Les avantages importants pour la santé de lulo incluent sa capacité à améliorer le système immunitaire, à renforcer les os, à stimuler la vision, à réguler la digestion, à soulager le stress, à fournir des soins de la peau, à favoriser le sommeil, à abaisser le cholestérol, à augmenter la circulation, à détoxifier le corps et à protéger contre certains cancers.
Qu’est-ce que Lulo ?
Le Lulo est un fruit semblable à un agrume qui pousse sur un petit arbuste ou un arbre. Il est originaire de la région du nord-ouest de l’Amérique du Sud et porte plusieurs noms sous lesquels il est connu. En Colombie, lulo est le nom accepté, mais au Panama et en Équateur (et dans certaines parties des États-Unis), ce délicieux petit fruit acidulé s’appelle Naranjilla (il est également surnommé fruit colombien). Le nom scientifique de lulo est Solanum quitoense et la saveur est très distinctive et acidulée. Certaines personnes le compareraient à un ananas, ou même à une combinaison de citron vert et de rhubarbe. Différents cultivars dans différents pays ont des goûts légèrement différents, ainsi que des concentrations différentes de nutriments. Le jus de lulo est une boisson saine populaire, mais la couleur verte inhabituelle du jus peut surprendre certaines personnes.
Bien que la demande de lulo dans le monde entier augmente en raison de sa saveur unique et exotique, malheureusement, c’est un membre de la famille des morelles, qui est notoirement fragile et est sensible aux ecchymoses, à la décoloration et aux insectes / maladies. Pour cette raison, la culture de masse n’est pas vraiment une option pour elle, elle reste donc une culture à petite échelle qui a des niveaux d’exportation relativement faibles.
Pour manger, couper les fruits en deux et retirer les deux moitiés charnues blanches. Le fruit peut être consommé cru ou cuit. Cependant, il est le plus souvent ajouté aux confitures, gelées, tartes et autres desserts, ainsi qu’à l’arôme de crème glacée et comme ingrédient principal dans certains jus de fruits et vins. Comme le lulo est un peu difficile à acquérir, beaucoup de gens traversent les ennuis. Il regorge de nutriments et de composés organiques qui en font un ajout très sain à votre consommation de fruits.
Le lulo est un fruit exotique à la saveur d’agrumes populaire en Colombie. Crédit photo:
| Portion: | |
|---|---|
| Nutriment | Valeur |
| Eau | 93.05 |
| Energy | 25 |
| Energy | 103 |
| Protein | 0.44 |
| Total lipid (fat) | 0.22 |
| Ash | 0.39 |
| Carbohydrate, by difference | 5.9 |
| Fiber, total dietary | 1.1 |
| Sugars, total including NLEA | 3.74 |
| Sucrose | 1.72 |
| Glucose (dextrose) | 0.99 |
| Fructose | 1.04 |
| Calcium, Ca | 8 |
| Iron, Fe | 0.35 |
| Magnesium, Mg | 11 |
| Phosphorus, P | 12 |
| Potassium, K | 200 |
| Sodium, Na | 4 |
| Zinc, Zn | 0.1 |
| Copper, Cu | 0.03 |
| Manganese, Mn | 0.07 |
| Selenium, Se | 0.4 |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 3.2 |
| Thiamin | 0.05 |
| Niacin | 1.45 |
| Pantothenic acid | 0.22 |
| Vitamin B-6 | 0.11 |
| Folate, total | 3 |
| Folate, food | 3 |
| Folate, DFE | 3 |
| Vitamin A, RAE | 28 |
| Carotene, beta | 333 |
| Carotene, alpha | 4 |
| Cryptoxanthin, beta | 10 |
| Vitamin A, IU | 568 |
| Lutein + zeaxanthin | 299 |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.75 |
| Tocopherol, gamma | 0.2 |
| Tocotrienol, alpha | 0.01 |
| Tocotrienol, gamma | 0.01 |
| Vitamin K (phylloquinone) | 14.6 |
| Sources include : USDA | |
Nutritional Value of Lulo
Lulo fruit has been found to have high levels of vitamin C, vitamin A, vitamin B6, vitamin K, folate, niacin, and thiamine, as well as calcium, iron, phosphorus, magnesium, sodium, potassium, zinc, and dietary fiber. En plus des glucides, des protéines et du sucre, il contient beaucoup d’eau et de très faibles niveaux de graisses et de calories. Il possède également de nombreuses qualités antioxydantes, bien que les composés antioxydants exacts n’aient pas été suffisamment étudiés.
