mikä uudisti arvostuksemme Hefewiezeniä kohtaan.
Anderson Valley Black Rice Ale
Boonville, Calif.
ABV: 3,8%
runsaasti paahteisia aromeja ja makuja, mutta kuitenkin niin kevyt ja sessionable, tämä murskattava ruskea ale esiintyi toistuvasti jääkaapeissamme koko karanteenin ajan. Ympärivuotinen tarjonta on herkkua ympärivuotisesti-lukittuna tai muuten.
Arrowoodin maatilat Leijonanhammas 2019
Accord, N. Y.
ABV: 5,8%
maalaistaloolut sekä tyyliltään että aitoudeltaan, tämä on kaunis ilmaisu kotimaisesta hiiva — Brettanomycesta kaikin tavoin, maanläheisellä, funkylla, hedelmäisellä luonteella ja ilman ”hevoshuopa”-tilan tuoksuja, joihin tämä hiiva usein liitetään. Kaivautuminen New Yorkin osavaltion pohjoisosaan beer Farmin tunnelmaan, olut on haudutettu” syödyillä ” voikukilla — todennäköisesti arrowoodin ikiomalta maalta poimituilla. Se on vihdoin pullotettu paikallisella New Yorkin villikukkahunajalla, ja kuivasta, raikkaasta, virkistävästä mausta huolimatta muistomme tästä oluesta ovat ikuisesti makeita. Hiutaloitu kaura, mallasvehnä, pilsner ja ruis luovat kevyen ja mausteisen pohjan.
Deschutes tuorepuristettu IPA
mutka, Malmi.
ABV: 6,4%
kermainen karamelli tulee mieleen, kun tämä kuparinvärinen IPA täyttää lasin, jonka päällä on paksu, Guinnessia muistuttava ruskettunut Pää. Tuoksu on aluksi maltainen ja antaa hapsuisia amber-ale-fiiliksiä. Maltaisen hedelmäiset ja paahteiset maut sekä rohkea katkeruus tuskin liittyvät nykypäivän utuiseen IPA: han. Mutta tuon sitruksisen, greippimäisen karvaan lopputuloksen huuhtoo makea sitrus ja maltainen hyvyys, joka nyörittää poskia ja kielen sivuja täysin mielihyvin. Tämä ei ole mehua, mutta kannattaa puristaa.
Aslin Beer Co. Green Hell IPA
Alexandria, Va.
ABV: 6,5%
utuinen, samea ja voimakkaasti yrttinen, trooppisia hedelmiä ja kukkaisia aromeja, joita seuraa makuaistissa pippuri ja potpourri. Näin tämän polarisoivan, mutta ihanaa, että ne makaavat mausteen päällä. Tuore tilli dominoi nuotteja avautuessaan, mikä muistuttaa klassista ruista.
Brooklyn Brewery Black Ops 2019
Brooklyn, N. Y.
ABV: 12,4%
ankaralta kuulostava, tynnyrivoittoinen imperial stout newyorkilaisesta craft beer OG: sta, Brooklyn Brewery Black Ops on paljon vähemmän uhkaava, kun sitä maistaa. Paahteista suklaata ja tammisia vaniljasävelmiä säestää ryyppäävä Neljän Ruusun pippurinen tang, josta ei voi erehtyä Kentucky bourbon-brändin faneille. Kyseessä on rajoitetusti vapautuva olut, joka näkyy edelleen kaupoissa, joten etsi tämä Bourbonin ystäville lomalistaltasi.
non Sequitur Äänestin tänään
Brooklyn, N. Y.
ABV: 5%
Covid-19: n, luonnonkatastrofien ja tietysti Yhdysvaltain presidentinvaalien 2020 välillä on tuntunut kuumehaaveiden virralta. Koskaan ei tuo unelma ollut niin kirkkaasti keskeytynyt kuin maistaessamme-toistuvasti-Non Sequitur ’ s hoppy pale alea, Äänestin tänään. Se on kevyt ja helppo sitruunasitruunan nosto vaikeina aikoina. Mikä tekee siitä vielä parempi on Non Sequitur nomadic mutta sitoutunut omistautuminen syitä se välittää. Itse asiassa osa tämän tuotosta ja jokaisesta panimon tänä vuonna — sen ensimmäisenä toimintavuotena — tuottamasta oluesta lahjoitetaan yhteisöjärjestöille.
Schilling Beer Co. Alexandr tšekkiläistyylinen Pilsner
Littleton, N. H.
