ota selvää merenelävien viljelystä ja vastuullisen vesiviljelyn ratkaisevasta roolista kasvavan maailman väestön ruokkimisessa.
vesiviljelyssä harjoitetaan merenelävien viljelyä. Se on kuin maanviljelyä, mutta tehdään kaloilla, äyriäisillä ja äyriäisillä. Vesiviljelyalan yritykset kasvattavat ja korjaavat kasveja ja eläimiä vedessä – makeassa vedessä tai merivedessä – ja valmistavat niitä ihmisravinnoksi.
vesiviljely tuottaa jo yli puolet kaikesta kalatuotteesta, jota syömme maailmassa. Se on maailman nopeimmin kasvava elintarviketuotantoala, ja sillä tulee olemaan ratkaiseva rooli autettaessa ruokkimaan maapalloa, jonka väestö kasvaa jatkuvasti.
vesiviljelyä tarvitaan monestakin syystä:
- tuottaa ruokaa ihmisille syötäväksi
- auttaa elvyttämään uhanalaisten ja uhanalaisten lajien populaatioita
- elinympäristöjen elvyttäminen
- makeanveden ja meriveden lajien luonnonvaraisten kantojen lisääminen
- kasvatuskalojen kasvattaminen eläintarhoihin ja akvaarioihin
mitkä ovat eri vesiviljelytyypit?
kalanviljelyssä käytetään kahta päämenetelmää: luonnollisessa ympäristössä ja onshore-säiliöissä.
kalanviljely luonnollisessa ympäristössä
kaloja, kuten lohta, taimenta, meribassia, lahnaa, viljellään kelluvissa häkeissä, jotka on ankkuroitu merenpohjaan merivedessä. Häkit on tehty verkoista.
kaloja, kuten taimenta, nieriää tai smolttia (nuoria lohia) kasvatetaan lammissa tai häkeissä makeassa vedessä. Nämäkin ankkuroidaan paikoilleen.
kalanviljely onshore-altaissa
täällä kalat kasvavat erikoisissa vedellä täytetyissä kasvatusaltaissa. Säiliöt täytetään joko makealla vedellä tai merivedellä riippuen viljeltävästä lajista.
joillakin tiloilla vettä käytetään vain kerran (avoin järjestelmä), toisilla vesi kierrätetään (suljettu tai kiertovesijärjestelmä).
katkarapujen viljelyä harjoitetaan murtovedessä, lammikoissa tai avoimissa maa-altaissa, trooppisilla ja subtrooppisilla vyöhykkeillä. Äyriäisiä, kuten ostereita, simpukoita ja simpukoita, voidaan kasvattaa köysissä tai taskuissa.
Leväviljely on nimitys levälajien viljelylle.
vesiviljely: hyödyt ja haasteet
vesiviljelyä tarvitaan maailman ruokkimiseen. Vuoteen 2050 mennessä on 9.YK: n mukaan maailmassa on 7 miljardia ihmistä, ja tämä kasvu aiheuttaa valtavia paineita ruoantuotannolle yleensä ja erityisesti kaloille.
monien kalojen luonnonvaraiset kannat ovat jo nyt valtavan paineen alla. Noin 33 prosenttia luonnonvaraisista kalakannoista on jo saavuttanut biologisen rajansa tuhoisien kalastuskäytäntöjen ja liikakalastuksen vuoksi. Tämä tarkoittaa sitä, että luonnonvaraiset kalakannat eivät ehdi uusiutua ennen kuin ne kalastetaan uudelleen. Maailma tarvitsee vesiviljelyä tai kalanviljelyä, jotta se voi vastata jatkuvasti kasvavaan merenelävien kysyntään ja tarjota kehitysmaiden ihmisille terveellisiä proteiineja ja vähentää samalla luonnonvaraisiin kaloihin kohdistuvaa painetta.
vesiviljely on maailman nopeimmin kasvava elintarviketuotannon ala. Se tuottaa jo yli puolet maailman nykyisin syömästä kalasta. Kysynnän nopea kasvu tuo kuitenkin myös haasteita. Huonosti hoidetut kalanviljelylaitokset voivat aiheuttaa useita vakavia ongelmia, kuten:
- vesien pilaantuminen
- paikallisympäristölle aiheutuneet vahingot
- huonot työolot
mitä suuremmaksi vesiviljelyala kasvaa, sitä suuremmat ovat sen mahdolliset vaikutukset – hyvässä tai pahassa – ympäristöön, työntekijöihin ja paikallisyhteisöihin. Tämä on siis meidän kaikkien tehtävä täällä ASC: ssä: auttaa teollisuutta hoitamaan ratkaiseva osuutensa kasvavan maailman väestön ruokkimisessa kunnioittaen samalla planeettaa ja sen ihmisiä. Haluamme auttaa minimoimaan alan vaikutukset ilmastonmuutokseen ja suojelemaan myös kalojen hyvinvointia.
Do your bit: Etsi logo!
asetamme standardit ja valvomme riippumatonta sertifiointiprosessia varmistaaksemme, että kaikki äyriäistuotteet, joita ostat ja syöt, on tuotettu vastuullisesti vahingoittamatta paikallisia yhteisöjä, työntekijöitä tai ympäristöä. Etsi vain ASC-logo!