Comment décririez-vous le goût de la Guinness?
Si vous l’abordez avec le bon état d’esprit, siroter une pinte de Guinness peut être une expérience de pleine conscience en soi.
Observez les couleurs changer dans la pinte au fur et à mesure qu’elle s’installe, les bulles s’élevant mystérieusement au lieu de s’enfoncer. Sentez la fraîcheur et le poids du verre dans votre main, la légère condensation s’accumulant à l’extérieur. Levez-le à vos lèvres et prenez une gorgée. Remarquez la sensation lorsque le dessus crémeux touche vos lèvres, et la façon dont le goût et la texture changent au fur et à mesure que vous arrivez à la « substance noire ». »
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Maintenant, comment ça goûte?
Permettez-nous de clarifier cette question – comment décririez-vous le goût de la Guinness Draught au-delà du simple « délicieux »?
Tout bon connaisseur de Guinness devrait connaître ses notes de dégustation de Guinness. La Guinness a une douceur maltée et une amertume houblonnée, avec des notes de café et de chocolat. Une saveur torréfiée se dégage également, grâce à l’orge non maltée rôtie qui entre dans son brassage. Il a un nez doux, avec des notes de malt qui percent, et sa bouche est douce, crémeuse et équilibrée. Velouté, pourrait-on même dire, si on lui pose des questions sur la sensation en bouche.
Vous l’avez là. La prochaine fois que vous l’êtes (de manière responsable!) en dégustant une pinte ou deux dans votre pub local, vous pouvez impressionner vos amis avec votre intelligence Guinness.
Sláinte!
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