Food, Inc., un film documentaire américain, examine la production industrielle de viande, de céréales et de légumes. Le film conclut en affirmant que l’ensemble de notre industrie alimentaire est inhumain et non durable sur le plan économique et environnemental.
Le film continue d’examiner l’industrie d’aujourd’hui en explorant les pouvoirs économiques et juridiques des grandes entreprises alimentaires. Ainsi, récemment, les projecteurs ont été braqués sur la production alimentaire d’aujourd’hui. Auparavant, la distribution alimentaire avant la Révolution verte et plus verte était centrée sur la notion d’agriculture autonome, où les familles subvenaient uniquement à leurs besoins.
Cependant, avec la révolution de la production alimentaire, qui a coïncidé avec l’avancement de la technologie agricole, elle a réformé la méthode selon laquelle les aliments sont produits en masse pour une population de masse. Bien qu’en théorie, cette idée semble efficace et positive, elle comporte des répercussions négatives.
L’utilisation du maïs converti non seulement de la comestibilité humaine, mais d’autres utilisations telles que l’alimentation du maïs des animaux au lieu de l’herbe ou du blé a crée une séquence de conséquences négatives. De plus, en particulier, la production de masse de viande provoque un large éventail de dilemmes et de questions éthiques.
En outre, la production et la distribution de masse d’aliments émanent de publicités fallacieuses qui dissimulent des informations potentiellement nocives. En substance, les trois questions centrales qui affectent notre industrie alimentaire actuelle comprennent la nouvelle utilisation du maïs, les questions éthiques concernant le traitement inhumain des animaux et la publicité mensongère.
Le maïs est l’un des principaux légumes du monde occidental. Il a été utilisé simplement à des fins comestibles jusqu’aux deux dernières décennies. Aujourd’hui, les questions entourant la façon dont la société utilise le maïs. Un problème, selon le film Food, Inc., existe dans presque tous les produits des épiceries nord-américaines.
La plupart des aliments transformés, sauf indication contraire, contiennent du sirop à base de maïs. La longue liste de produits contenant du matériel à base de maïs s’étend à d’autres produits pratiques, tels que les batteries. Outre d’autres produits, les humains ingèrent également des formes de maïs à travers la viande. Étant donné que les industries utilisent le maïs pour nourrir les animaux, car il est moins cher, plus facile à cultiver et pousse plus, leur viande contient inévitablement de la nutrition du maïs.
En général, en raison de l’abondance d’aliments contenant des sirops à base de maïs, il fournit essentiellement une surdose de nutrition liée au maïs. La gravité du surdosage sur le maïs produit une immunité à certains antibiotiques et augmente potentiellement le risque de certaines allergies. L’un des dilemmes centraux du maïs existe dans l’alimentation du maïs des animaux d’élevage en usine.
De plus, la production de masse de maïs utilise sans surprise une grande quantité de terres arables. Selon le film, environ 30% des terres des États-Unis sont strictement utilisées pour la production de maïs. Les terres utilisées par le maïs pourraient potentiellement être utilisées pour compenser la grande population ou pour produire d’autres aliments. Essentiellement, la nouvelle utilisation du maïs crée une variété de problèmes qui concernent la santé et l’utilisation des terres.
Des cas éthiques surviennent lors de la production de masse de viande. Auparavant, les animaux étaient abattus uniquement pour la viande d’une famille de leur ferme. Cependant, selon Food, Inc., les grandes industries alimentaires telles que McDonalds et d’autres contrôlent 80% de l’industrie du bœuf.
Avec le nombre écrasant de personnes qui mangent de la restauration rapide ou des restaurants en général, ces grandes industries paient les agriculteurs pour produire en masse des animaux en moins de temps, tout en les agrandissant.
Le dilemme éthique existe dans la méthode dans laquelle les agriculteurs sont obligés de les élever. Avec un espace minimal pour que les animaux puissent se déplacer, ils réalisent un exercice extrêmement faible – les repulpant. De même, les animaux sont obligés de manger des aliments qu’ils ne mangeraient pas normalement par nature. Le maïs, les stéroïdes et d’autres produits sont utilisés pour faire pousser des animaux plus rapidement et plus gros.