ABV: 5%
Tuorejyvä-ja puhallusämpylät, tuo panimon makea tuoksu, veti meidät ensin tähän olueen. Tämä olut maistuu viljapussista kauhotulta pilsner-mallaselta, joka on valmiiksi hiottu ja pölyinen ja pesty siitä valmistetulla oluella. Schilling Beer Co. on yksi katsella, eikä vähiten sen omistautumista käsityö lagers kuin tämä yksi. Tšekin pils ei ole niin yleinen Yhdysvalloissa kuin sen pitäisi olla, joten olimme iloisesti yllättyneitä nähdessämme tämän saatavilla verkossa paikallisessa olutkaupassamme — ja varmasti tyytyväisiä, kun joimme sitä.
Grimm Artisanal Ales Color Field Berliner Weisse
Brooklyn, N. Y.
ABV: 3.5%
kaunis kuin eväsretki keväällä, ajatelkaa tätä Grimmin minisekakulttuurista Berliner Weisse-tyylistä Alea. Hibiskuksen, ruusunmarjojen ja kamomillan hienovarainen poskipunasävy ja pehmeä aromikimppu takaavat lehtevän, marjamaisen kirpeyden. Parasta tässä oluessa on sen herkku-se on hapokas, kukkainen, päiväjuominen hellästi hyväilevä. Kaunis, herkkä, ja matala-ABV — ei niin hapokas, että se tarvitsee ruokaa, ei niin kevyt, että se on seltzer-tämä on ihana välillä olutta piknik puistossa tai post — bike-ratsastaa hoitoon.
Burlington Brewing Co. Uncanny Valley NEIPA
Williston, Vt.
ABV: 7%
tuorepuristettu appelsiinimehu opasiteetti ja tuoksu tekevät tilaa hedelmäisille, hapokkaille ja raikkaille Mauille kitalaessa. Tämä on utuinen IPA, jossa on paksu suutuntuma, jota etsit utuisessa IPA: ssa, ilman täyttä pirtelöä. Sen sijaan, että sulaisi-smoothie-jäätelö – makeus kielen päällä, se tarjoaa sileää hedelmää, ripauksen hapokasta appelsiinia sekä aavistuksen passionhedelmää ja persikkaa. Burlingtonin Uncanny Valley ei ole makea, ei raskas, eikä liian ryyppäävä (huolimatta hieman korkeasta 7 prosentin ABV: stä), se on todiste siitä, että sinun ei tarvitse mennä stoween tai Greensboro Bendiin herkulliselle Vermontissa haudutetulle IPA: lle.
Hudson Valley Incandenza Sour IPA
Beacon, N. Y.
ABV: 6%
Raakavalkoinen vehnä antaa särmää tässä hapanimelässä, jota hyydyttää show-pysäyttävä Citra ja sen marjastajaystävä Mosaic. Hudson Valley tuli ulos vahva nouseva tyyli, ja tämä lemony, hedelmäinen helmi on edelleen yksi parhaista hapan IPAs noin.
Jolly Pumpkin Bam Biere
Dexter, Mich.
ABV: 4,5%
Bam Biere on vaivihkaa nukkunut mielemme takaosassa — tiesimme aina, että se oli siellä, mutta tähän vuoteen asti olimme lähes unohtaneet, kuinka erinomaista tämä maalaistalon olut on. Se on poreileva ja kirkas, ja siinä on Pilsner -, kalpea-ja vehnämaltaita. Klassinen Cascade ja kristalli humala antaa sille lemony kuori. Kaksi kuukautta tammessa antaa sille tasaisen leposijan sekä Tammisen mausteen. Oluen-joka on nimetty samannimisen panimokoiran Bamin mukaan-on myös määrä esitellä niille, jotka etsivät vähäalkoholista, vähäkalorista sparkleria, joka on täyteläisen makuinen ilman täyteläisyyttä. Olemme täynnä vain ihailua ja uutta arvostusta, jota on kaivattu jo kauan.
Threes Brewing Wandering Bine saison Ale
Brooklyn, N. Y.
ABV: 6,5
Truth be told, useat kolmoset oluet kilpailivat paikasta tällä listalla, ulottuen mehevistä Ipasista foeder lagersiin. Se tuli alas tähän: 2020 oli vuosi Koko VinePair henkilökunta rakastui Wandering Bine. Ne meistä, jotka ovat jo pitkään ihailleet tätä sekakulttuurista saisonia, ilahtuivat nähdessään kollegoidemme jakavan siitä kuvia Instagram-palvelussa. Se on yksi olut, joka toi meidät yhteen, vaikka olemme erossa.