Avantages pour la santé de Lulo
Avec un goût unique, il offre également une grande gamme d’avantages pour la santé à tous. Discutons-en en détail.
Renforce l’immunité
Étant riche en vitamine C et en vitamine A, le lulo est un excellent moyen de stimuler votre système immunitaire. La vitamine C agit comme un antioxydant naturel pour éliminer les radicaux libres de votre système. Il stimule également la production de globules blancs, qui est la première ligne de défense du corps contre les maladies infectieuses et autres agents pathogènes.
Facilite la digestion
La pepsine est un type de fibre que l’on trouve dans le lulo et qui s’avère très bénéfique pour le tube digestif. Toutes les fibres aident à favoriser la digestion, et la pepsine est l’une des meilleures variétés pour la santé de votre tractus gastro-intestinal. Il peut aider à éliminer la constipation, les crampes, les ballonnements et des affections plus graves comme les ulcères gastriques.
Améliore la vision
Les caroténoïdes présents dans lulo, y compris la vitamine A et le bêta-carotène, aident à neutraliser les radicaux libres responsables du stress oxydatif dans certaines cellules oculaires, y compris la macula lutea. Cela peut réduire vos risques de dégénérescence maculaire, de cataracte et d’autres problèmes de vision.
Réduit le cholestérol
La combinaison de fibres alimentaires, qui peuvent aider à éliminer le « mauvais” cholestérol dangereux du corps, et la riche variété d’autres vitamines et minéraux peut améliorer considérablement le fonctionnement du système cardiovasculaire et réduire vos chances de développer une athérosclérose, ainsi que votre risque de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
Augmente la circulation
La combinaison de fibres alimentaires présentes dans lulo peut aider à éliminer le LDL (mauvais) cholestérol du corps, et la riche variété d’autres vitamines et minéraux peut améliorer considérablement le fonctionnement du système cardiovasculaire. Il réduit également vos chances de développer une athérosclérose, ainsi que votre risque de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
Améliore la résistance des os
Des os forts sont importants à tous les stades de la vie, de sorte qu’un fruit comme le lulo, qui possède une riche diversité de minéraux, y compris le calcium, le phosphore et le fer, peut améliorer considérablement la densité du tissu osseux, prévenant ainsi des conditions comme l’ostéoporose et même l’arthrite en vieillissant.
Détoxifie le corps
Le Lulo a souvent été utilisé en médecine traditionnelle comme substance diurétique, ce qui signifie qu’il augmente la miction. Cela peut nettoyer le rein des toxines en excès, soulager le stress sur le foie et éliminer l’excès de sels, d’eau et même de graisse du corps. Les gens se tournent souvent vers des substances diurétiques lorsqu’ils cherchent à perdre du poids ou à détoxifier leur corps et leur sang de toxines.
Soulage le stress
Bien que des recherches soient en cours sur la méthode d’action réelle pour ces problèmes de santé, lulo a été lié à des changements hormonaux dans le corps qui peuvent améliorer l’humeur, réduire le stress et même favoriser le sommeil pour les personnes souffrant d’insomnie et de troubles du sommeil sans repos.
Potentiel anticancéreux
Une étude publiée en 2016 dans l’Indian Journal of Pharmaceutical Sciences comprend des recherches menées sur le potentiel anticancéreux de sept fruits comestibles brésiliens qui incluent également le lulo. L’étude a révélé que les extraits de méthanol de ces fruits sont capables d’inhiber la croissance tumorale. D’autres recherches sont encore attendues pour pouvoir évaluer les avantages de lulo pour le cancer.
Soins de la peau
La vitamine C fait partie intégrante du développement du collagène, qui améliore l’élasticité et le lissage de la peau. Il soutient également le développement du tissu conjonctif, des vaisseaux sanguins et des organes.
Utilisations culinaires
L’une des principales utilisations de lulo est de préparer des jus et des smoothies. La boisson colombienne traditionnelle, la lulada, peut être préparée en mélangeant du lulo avec de l’eau et du sucre. Un autre dans la file d’attente est le Champus, qui est préparé en mélangeant du lulo avec de l’ananas, du maïs, de la panela, de la cannelle, des clous de girofle et des feuilles d’oranger. Le fruit est également consommé cru ou cuit. Il est également utilisé dans la fabrication de confitures, de gelées et de tartes aux fruits. Ajouter la pulpe de fruit comme garniture aux glaces, aux gâteaux, aux salades de fruits et au yogourt est également une idée délicieuse!