viime viikolla Bret toi kotiin neljän pakkauksen Costco-porsaan Ulkofileepaistia. Ne ovat niin edullisia-alle neljä dollaria per 2 1/2 lb. paistaa-ja näyttää niin hyvältä.
en ollut koskaan kuullutkaan tästä nimenomaisesta porsaanleikkeestä, mutta löysin Pinterestistä läjäpäin reseptejä, muun muassa tämän yrtillä Hierotun Ulkofileepossun paistin. Suurin osa Pinterest viestit alkoi … ” mieheni toi kotiin neljän paketin Costco Pork ulkofileetä kärki paistit….”
Tämä on paljasjalkainen keittiössä ja kuva näyttää upealta. Minulla on myös kaikki ainekset, ja se kannustaa minua aina suuruuteen!
mausteyhdistelmä tähän paistiin on täydellinen. Cayenne antaa sille potkua, joten säädä, että jos et erityisesti pidä niin paljon potkua. Oregano lisää niin mukavan kerroksen makua. Älä unohda käyttää oreganoa.
ainoa muutos, jonka tein alla olevaan upeaan reseptiin, on laskea suolaa 1 ruokalusikallisesta kosher-suolaa 1 teelusikalliseen pöytäsuolaa. Käytin ruokalusikallisen pöytäsuolaa (väärin, väärin, väärin) ja siitä tuli hyvin suolainen kuori.
Kosher-suolassa on isompia hiutaleita, joten se ei olisi tehnyt siitä niin suolaista, vaan käytä sitä mitä sinulla on. Vain olla varma ja leikkaa se alas 1 tl, jos käytät pöytäsuolaa.
etsin niin pitkään roskalaatikosta lihalämpömittaria (must joka keittiössä – lihalämpömittari ja roskalaatikko), että paistin lämpötila päätyi 155 asteeseen – hieman suosituslämpötilaa korkeammalle. Silti se on levättyään täydellisen kypsää, mehukasta ja mureaa.
Bret paloitteli aamulla osan tähteistä ja teki munakokkelista, juustosta ja possukääreestä.
olemme syöneet myös possuleipiä ja aion pilkkoa loput ja lisätä sen kermapohjaiseen pasta-annokseen. Ihanaa, kun tähteitä voi käyttää noin!
olen saanut paljon positiivista palautetta lukijoilta ja tiedän, että nautitte tästä yrteillä Hierotusta Ulkofileepossupaistista. Uskomatonta.
ainekset
- 1 1/2-2 lb ulkofileepippuria sianlihapaisti
- 1 1/4 rkl savustettua paprikaa
- 1/2 tl cayennepippuria
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- 1 tl pöytäsuolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen.
- laita kaikki ainekset possua lukuun ottamatta pieneen kulhoon ja vatkaa, kunnes seos sekoitetaan. Anna sen seistä muutama minuutti, jotta se sulautuu yhteen mausteiden kanssa ja muuttuu hieman paksummaksi. Siitä tulee tahnamainen koostumus.
- huuhtele paisti ja taputtele se kuivaksi. Hiero mausteseosta kauttaaltaan paistin päälle, peittäen kaikki puolet, nurkat ja kolot (helpointa käyttää käsiä tähän).
- vuoraa paahtopannu alumiinifoliolla ja aseta paisti telineeseen pannulle. Älä peitä.
- paahda 1-1, 5 tuntia ja nosta uunista, kun lihan sisälämpötila on 145-150 astetta. Anna levätä noin 15 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.
nuotit
vinkit ja jutut:
paisti oli vähän yli 2 lb. paistoin sitä puolitoista tuntia. Se oli täydellistä.
käytä savustettua paprikaa. Se lisää hyvää makua.
ravitsemustieto:
saanto: 10 viipalekoko: 1 viipale
Määrä annosta kohti:kalorit: 384sisältörasva: 24gtyydyttymätön rasva: 9gTrans rasva: 0g tyydyttämätön rasva: 12gkolesteroli: 133mgnatrium: 316mgkarbohydraatit: 1gfiber: 0gSugar: 0gproteiini: 39g
ravintoarvot ovat likimääräisiä