Jack ’ s Abby House Lager Bier
Framingham, Mass.
ABV: 5,2%
joka vuosi laulamme Jack ’ s Abby Copper Legendin, Massachusettsilaisen panimon Oktoberfest-kausioluen ylistystä. Sitä odotamme niin paljon, että unohdamme usein Jackin Abbyn muut erinomaiset lagerit, kuten tämän-panimon kotioluen. House Beer on Helles-tyylinen lager, jossa on odottamattoman hedelmäisiä mansikan, purkan ja violettien kukkien aromeja. Sitten on makuaisti: tuoretta maissitortillaa, ripaus makeutta ja piharatamolastuja. Jos kaipaat päivällisen kanssa juotavaksi kultaista lageria, tämä se on — mutta kokeile sitä ensin ilman ruokaa.
puumaja kesä
Charlton, Mass.
ABV: 8,1%
vaikka syvällä NYC-karanteenin kourissa, jossa rakennukset tukkivat Ikkunat ja auringonvalo tulee pilvenpiirtäjässä-korkea palkkio, olimme etuoikeutettuja saamaan esimakua kesästä, Tree House Brewing Co.’s candy-sweet, citrusy double IPA, aiemmin saatavilla vain luonnos panimo, jossa emme näe selkeää reittiä pitkään aikaan. (Linjakulttuuri? Vain jos se on vessapaperia.) Mielihyvän hyökkäys aisteille, se on smoothie-pehmeä ja täynnä passionhedelmää, mangoa ja appelsiinia, koska vain maltaita, kauraa ja paljon humalaa. Tämä iloinen olut, sen auringonkukka-verhottu tölkki, toimii pieni muistutus siitä, että joku, jossain, tekee herkullisia oluita meidän Zoom happy hours, ja että jonain päivänä, näemme auringon.
East Brother Beer Co. Bo Pils
Richmond, Kalif.
ABV: 5%
Richmondista, Kaliforniasta., tulee tämä Boheemi-tyylinen pilsner, jossa on putipuhdasta käymistä, leivänmaltaisia ja kukkaisia humalan aromeja sekä ripaus maltaan makeutta kitalaessa. Pinta on pehmeä, ilman ankaraa katkeruutta, mutta jalohyppelyllä purtu. Tämä olut on rapea kuin sipsipussi, ja janon sammuttaja sekin.
Allagash Coolship Resurgam
Portland, Me.
ABV: 6,4%
yksi tämän amerikkalaisen coolilaivan taidonnäytteen vaikuttavista ominaisuuksista on se, että se ei anna mitään vihiä siitä, että ollaan mistään muualta kuin Brysselistä tai Valloniasta, Belgiasta. Perinteisen lambicin tapaan Resurgam on sekoitus yksi-, kaksi-ja kolmevuotiaita oluteriä ja se on valmistettu ikääntyneestä kokolehtisestä humalasta. Olutkellarissa vanhenee, mutta nykyhetki ei vedä vertoja kellarin juomiselle.
Cerebral Brewing Tactical Manööver Foeder Helles
Greeley, Colo.
ABV: 5.1
What ’ s not to love about oak-aged lager? Foederit saavat aina huomiomme, varsinkin kun tiedämme heidän olevan panimosta, joka kohtelee heitä hyvin (ja tekee heidän kanssaan oluita, jotka kohtelevat meitä hyvin). Aivo tekee tämän toistuvasti. Tänä vuonna Tactical Manööver oli standout sen hapokas aromit, kevyesti maustettu kasviperäisten sitrushedelmien maku, ja pyöristetty-out hieman makeutta, joka on tullut ominaisuus tämän markkinarako tyyli-yksi, että olemme iloisia nähdä on kiinni.
Maine Beer Co. Kuningas Titus Porter
Freeport, Me.
ABV: 7,5%
Keskitäyteläinen, paahteinen, pähkinäinen ja vähän suklainen, tämä on porterissa täydellisyyttä. 7,5 prosentin ABV, kaikki Maine Beer Co: sta.sesonkiolut on hyvin tasapainoinen. Kuten Maine Beer Co.lounaalla, kuningas Titus on myös nimetty samannimisen olento — tämä yksi hopeaselkäinen gorilla riwanda Virunga tulivuori vuoristo. (Vuorijonoa ja sen villieläimiä suojelee ja tutkii säätiö, joka Maine Beer Co. tukee.)
