Il était temps que, si vous étiez un bodybuilder professionnel, vous deviez manger et manger et mange, jusqu’à ce que tu ne puisses plus manger. Vous bourreriez votre trou de tarte matin, midi, soir especially surtout la nuit – dans le but d’emballer les kilos comme vous le pourriez. Les hamburgers allaient bien. La pizza était meilleure. Et n’oubliez pas la glace. Tu dois prendre la glace. À la suite d’un tel comportement glouton, les bodybuilders hors saison ont souvent été confondus avec des attractions secondaires plutôt que les athlètes qu’ils aspiraient à être. Quelque part en cours de route au cours de son premier siècle d’existence, le culturisme compétitif s’est transmogrifié d’une quête pour atteindre le physique masculin idéal à une course totale pour sortir le prochain gars.
Mais c’était alors, et c’est maintenant. Entrez dans le régime de renforcement de masse du champion du culturisme Phil Heath, qui vous aidera à gagner une masse de qualité – un muscle avec un minimum de graisse, le type que vous recherchez probablement. C’est une approche qui, bien que quelque peu inhabituelle dans les gymnases hardcore d’aujourd’hui, est parfaitement logique pour Phil pour plusieurs bonnes raisons:
>> Qui a l’air bien: « Mon titre de poste est Bodybuilder professionnel, donc je pense que je devrais ressembler à un non seulement pour quelques semaines par année, mais pour toute l’année », dit Phil.
>>Se sentir bien: « Quand je suis trop lourd, je me sens juste lent et léthargique. Un peu de graisse corporelle est une bonne chose pour l’énergie supplémentaire qu’elle vous donne au gymnase, mais trop et je me sens comme une baveuse. »
>> Bon pour les affaires: ’Maintenant que je suis un pro, je peux être appelé pour faire une apparition en tant qu’invité à tout moment. Mieux je regarde l’invité qui pose, plus il y a de chances qu’on me demande d’en faire un autre. » »
> Bons moments: ’ »Il est tellement plus facile de se préparer pour un concours lorsque vous n’avez que 20 livres à perdre au lieu de 50. J’étais prêt pour le Colorado si loin que j’étais vraiment détendu les dernières semaines précédant le spectacle au lieu de souffrir de perdre ces derniers kilos. »
Heath’s Eats
Malgré le fait que Phil a toute la chose de l’alimentation à une science, c’est plus du genre métaphysique plutôt que de la science dure. Il n’est pas l’un de ces types de rétention qui a besoin de compter et de compter chaque gramme de protéines, de glucides et de graisses qui pénètrent dans son corps he il mange plus instinctivement. Il pèse cependant ses aliments, mais surtout les viandes pour mieux estimer son apport en protéines. ”Je vais probablement prendre quelque chose comme 400 grammes de protéines par jour hors saison, dit Phil.
Quant à la source de ses protéines, Phil privilégie la viande rouge, en particulier le steak. « Je mange beaucoup plus de viande rouge hors saison que je ne pré-test », dit-il. « »J’aime la viande rouge parce qu’elle m’aide à prendre du poids. Je ne sais pas si c’est la créatine, les vitamines B ou le zinc, mais la viande rouge m’aide à grandir. Mon corps y répond très bien. » »
Alors que sa coupe préférée est un steak de flanc (une coupe maigre qu’il privilégie en mode pré-test), il se livrera à la surlonge (souvent plus maigre que le filet) pendant la saison morte. Pourtant, il essaie de s’en tenir aux coupes les plus maigres disponibles. « J’ai eu un barbecue dans mon jardin l’autre jour, et un tas de bodybuilders étaient là”, dit-il. « Je préparais des hamburgers et ils me demandaient: « Combien de graisse y a-t-il dans ceux-ci? » Et je me suis dit : » C’est maigre à 90%! »Ce n’est pas parce que c’est un hamburger qu’il doit ruiner votre alimentation. » »
Phil s’appuie principalement sur des repas faits maison toute l’année. « Si Jen et moi cuisinons, je sais exactement ce qui se passe dans ma nourriture », explique-t-il. En dehors de la viande rouge, il aime le poisson, surtout lorsqu’il est enveloppé de riz et d’algues séchées. ”Je suis une noix de sushi », admet-il. « »Je pouvais manger des rouleaux de saumon à peu près tous les jours. »
Il consomme également du saumon sous forme de steak. Il aime que ce poisson d’eau froide soit riche en oméga-3, l’un des acides gras essentiels. Les AFE ont été utilisés pour traiter tout, de l’arthrite aux maladies cardiaques en passant par les allergies à l’asthme. Ils aident également à diminuer la dégradation musculaire et à améliorer la perte de graisse. Alors qu »il se prépare pour une compétition, Phil échangera le saumon contre un poisson plus sec, que ce soit le tilapia ou l »orange roughy. Mais, étant aussi soucieux de sa santé que de sa taille, il veillera à prendre ses AEF sous forme de capsules.
