Que vous commandiez des pizzas régulièrement, que vous soyez un fournisseur autoproclamé de trempette au queso ou que vous ne puissiez pas dire non à l’assiette de fromage du dîner, personne ici ne juge votre amour du fromage. Le fromage est délicieux et il y a tellement de grandes sortes à déguster — du cheddar au brie, en passant par la feta, la mozzarella et la chèvre. Mais, quand il s’agit de délices au fromage, il y en a trop.
« Le fromage est certainement acceptable à déguster avec modération, comme avec tout autre aliment », explique Mascha Davis MPH, RDN, diététiste Nutritionniste en pratique privée et auteur de Eat Your Vitamins.
Mais comment savoir si vous mangez trop de fromage? « Le meilleur moyen est de faire attention à votre corps », explique Davis. Ces six symptômes pourraient facilement passer sous le radar, mais ils pourraient être la façon dont votre corps vous dit qu’il est temps de réduire un peu la situation du queso. (Et pour plus d’informations sur une alimentation saine, assurez-vous de vous inscrire à notre newsletter.)
Gaz après avoir mangé
Environ 75% de la population est intolérante au lactose, ce qui signifie que la plupart des gens sont incapables de digérer le lactose, le sucre présent dans les produits laitiers. Ainsi, lorsque vous plongez la tête la première dans cette planche à fromage, tout ce lait fermente dans vos intestins et peut vous faire passer du gaz.
« une carence en enzyme naturelle appelée lactase, qui décompose le sucre du lait pour le rendre digestible », explique Davis. « Lorsqu’il n’est pas digéré, le lactose peut entraîner la production d’un excès de gaz. »
Conseil de pro: il est peut-être dans l’intérêt de tout le monde de ne pas commander les bouchées de brocoli au cheddar le soir du rendez-vous. (En relation: Qu’arrive-t-Il à Votre Corps Lorsque Vous Ne pouvez pas avoir de Produits laitiers.)
Cholestérol élevé
Oui, le fromage est riche en cholestérol — mais c’est en fait les niveaux élevés de graisses saturées de l’aliment qui sont responsables de l’augmentation du taux de cholestérol des gens.
Les régimes riches en graisses saturées augmentent votre taux de cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL ou « mauvais »), ce qui peut potentiellement augmenter votre risque de développer une maladie cardiaque ou d’autres problèmes de santé.
Encore une fois, le fromage et les graisses saturées ne vous tueront pas avec modération. Mais, pour maintenir une alimentation équilibrée et promouvoir une bonne santé cardiovasculaire, Davis suggère d’ajouter plus d’aliments contenant des graisses oméga (par exemple, de l’huile d’olive, du poisson, de l’huile de noix de coco et de l’huile de chanvre) à vos rotations de repas. (Connexes: 25 Meilleurs aliments Oméga-3.)
Diarrhée
Vous êtes-vous déjà retrouvé à faire une course folle pour la salle de bain après avoir mangé plus que votre juste part de fromage?
Ce n’est ni amusant ni agréable, mais la diarrhée est un effet secondaire courant de la surconsommation de produits laitiers; vous pouvez en faire l’expérience quelques heures après avoir mangé ou le lendemain. « se produit en raison du lactose non digéré dans l’intestin grêle, ce qui provoque le passage de l’eau dans le tube digestif », explique Davis.
Si vous avez ce symptôme désagréable, buvez beaucoup d’eau afin de vous réhydrater et de vider votre système. (Connexes: 7 Effets secondaires de Ne Pas Boire Suffisamment d’eau.)
Acné et autres problèmes de peau
Bien qu’il n’ait pas encore été médicalement prouvé que les produits laitiers conduisent à l’acné, la recherche montre que les deux sont définitivement corrélés. Une étude de 2018 a révélé que les personnes qui mangent fréquemment des produits laitiers sont plus susceptibles d’avoir déclenché des poussées d’acné que les personnes qui sautent le fromage.
« Ce symptôme peut se manifester par des douleurs cutanées, de l’acné, des éruptions cutanées, des taches ou simplement une peau terne », explique Davis.
Si vous développez des problèmes de peau et que vous consommez régulièrement du fromage, Davis suggère de prendre rendez-vous avec un dermatologue et une diététiste pour déterminer la cause sous-jacente de vos problèmes de peau. Si vous pouvez le supporter, vous pouvez également essayer d’éliminer temporairement le fromage de votre alimentation (halètement!) et de voir comment votre peau se porte après un certain temps. (Connexes: 20 Aliments Qui Vous Vieillissent 20 Ans.)
Ballonnements
Fromage: il a si bon goût en descendant, mais, si vous passez par-dessus bord, votre ventre peut à la fois ressentir et ressembler à un ballon par la suite.
« La sensation de ballonnements est causée par une augmentation de l’eau et du gaz dans le côlon, ce qui provoque l’étirement de la paroi intestinale », explique Davis. « C’est aussi un symptôme de malabsorption du lactose, qui est inconfortable mais généralement inoffensif. »(En Relation: 7 Choses Incroyables Qui Se Produisent Lorsque Vous Abandonnez La Restauration Rapide.)
Réactions allergiques
La triste vérité: certaines personnes sont en fait allergiques au fromage, ce qui est différent (et plus grave sur le plan médical) de l’intolérance au lactose.
« Les symptômes de réaction allergique peuvent se manifester par des éruptions cutanées légères ou de graves problèmes respiratoires », explique Davis. « Si vous rencontrez l’un de ces facteurs, cela indique des niveaux élevés d’histamines lorsque votre système immunitaire réagit à un allergène. Assurez-vous de parler à votre médecin si cela se produit. »Pour en savoir plus, découvrez cet ingrédient caché dans le fromage râpé qui détruit vos recettes.