Kcbc: n supersankarin apurit IPA
Brooklyn, N. Y.
ABV: 6,9% ABV
muistellessamme vuoden aikana, tämä IPA on sellainen, johon palasimme uudelleen ja uudelleen — toimitimme sen, ajoimme pyörillämme noutamaan sen curbsidesta ja tilasimme sen ulkona syödessämme keskellä NYC-katua. Se on utuinen, kirkkaan vaaleankeltainen, ja sen hedelmäinen nenä on täynnä appelsiinia, greippiä, mandariinia ja pistävän humalaista luonnetta. Kitalaki on vaalean tai keskitäyteläinen ja pehmeä, harkiten kalibroitu karbonaatio. Sillä hetkellä, kun se poreilee ja haalistuu — jättäen hapokkaan appelsiinin ja aavistuksen katkeruutta sen vanavedessä — olemme valmiita uuteen.
Brown ’s Brewing Calavera Imperial Stout
Troy, N. Y.
ABV: 10%
Brown’ S on ollut tänä vuonna tutkamme valopilkku. Perheomisteinen ja toimiva panimo valmistaa laajan valikoiman helposti lähestyttäviä tyylejä, kuten perheenjäsenten mukaan nimettyjä pale aleja ja Ipoja (Carla ja Joann, we ’ re looking at you). Mutta Calavera pysäytti meidät. Tämä imperial stout kypsytetään ancho Chilellä, vaniljalla, kanelilla, maustepippurilla ja kaakaonibsillä. Paneelimme arvosti sen käyttöä lisänä ilman tynnyrin vanhenemista,jonka avulla jokainen ainesosa erottuu. Lisäksi se tekee niin ilman siirappisen tahmeaa suutuntumaa, joka on omiaan seuraamaan niin monia ”leivonnaispullia”.”Calavera on raikas kitalaessa, ja samettisen sileä-se on ihana Covid — aikakauden olut siemailla ulkona nuotion ääressä.
The Referend Bier Blendery Berliner Messe: Agnus Dei 2018
Pennington, N. J.
ABV: 6,5%
vaalean kultainen väri, tammiset hedelmäaromit ja suussa sulava hapokkuus alkavat vain kuvata tätä olut-viini-hybridiä. Agnus Deillä, jota kansanäänestyksessä kutsutaan ”spontaanisti käyneeksi Berliner Messe pale wheat Aleksi”, on paljon sanottavaa. Se on 100-prosenttisesti spontaanisti fermentoitu New Jerseyn osavaltiossa, mutta jo ennen sitä, se on spontaanisti hapotettu prosessissa nimeltä ”elevage”, lainattu viinimaailmasta. Tämä ei todellakaan ole ainoa kerta, kun nämä kaksi maailmaa ovat päällekkäisiä: neutraalin tammen ensimmäisen käymisen jälkeen olut fermentoitiin uudelleen avoimessa ruostumattomasta teräksestä New Yorkin Vidal Blanc-rypälemehulla, joka puristettiin loppuvuoden 2018 sadosta. Sen jälkeen neste siirtyi tynnyreihin (tarkemmin sanottuna Pineau des Charentes puncheons), joissa se istui vielä 18 kuukautta. Pullotus sisälsi annoksen New Jersey wildflower-hunajaa.
Panlistit pitivät tätä monimutkaista ja räväkkää luomusta ”kaikin tavoin valoisana”, tarjoten perinteisen hapanoluen rustiikkisen luonteen luoden samalla oman kategoriansa. Tämä on enemmän kuin ihana nauttia yksin, vaikka kuolasimme mahdollisuus yhdistää se ruokaa. Siinä on suolainen sävel, joka sai osan meistä kaipaamaan funky, metsäiset sienet vastaamaan sen umami-puoleen. Kuka on suosittelija? Siihen kysymykseen vain Kansanäänestäjät voivat vastata. Voimme kertoa teille seuraavaa:: Vaikka suhteelliset harvinaisuudet, sen suurikokoiset, usein hedelmäiset, funky-oluet, joiden etiketeissä on runoutta, kiinnittävät huomiomme näihin aikoihin joka vuosi. Tämä on yksi monista salaperäisen panimon kiehtovista pulloista.