fait partie du menu, mais pas aussi souvent que vous pourriez le penser. Ce n’est pas l »une des choses préférées de Phil à manger, bien qu »il aime la variété qu »il ajoute à sa journée de six repas. Les blancs d’œufs, généralement au petit-déjeuner, constituent son autre source principale de protéines, et il préfère les associer à un bon bol fumant de crème de blé.
« Je ne sais pas pourquoi plus de bodybuilders ne mangent pas ce genre de choses”, dit-il. « » J’adore ma Crème de blé! »
Alors que la bouillie est le premier coup de glucides que Phil consomme lors d’une journée typique hors saison, elle est loin d’être la dernière. En règle générale, il prendra environ 600 grammes de glucides par jour. « Je sais que beaucoup de gens détestent entendre cela, mais je suis l’un de ces gars qui peuvent rester assez défini tout en mangeant beaucoup de glucides”, dit-il. « »Mon corps se nourrit d’eux. Ils gardent mes muscles pleins et ronds, donc pendant la saison morte, je peux en manger autant que je veux. Mais je parle de glucides complexes, pas de sucres simples, qui peuvent ruiner un physique. »
Phil ne mesure pas son apport en graisse pendant le mode hors saison. La plupart proviennent des steaks de bœuf et de saumon et du repas de triche occasionnel. Il estime cependant qu’il consomme rarement, voire jamais, plus de 100 grammes de graisse par jour. Étant donné qu’un gramme de graisse contient 9 calories, cela équivaut à un maximum de 900 calories par jour provenant des graisses. Ajouté à sa consommation de 600 grammes de glucides et 400 grammes de protéines, la consommation totale de calories de Phil frôlera parfois les 5 000. Jetez un gallon ou deux d’eau dans le mélange et vous avez le cocktail de 24 heures qui alimente un physique hors saison de 5 ‘9″ et de 240 livres qui semble avoir été câblé à la naissance pour construire des muscles primés.
Enlèvement des ordures
« Je pourrais manger des ordures pendant la saison morte et probablement m’en tirer, dit Phil. « Mais la musculation est mon travail, et je le prends au sérieux. Ce n »est pas si difficile pour moi de manger propre toute l »année, et je me sens mieux quand je mange bien et que j »ai l »air mieux aussi. Il n’y a donc aucune raison pour moi de ne pas suivre un régime alimentaire sain, même lorsque j’essaie d’ajouter de la masse musculaire. » »
Un régime de gonflement hors saison sans distension de l’estomac, crampes gastriques et envie de s’allonger sur le sol de la cuisine, semi-inconsciente et recroquevillée en position fœtale? C’est peut-être la prochaine vague de nutrition en musculation. Avec une bonne santé, un niveau d’énergie élevé et des trophées de musculation qui tapissent son manteau, Phil Heath est l’enfant d’affiche pour un système sensé de gain de masse hors saison qui vous laissera grand, dur et avec tous vos sens intacts.
Une journée dans la vie
Le régime hors saison de Phil Heath consiste à ajouter des tonnes de muscles tout en restant maigre. Here’s what Phil’s typical day of eating might include:
| Meal | Time | Contents |
| 1 | 8:00 a.m. | 6 egg whites, 1 cup Cream of Wheat, 8 oz. water |
| 2 | 11:00 a.m. | 8 oz. top round steak, 2 cups white rice, broccoli |
| 3 | 1:00 p.m. | 8 oz. chicken breast, 2 cups brown rice, asparagus |
| 4 | 4:00 p.m. | 60 g protein/150 g carbohydrate shake |
| 5 | 7:00 p.m. | 8 oz. steak rond supérieur, 11⁄2 tasses de riz blanc, épinards |
| 6 | 22 h | 8 oz. poisson tilapia, brocoli |
Les 10 meilleurs aliments hors saison de Phil
- Bifteck de surlonge
- Bifteck de saumon
- Poitrine de poulet
- Blancs d’œufs
- Crème de blé
- Farine d’avoine
- Riz blanc
- Riz brun
- Brocoli
- Rouleaux de sushi (saumon, de préférence)
LE SAVIEZ-VOUS? Il y a 50 grammes de protéines dans un 8 oz. steak rond supérieur