Les poulets en sont un excellent exemple car ils sont cultivés en deux fois moins de temps et, avec de nombreux produits chimiques, leurs seins sont considérablement élargis. Le grand problème de la modification génétique des animaux soutient que c’est contre le processus de la nature. Beaucoup de gens dans la société, s’ils étaient conscients de ce problème, pourraient argumenter à l’inverse de ce qui arrive actuellement aux animaux.
De plus, l’idée de l’agriculture d’usine comporte en elle-même des difficultés éthiques. Ce type de nouvelle agriculture qui fait appel à la population de masse, le système où les animaux sont traités. Dans la nourriture, Inc., un cas de traitement inhumain et éthique des animaux avant leur abattage est démontré lors de la collecte des poulets.
On découvre que les ouvriers donnent des coups de pied aux poulets et les poussent dans des cages entassées avec un soin négligeable. Dans un cas similaire, les animaux des fermes industrielles résident dans une petite grange, avec peu d’un carré à déplacer. Ici, ils sont forcés de vivre dans des couches d’excréments et à côté d’autres animaux morts. Le problème éthique est clair dans cet exemple. Dans l’ensemble, le traitement inhumain des animaux avant d’être tués produit un nombre important d’enquêtes éthiques.
En plus de livrer de grandes quantités de nourriture et de créer des animaux plus gros dans un laps de temps plus court, les entreprises utiliseront inévitablement des produits chimiques potentiellement nocifs. Bien sûr, ils ne les utiliseront pas à des doses fatales; cependant, ils utilisent des doses plus petites mais dans presque tous les produits. Les consommateurs ne sont pas conscients et, en général, ne sont guère consciencieux de ce qu’ils mangent.
Cette méconnaissance permet essentiellement aux entreprises de profiter du consommateur et d’utiliser des ingrédients moins chers, meilleurs mais plus nocifs. C’est un concept connu sous le nom de publicité mensongère. Un problème majeur dans l’industrie alimentaire d’aujourd’hui dépend des mains des consommateurs ainsi que des entreprises. D’un côté, les consommateurs ne se responsabilisent pas et ne cherchent pas quels sont réellement les ingrédients.
Par exemple, les sirops à base de maïs ont une pléthore de contreparties et de ramifications facilement dissimulables dans le tableau nutritionnel des produits. Déjà, simplement basées sur un ingrédient de base, les entreprises utilisent des publicités fallacieuses pour promouvoir leur produit comme sain. Dans un autre sens, les graphiques sur les étiquettes des produits sont d’une manière différente, trompeuses.
Dans l’alimentation, Inc., l’image sur les paquets de viande représente la grange rouge typique à l’ancienne avec de la verdure et des champs de terres agricoles. L’image innocente et traditionnelle de ce qui était la norme trompe presque inconsciemment le consommateur. C’est la façade que les entreprises utilisent comme une supercherie pour le consommateur commun.
En réalité, l’erreur soutient que les entreprises utilisent une agriculture industrielle contraire à l’éthique et inhumaine pour produire leur viande. Essentiellement, les publicités trompeuses et les publicités sont une contribution aux nombreux problèmes de l’industrie alimentaire d’aujourd’hui.
Dans l’ensemble, les trois problèmes actuels auxquels l’industrie alimentaire d’aujourd’hui est confrontée sont l’utilisation réformée du maïs, le traitement impitoyable des animaux d’élevage et la publicité mensongère. Avec une population en croissance rapide, plus de nourriture est nécessaire. Le maïs, bon marché et plus facile à cultiver, fait appel non seulement à la consommation humaine, mais également aux animaux.
L’agriculture industrielle, l’utilisation du maïs et le traitement général des animaux avant la boucherie suscitent des préoccupations éthiques pour le public. En outre, les entreprises utilisent l’ancienne mode, la grange rouge traditionnelle et l’image de la ferme innocente comme une illusion. Ils utilisent subliminalement cette représentation pour dissimuler la réalité de la production de masse de viande. Essentiellement, Food, Inc. expose la triste réalité à l’industrie alimentaire actuelle.
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