Goose Island Bourbon County Kentucky Fog Barrel-Aged Imperial Stout
Chicago, sair.
ABV: 14,1%
Kyllä, Birthday Bourbon County oli vaikuttava, kuten myös vuosipäivä ja joka toinen versio tästä odotetusta vuosittaisesta bourbon-barrel-aged stoutista. Tämä Kentucky Fog-muunnelma oli vuoden paras Bourbon County Stout. The take on the London Fog sekoittaa Earl Greyn, black tea, Honeyn ja Bourbon County Stoutin, mikä johtaa aistikokemukseen, jollaista meillä ei ole ollut. Bergamotti, musta tee ja pieni sitruuna-lime note kieppuvat nenässä, kun taas kukka-ja sitrusmaiset sävelet kantavat kitalakeen ripauksen tanniinia. Tietenkin siellä odottaa Bourbon County Stoutin runsas kaakao ja vaniljapapu, jotka kaikki sekoittuvat sekaan, johon palasimme yhä uudelleen. Toivomme saavamme pian uuden pullon.
Other Half All Riwaka Everything
Brooklyn, N. Y.
ABV: 8.5
oluenjuonnin osalta vuoden 2020 ”ennennäkemättömin” osuus oli se, kuinka paljon muita puolikkaita oluita joimme. Yllätyksellistä oli myös se, kuinka paljon Riwakalla höystettyjä Ipoja maistelimme pitkin vuotta. Epätavallinen hop esiteltiin meille olut geeks yli kymmenen vuotta sitten Hill Farmstead, ja vaikka se on edelleen suhteellinen harvinaisuus, on popping (hopping up?) ympäri Yhdysvaltoja tänä vuonna. Toisen puolen Riwaka ode pakkaa kerroksittain tätä hop oddity sen houkutteleva tuoksu, kerralla kostea ja yrttinen ja lähes bensiinin kaltainen. Maussa on pistäviä yrttejä ja trooppisia hedelmiä, joiden rakenne on sileä, lähes Viskoosi. Järkyttävää, mutta herkullista.
Pure Project Lief Oak-Aged Sour
San Diego, Calif.
ABV: 7%
Lief on San Diegon lambic. Belgialainen lambic-henkinen Lief on samalla tavalla tammessa kypsytettyjen yksi-, kaksi-ja kolmevuotiaiden spontaanisti käyneiden Alien sekoitus. Ennen kuin yhtäkään sekoitussahatynnyriä vietiin lambic-retkelle, jossa se rokotettiin Villihiivalla ja Mt: n alkuperäisillä mikro-organismeilla. Laguna. Spontaani käyminen antaa tälle oluelle kirpeyttä ja monimutkaisuutta. Se on mausteinen, suolainen, ja on jopa Custard laatu muistuttaa lemon curd. Hapokkuus on piristävää, mutta ei karua. Siinä on viipyileviä suolaa ja pippuria, ja se kerjää kasan belgialaisia friteerejä.
Firestone Walker Anniversary Ale XXIV
Paso Robles, Calif.
ABV: 11,3
on vaikea uskoa, ettei tämä tynnyrinikäinen sekoitus olisi oheinen stout. Itse asiassa, se ei ole stout ollenkaan, mutta sekoitus tynnyri-ikäinen vahva ales Valitse paljon Firestone Walker ’ s cellar: 16 prosenttia parabola Russian Imperial Stout, 16 prosenttia savustettu Imperial Walker Reserve porter, 26 prosenttia Stickee Monkee Central Coastal Quad, 27 prosenttia Velvet Merkin milk stout, 11 prosenttia Bravo imperial brown ale ja 4 prosenttia Tequila Helldorado blonde barley wine. Odotettu 24th anniversary sekoitus kuusi vintage ales on riemuvoitto monin tavoin. Runsaat suklaakuorrutus-ja vaniljapapukerrokset houkuttelevat makunystyröitä yhtä elävästi kuin aito asia, joka muistuttaa kermaista ranskalaista vaniljajäätelöä suklaamoussella. Kaikki tämä nostetaan hedelmäisellä luonteella. Vaikka tämän loppuoluen valmistuksessa käytettiin monia tynnyreitä, ei siihen lisätty ylimääräisiä oheistuotteita. Se yhdessä muiden Firestone Walkerin Vintage-sarjan merkkien kanssa muistutti meitä siitä, kuinka mahtava tämä panimo on. Happy 24th. Emme voi odottaa, mitä 25 vuotta on luvassa.